クランベリーは感謝祭やクリスマスのような休日に関連付けられており、 クランベリーは、自家製のソース、ゼリー、焼き菓子だけでなく、香ばしい料理の様々な素晴らしいです。

しかし、あなたはレシピに飛び込む前に、それはあなたがその利点に、このタルト、小さな赤い果実を利用することができますので、あなたのベルトの下,

酸を中和する

それを回避することはありません—クランベリーはタルトです。 料理人がこれに対抗する一つの方法は、レシピに砂糖を加えることです。 しかし、クランベリーの一杯にはすでに約4グラムの砂糖があり、Craisinsのようなクランベリー関連製品にも砂糖が加えられています。, をしている場合は増えないの砂糖コンテンツを追加することができます1/4杯重曹が料理クランベリーを中和します。 組み込むことの後で、好みを取ればおそらく無またはより少なく砂糖を加える必要があることを見つける。

クランベリーを適切に調理して準備する

新鮮なクランベリーを使用するときは、焼いたものに追加しない場合は、コンロで調理する必要があります。 あなたがそれらを煮過ぎないことが重要であるか、彼らはドロドロに変わり、また苦くなるでしょう。, クランベリーは、通常、中火で10分以下で起こる、ポップまたは分割するまでのみ調理する必要があります。 あなたが適切なタイミングで熱からそれを削除することを確認するために鍋に目と耳を保ちます。

新鮮なクランベリーを持っていないが、特定のレシピのためにそれらを必要とするときは、乾燥したクランベリーを使用することができます。 あなたがレーズンと同じように乾燥したクランベリーを再構成する;単にお湯にクランベリーを浸し、それらを15-20分間放置し、レシピで使用する前にひずみ, 加えられた味のために、水の代りにフルーツジュ

異なる準備クランベリー

私たちは、クランベリーの質感を変えることを考えないかもしれませんが、彼らは簡単にフードプロセッサーでパルス この新しい一貫性は簡単で、新しいクランベリーサラダのための大きい考えである。 それから、またミカンおよびピーカンのような他のフルーツそしてナッツの上で切り刻むこ

冷凍された新鮮なクランベリーは冷凍庫で約一年間続きます。, 時々レシピは解凍し、使用する前にドレインすることをお勧めしますが、冷凍クランベリーは、調理、サラダ、およびレリッシュのためにそれらを使用する前に解凍する必要はありません。

クランベリーを他の果物に置き換えます

新鮮で乾燥していても、クランベリーはレシピで他の果物の代わりになることができます。 やスワップは甘いもの、乾燥クランベリーのためのレーズンこだけの素敵なピリッツのお料理によります。 パンプディング、古典的なニンジンサラダ、またはカボチャクルミパンでそれらを試し

新鮮なクランベリーは、特定の果物に置き換えることもできます。, 美味しいチャツネにザクロの代わりにクランベリーを使用するか、南のチェリーコブラーの果物として使用することを検討してください。 桜茶碗蒸しケーキとなるとクランベリーのように、桜の舌ざわりケーキ粉砂糖ー。

箱の外で考える

スーパーマーケットで新鮮なクランベリーの袋を見ると、私たちの最初の考えはおそらく休日のテーブルのための甘いクランベリー このフルーツでの利用ができます。, クランベリーは、アップルクランベリークリスプ、ピーカンとクランベリーケーキバー、クランベリー逆さまケーキ、オレンジとオート麦とクランベリークランチバークッキーなど

彼らはまた、オレンジの皮とクランベリースコーンにピーカンとクランベリーオレンジマフィンに、アイスクランベリーオレンジパンから、パンやマフィンの様々な

しかし、デザートと朝食のお菓子はクランベリーのための唯一の場所ではありません。 このフルーツは、いくつかの香ばしい料理に素敵な酸味と微妙な甘さを追加します。, プライベートビーチもクランベリーソースと豚肉のロースクランベリーリンゴソースの利用の缶詰クランベリーソースができる代替の新鮮なクランベリーに適用されています。 甘くてタルトなものには、柑橘類の新鮮な味を特徴とするクランベリーソース、またはクランベリーパイナップルソースでミートボールとサーモンを試してみ

あなたはドライクランベリーを使用する興味深い方法を探しているなら、ドライクランベリーとトーストアーモンドとイスラエルのクスクスは、リンゴとクランベリーとチキンサラダがあるように、風味豊かでカラフルな料理です。,

レシピに栄養を加える

クランベリーを消費することには多くの健康上の利点があります。 例えば、クランベリージュースは、尿路感染症および空洞および歯肉疾患の予防に役立ちます。 クランベリーはまた酸化防止剤、打撃および心cardiovascular環器疾患の防止を提供し、繊維、マンガン、ビタミンCの大きい源であり、ビタミンE.乾燥されたクランベリーに繊維および酸化防止剤で新しいそれらと同じ栄養価が、特にある。, あなたのフルクトースおよび砂糖のレベルを限りたいと思えば新しい味、サラダ、およびスムージーのような調理法で未加工クランベリーを使用できる。