スイスチャードとは何ですか？

また、単に”チャード”として知られている、スイスチャードは、大きな、肉質、柔らかい、深緑色の葉と厚い、鮮明な茎を持っています。 彼らは無関係ですが、チャードはほうれん草に似ていますが、より強く、より強い（または、いくつかの考えるように、苦い）味です。

チャードの異なるタイプは、異なる色の茎とリブを持っている–いくつかは白であり、いくつかは金色のオレンジ色であり、いくつかは（ルビーまたはルバーブチャードと呼ばれる）赤であり、さらには虹チャードがあります。, 味の違いはほとんどありませんが、ルビーチャードはやや強い風味を持つことができます。

いくつかの創造的な料理のインスピレーションのための私たちのチャードレシピコレクションを

スイスチャードを準備する方法

葉と茎は別々に調理するか、葉よりも数分長く調理する必要があります。 洗浄し、葉から茎をカットし、必要に応じて、全体またはチョップを残します。 いくつかの古い葉では、肋骨も切り取る必要があるかもしれません。 葉のままではちょっとして必要です。,

スイスチャードを調理する方法

• 葉：沸騰（1-2分）;蒸気（3-4分）。
• 茎：沸騰（3-4分）;蒸気（4-5分）;炒め物（約2分）;ロースト（10分）。

スイスチャードを保存する方法

冷蔵庫に最大四日間。

スイスチャードの季節はいつですか？

一年中、しかし最高の月から月まで。

最高のスイスチャードを選択してください

茶色の変色なしで、明るい緑と新鮮な見ている葉のために行きます。 茎はしっか, 多くの野菜は、大きなスイスchard葉なも強まった小さい。

スイスチャードに代わるもの

ほうれん草を試してみてください。

私たちのトップスイスチャードレシピ

1. スイスチャードグラタン

チーズを加えることによって、どんな成分でもより良く作ることができるという事実です。 私たちのスイスチャードグラタンは、鹿肉やターボットやオヒョウのような肉の魚とよく合います。 シャードを最初に酸洗すると、スターアニスとパンチの効いたグリュイエールとよくペアリングする非常に深く、堅牢な風味が得られます。

2., 焼きスイスチャード

あなたの日曜日のローストに同行する慰め料理をお探しですか？ 私たちの焼きスイスチャードを試してみてください。 これらの甘美な、緑豊かな緑にニンニク、クリーム、たっぷりのパルメザンチーズをベーキングして、贅沢なおかずにしてください。 黄金とバブリングを提供しています。

3. クイック煮込みチャード&レンズ豆

私たちのクイック煮込みチャードで標準的なおかずにいくつかの緑の良さをもたらす&軽いオリーブオイル, この栄養価が高く、活気に満ちた野菜の調理法は色および質の完全である。 また、二人用のメインコースとして提供することもできます。

4. チャード、サツマイモ&ピーナッツシチュー

この健全なチャード、サツマイモ&ピーナッツシチューは理想的な冬の暖かいです。 それは私たちが抵抗することはできませんおいしくナッツの風味と、甘くておいしいの完璧なバランスです。 残り物は味が激化する時間があったときに次の日よりよく味がする。

5., スイスチャード&レモン汁とコールラビ

私たちの最終的なセンセーショナルなおかずはスイスチャード&レモンソースとコールラビです。 野菜のこの健康的なボウルは、新鮮な味がいっぱいで、グリルサーモンやシンプルな鶏の胸肉とよく合います。