Background: La nozione di attacchi di emicrania innescati da cibo e bevande è stata postulata per secoli. Il vino rosso in particolare è stato riconosciuto come un trigger di emicrania fin dall’antichità quando Celso (25 AC-50 DC) ha descritto il dolore alla testa dopo aver bevuto vino. Da allora, i riferimenti alla relazione tra ingestione di alcol e attacchi di mal di testa sono numerosi. L’iniziatore più comune di questi attacchi tra le bevande alcoliche è chiaramente il vino., Lo scopo di questa recensione è quello di presentare e discutere la letteratura disponibile su vino e mal di testa.

Metodi: È stata eseguita una ricerca Medline con i termini mal di testa, emicrania e vino. Sono stati esaminati i dati disponibili su libri e materiale scritto su vino e medicina, nonché gli abstract su alcol, vino e cefalea disponibili negli atti delle principali riunioni sulla cefalea negli ultimi 30 anni. Inoltre, sono stati valutati anche la letteratura tecnica e i siti web disponibili su vino, uva e vinificazione.

Risultati: I documenti completi specificamente su mal di testa e vino sono scarsi., La letteratura generale relativa alla medicina e al vino è disponibile, ma il rigore scientifico è tipicamente carente. I pochi studi su vino e mal di testa sono stati presentati per lo più come abstract nonostante la conoscenza comune e le lamentele dei pazienti sull’ingestione di vino e sugli attacchi di mal di testa. Questi studi suggeriscono che il vino rosso, ma non i vini bianchi e spumanti, scatenano mal di testa e attacchi di emicrania indipendentemente dal dosaggio in meno del 30% dei soggetti.

Discussione: Il vino, e in particolare il vino rosso, è un trigger di emicrania. Non-migraineurs possono avere attacchi di mal di testa con l’ingestione di vino pure., Le ragioni di questo potenziale scatenante sono incerte, ma la presenza di radicali flavonoidi fenolici e il potenziale di interferire con il metabolismo centrale della serotonina sono probabilmente i meccanismi alla base della relazione tra vino e mal di testa. Ulteriori studi controllati sono necessari per illuminare questa credenza tradizionale.