Zuppa di manzo vegetale
Questa zuppa di manzo vegetale è fatta con pezzi teneri di manzo, un sacco di verdure e patate, il tutto cotto in un brodo di pomodoro. Un pasto abbondante di una pentola che è perfetto per una notte fredda!
Non c’è niente di più soddisfacente di una buona zuppa, la mia famiglia ama la zuppa di pollo messicana, la zuppa di hamburger e questa zuppa di verdure di manzo semplice ma soddisfacente. Questa zuppa è un ottimo modo per ottenere alcune verdure nei bambini troppo!,
A mio parere, le migliori zuppe sono le zuppe più calde! Questa zuppa di manzo vegetale è abbondante quanto si arriva, con un arcobaleno di verdure colorate, patate tenere e manzo alla bocca. È la zuppa definitiva per una giornata fredda.
Come si fa a fare la zuppa di manzo vegetale?
Questa zuppa inizia con carne di manzo in umido, che viene rosolata insieme a carote, cipolle e sedano., La carne e le verdure vanno in una grande pentola con pomodori, brodo di manzo e condimenti, poi tutto sobbollisce fino a quando la carne è tenera. Una manciata di patate vanno nel mix, insieme ad alcune verdure surgelate per rendere questa zuppa deliziosa e facile.
Qual è il miglior taglio di carne per la zuppa di manzo vegetale?
Io uso la carne di manzo in umido per questa zuppa perché è conveniente, economica e ha un ottimo sapore. Un’altra opzione sarebbe quella di mettere un arrosto di pentola, come un arrosto di mandrino, e tagliarlo a pezzi., Se si vuole fare la zuppa di verdure di manzo e si sta premuto per il tempo, provare a utilizzare 1 1/2 libbre di carne macinata magra al posto della carne stufato. La carne macinata si raderà molto tempo dal processo di cottura a fuoco lento.
Quali sono le migliori spezie da utilizzare nella zuppa di manzo vegetale?
Vado qui per comodità e uso il condimento italiano essiccato nella mia zuppa. È una miscela di prezzemolo secco, basilico, origano e talvolta aglio, e può essere trovato in quasi tutti i negozi di alimentari nel corridoio delle spezie.,
Suggerimenti per la zuppa di verdure di manzo
- Questa zuppa deve cuocere a fuoco lento per almeno un’ora affinché la carne diventi tenera, quindi pianifica di conseguenza!
- Le carote, cipolle e sedano cuocere a fuoco lento con la carne di manzo, in modo che alla fine finiscono abbastanza morbido. Se preferite le verdure più sode, potete soffriggere le verdure, quindi tirarle fuori dalla padella e riservarle per aggiungerle in seguito con le patate.
- Scegli qualsiasi patata che ti piace qui – sono andato con le classiche patate Russet, ma anche le patate rosse e l’oro Yukon funzionano alla grande.
- Uso fagiolini surgelati, piselli e mais per comodità., Se preferisci usare fresh sentiti libero, ma aggiungi qualche altro minuto al tempo di cottura.
- Mi piace servire zuppa di manzo vegetale con un lato di pane, come nodi di aglio o pane di mais al miele.
Zuppa di manzo vegetale a fornello lento
Questa ricetta può essere facilmente adattata per il fornello lento. Rosolare il manzo e soffriggere le verdure come indicato, quindi posizionare il manzo, verdure, brodo, pomodori e condimenti in una pentola di coccio. Cuocere a fuoco basso per 6-8 ore., Aggiungere le patate dopo il segno di 4 ore e mescolare i fagiolini surgelati, il mais e i piselli prima di servire.
Non puoi sbagliare con questa zuppa: è carica di colore, sapore e consistenza e soddisferà anche i più grandi appetiti.,
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Verdure Zuppa di Manzo
Instructions
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Heat the olive oil in a large pan over medium high heat., Condire la carne in umido con sale e pepe a piacere.
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Mettere metà della carne nella padella in un unico strato. Cuocere per 3-4 minuti per lato o fino a doratura.
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Ripetere il processo con la carne rimanente. Mettere la carne su un piatto e coprire per tenere in caldo.
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Aggiungere la cipolla, la carota e il sedano nella padella. Cuocere per 4-5 minuti o fino a quando ammorbidito. Aggiungere l’aglio e cuocere per 30 secondi.,
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Aggiungere la carne alla pentola insieme ai pomodori, al condimento italiano, alla foglia di alloro e al brodo di manzo. Portare a un basso sobbollire.
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Cuocere a fuoco lento per 60 minuti o fino a quando la carne è tenera.
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Aggiungere le patate alla pentola e cuocere per altri 20 minuti o finché sono teneri.
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Mescolare il mais, piselli e fagiolini. Cuocere per 5 minuti. Condire la zuppa a piacere con sale e pepe.
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Scartare la foglia di alloro., Sprinkle with parsley and serve.
