伊那Gartenのフライパン-ローストレモンチキン
伊那GartenFebruary13,2017
有名なシェフでテレビのホストである伊那ガルテンが新しい料理本を立ち上げたとき、誰もが勝ちます。, 彼女は彼女の夫、Jeffreyが、私達がそれらを、余りに愛して確実であることを意味する最も愛する皿に敬意を表して彼女の最も新しいコレクションを書いた。 Gartenのフライパンローストレモンチキンは、あなたが週の任意の夜を一緒に投げることができる心のこもった、簡単な食事ですが、そのシンプルさは、それ
私はこれを何回作ったのか分かりません！ 私は肉屋の蝶チキンを持っているので、私が行うすべては、タイム、フェンネルの種子、塩とコショウを挽くオリーブオイルとそれを混ぜ、鶏肉にそれを磨 レモンスライスをローストしてキャラメル化すると、鶏肉と一緒に食べることができます。,注：レモンの端を取り除き、茎の端を通して半分に切り、横に薄くスライスする。 ことがあったりしてふりかけ、鶏のつみれの新鮮なローズマリー前をお休みになっております。
先に作る：鍋に鶏肉を組み立て、焙煎する前に数時間冷蔵してください。,ul>
方向
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オーブンを450度に予熱する。,
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タイム、フェンネルの種子、塩大さじ1、コショウ小さじ1をミニフードプロセッサーに入れ、地面になるまで処理します。 小さなガラスの計量カップにオリーブオイルを注ぎ、ハーブの混合物をかき混ぜ、脇に置きます。
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レモンのスライスを12インチの鋳鉄製のフライパンで分配し、上にタマネギとニンニクを分配します。 鶏、皮の側面を、オイルおよびハーブの混合物が付いているタマネギそしてブラシの上に約半分の置きなさい。 鶏の皮の側面を回し、ペーパータオルと乾燥したそれをなでなでして下さい(非常に重要!,）、そしてオイルおよびハーブの混合物の残りとそれにすべてにわたって磨きなさい。
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チキンを30分間Roastめます。 鍋にワインを注ぎます（鶏肉ではありません！）そして、さらに10-15分間roast煎し、乳房の最も厚い部分に挿入された肉温度計が155-160度になるまで焙煎する。
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オーブンから鶏肉を取り出し、レモン汁を振りかけ、アルミホイルでしっかりとフライパンを覆い、10-15分間休ませる。 四分の一かeighthsに鶏を切り、塩と振りかけ、そして鍋ジュース、調理されたレモンおよびタマネギと熱い役立ちなさい。,
