私たちがよく尋ねられる質問は、””スパークリングワイン”と”シャンパン”の違いは何ですか？ 簡単で短い答えは、スパークリングワインは、パリのすぐ外にあるフランスのシャンパーニュ地方から来ている場合にのみシャンパンと呼ぶことができ さらに、シャンパーニュはシャルドネ、ピノ-ノワール、ピノ-ムニエを使用してのみ作ることができます。

明確にするために、すべてのシャンパンはスパークリングワインですが、すべてのスパークリングワ, 私たちは本当にワイン造りのスタイルではなく、地理的な場所の面でシャンパンを考える必要があります。

泡はどこから来たのですか？：スパークリングワインは、発酵のための簡単な式（砂糖+酵母=アルコールとCO2）を取り、得られたガスを逃がさないことによって作られます。 密閉または密閉された環境でワインを発酵させると、二酸化炭素（CO2）がワインに戻り、開封後に小さな泡の形で放出されます。,

起源：このすべてがどのように始まったかの物語は、修道士ドン-ペリニョン（1638-1715）に起因しています。”が、現実にはどちらも発見されたゆっくりと時間を掛けて多くの修行僧のシャンパン。

スパークリングワインの種類：世界のあらゆる地域の生産者は、泡立ちの人気とシャンパンのコストの上昇を考えると、この瞬間を押収しました。 スペイ, イタリアで輝くワイン—より具体的にはイタリアのヴェネト地方—はプロセッコと呼ばれ、より大きな泡（カクテルに適しています）と果物に焦点を当てて オーストリアとドイツでは、スパークリングワインをSekt（発音zekt）と呼んでいる。 今、あなたはタスマニア、アルゼンチン、オーストラリア、そしてもちろん米国で作られたスパークリングワインを見つけることができます

良い線香花火の三つの特徴：

新鮮な：あなたの口の中で明るく生きている、フルーティー

正確な：舌の上で、ワインは直接的で浸透しているはずです。, 精度は、良いスパークリングワインのために必須である酸についての詳細です。

スパークリング：小さな泡は高品質のワインの兆候です。

スパークリングワインやシャンパンかどうか,真実は、人々がそれがペアリングのための最も汎用性の高いワインであることを認識するようにスパークリングワインが人気を集めているということです(別名 彼らは食前酒として、フルーティーさや甘いのビットを持っている料理としても素晴らしいです。, ペアリングとカクテルのインスピレー ホップを当社のどのページを美味しい爽やかなレシピに用いられています。

ル-グラン-クルタージュ（Le Grand Courtage）は、フランス-ブルゴーニュのニュイ-サン-ジョルジュで生産されるフランスのスパークリングワイン。 ブラン-ド-ブラン-ブリュットとブリュット-ロゼをブレンドし、シャルドネ、ウニ-ブラン、コロンバール、シュナン-ブラン、ガメイをブレンドに使用して、バランスのとれた風味プロファイルを作成するために、仕上げにフルーツと花のちょうどヒントと乾燥した、鮮明で軽い口蓋を提供するために。 私たちは、非常に料理とカクテルに優しいものを作成したかったです。,

私達の女性の所有者は生命の機会および毎日の時すべてのために完全である親しみやすく、現実的で、多目的なフランスの泡立つ作成するため 乾杯!