あなたが考えるかもしれないものにもかかわらず、”ポークロースとポークテンダーロインの違いは何ですか？”はトリックの質問ではありません。 が、音が非常に似ており、豚ヒレ肉、豚ロースを実際に非常に異なるカットのお肉になります。,

豚肉のカット

豚肉の図のプライマルカットの最も単純なバージョンでは、あなただけの四つの異なるカットが表示されます：豚の肩（また、豚のお尻と呼ばれる）、豚のロース（これは豚の後ろとして考える）、豚の腹（かなり自明）、および豚の脚（より良いハムとして知られている）。

これらの四つのプライマルカットは、より具体的な部分に分解することができます。 例えば、ポークチョップは、多くの場合、豚ロースからカットされます。 リブチョップは、あなたが推測しているかもしれないように、肋骨を含むロースの部分から来ています。,

ポークロース

食料品店では、そのままのポークロースを見ると、それは通常、骨なしローストまたはボーンインローストのいずれかとして販売される豚肉の広い、平らな、長方形のカットになります。

それは非常に痩せているので、あなたは高温でそれを調理すべきではありませんか、それは乾燥します。 あなたがそれを正しく調理するとき、低温で、そしてあまりにも長くない時間のために、豚ロースは非常に柔らかいです。 豚ロースのセンターカット部分は、豚からの肉の最も痩せた（そして最も高価な）カットです。,

あなたはまた、腰の近くに遠くから来ているカットであり、非常に高く評価されてい

ポークテンダーロイン

ポークテンダーロインは、一方で、肉のはるかに小さなカットです。 ポークテンダーロインは、豚のバックボーンの下に筋肉であり、非常に少ない霜降りを持っている豚肉の長い、薄いカット（わずか二インチ幅）であるので、調理す,

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豚肉のロースを豚のテンダーロインに置き換えることができますか？

いいえ。 ポークテンダーロインとポークロースはレシピで簡単に置き換えられません—あなたがポークテンダーロインのレシピを調理するために探しているなら、タイミングと熱の表示はポークロースのために不正確になり、その逆も同様です。,

あなたはポークテンダーロインやポークロースを探しているかどうか、一番下の行は、あなたが選択した特定のカットに適した調理方法を選択する限り、あなたが待っている美味しい食事を持っているということです。

ポークテンダーロイン&ポークロースのレシピ

失望しないポークロースとポークテンダーロインのためのこれらの10のレシピを覗いてみてください。,

豚肉ロースとローストパプリカ

この豚肉ロースは、甘くて熱いスペインのパプリカで味付けされ、10クローブのニンニク、水、コーシャ塩から作られたニンニクペーストで覆われています。 豚肉のロースをペースト状に均等に覆い、マリネしながら我慢してください。 ローストパプリカのレシピと豚ロースを取得します。

焼きガーリックポークテンダーロイン

ハーブ、ガーリック、バター、海塩、オリーブオイルのイタリア風のブレンドは、お好みのおかずによく合うシンプルなマリネ, 最高のjuicinessのためにされるとき45分のローストを休ませることの計画。 の焼きガーリックポークヒレレシピです。

フェンネルとプロシュット詰めポークロースト

このポークローストは本当のshowstopperです：バタフライポークローストは、タイトなシリンダー（フェンネルとプロシュットで満たされている）に巻かれ、その後、華氏375度のオーブンで約一時間だけ調理される。 うまで20分についてアフターサービスについてのジューシーで、スライスしてオープンするパンダ肉の味わいを詰めて., 私たちのフェンネルと生ハム詰め豚ロースローストレシピを入手してください。

豚肉テンダーロインとサルサベルデ

このテンダーロインもバタフライですが、詰め物やロールバックではありません。 このイタリアのサルサヴェルデは美味しいですが、chimichurriもうまくいきます。 サルサベルデポークテンダーロインのレシピを入手してください。,

バーボンピーチポークテンダーロイン

これは、いくつかのバーボン、レモン汁、塩、コショウと混合フルーツ（ピーチジャム）とスパイス（ニンニク）の素晴らしい組み合わせです。 バーボンピーチポークテンダーロインのレシピを取得します。

Cuban Rotisserie Pork Loin

キューバポークロースのレシピは、すべてのマリネについてです—絞りたてのオレンジとライムジュース、オレガノ、オリーブオイル、および12ニンニククローブは、あなたがそれを座らせて毎時良くなるピリッとしたマリネのために一緒に混合されています。 私たちのキューバのロティサリーポークロースのレシピを取得, ロティスリーを持っていない場合は、オーブンでローストすることができます。 することもでき焼豚ヒレ肉、屋外でのディナー。)

パンチェッタラップポークテンダーロイン

あなたはポークテンダーロインと素晴らしい味を知っていますか？ より多くの豚肉！ このパンチェッタ-に包まれたレシピ満載の風味や味付けの新鮮なタイム、ローズマリー、食塩、セレクトショップ。 パンチェッタラップ豚肉テンダーロインのレシピを取得します。 みちのベーコンに包まれた豚肉のテンダーロインのレシピとにあります。,

壷の鍋のバルサミコのポークロースト

あなたが積極的に夕食を作る過ごす時間にしばしば短いなら、このレシピは魔法です—釉薬は黒糖、クミン、ガーリックパウダー、チリパウダー、塩、コショウ、チキンスープから作られ、壷の鍋でゆっくりと調理の時間後に自分自身を減少させます。 肉が湿ったままになるように、目に見える脂肪キャップ付きの豚ロースを選択してください。 私達の壷の鍋のバルサミコのポークロースのローストの調理法を得なさい。,

甘酸っぱい豚肉

あなたはテンダーロイン全体を調理する必要がないことを証明し、私たちの甘酸っぱい豚肉のレシピは、ジャガイモでんぷんと小麦粉の混合物でそれを叩いて揚げる前に一口サイズの部分にそれを切断するために呼び出します。 甘くてピリッとしたソースは完璧な仕上げです。

タコスアル牧師

豚肉のロースは、調理する前に小片に切断することができます。 私たちのタコスアルパスターレシピでは、それは一晩チリ、スパイス、ニンニク、パイナップル、酢と風味が詰まったマリネに浸す前に横にスライスしています。, その焼き付の新鮮なパイナップルのための詰め物タコス(お顔）です。 これは、伝統的な串roasting煎方法よりもほとんどの家庭料理の方がはるかに簡単で、同じように美味しいです！

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