これらの古典的な厚い&歯ごたえのあるグルテンフリーチョコレートチップクッキーは、クッキーがあるべきす 彼らは簡単にクッキーをドロップし、いつでもすぐに準備ができています。

これらの”最高の”グルテンフリーチョコレートチップクッキーを作るもの

それはあなたがすでにあなたがストレートアップ最高だと思う古典的なグルテンフリーチョコレートチップクッキーのためのレシピを持っていることは完全に可能です。, だんごされます。 ?

このレシピは、私が私の息子（そしてあなた）のためにグルテンフリーを焼き始めるずっと前に、私は小さなf有名だった厚くて歯ごたえのあるチョコレートチップクッキーのバージョンです2004. 実際、私はその前に何年もそれらを作っていました。

彼らはまだ茶色になっています。 彼らは同じ栄光の形を保持します。 彼らは厚いですし、彼らは歯ごたえがあります。 それらは非常に端および底でそうわずかにぱりっとしているが、ちょうど十分ににかむために途方もなく満足であること。 ?,

他のクッキーのレシピ（さらには他のチョコレートチップクッキーのレシピ）がたくさんあります。 いくつかのサクサク、いくつかの歯ごたえ。 いくつかの薄い、他の厚い。 しかし、これは非常に多くの機会のために単に完璧である超シンプルなチョコレートチップドロップクッキーのレシピです…

あなたがベーキングに新しいなら、グルテンフリーかどうかは、ここから始める

彼らはあなただけのグルテンフリーダイエットを始めているときに完璧であり、あなたは絶対に成功になることを知っている簡単なものを焼きたいと思っています。, 私は常に低下のクッキーの調理法から始まることを推薦する—厳密であるためにこの調理法。

私はグルテンを食べる人の部屋のためにそれらを数え切れないほどの時間を作りました。 彼らはまだディナーパーティーで消える最初のデザートです、そしてそれはちょうど、よく、楽しいです。

これはあなたが覚えるレシピです

これらのクッキーはとても簡単で、そのような基本的な成分を使用し、レシピは暗記するのはとても簡単です。 最初の数回は、すべてのことを正しく覚えていることを確認するために再確認したいと思うでしょう。

もうすべての標準ドクッキー粉、重曹、塩です。, 次は粒状にされているおよびブラウンシュガー(ここに、等しい量、3/4コップそれぞれにある)、そしてバター(室温の1つの棒、)、卵(2)およびバニラ(1つのテーブルスプーン、しかし少し多かれ少なかれ結果に著しく影響を与えない)である。

あなたは生の生地を凍結し、必要に応じて焼くことができます

形の生地とクッキー自体の両方が完全に凍結します。 私はほとんどの場合、クッキー自体のバッチと、冷凍庫にクッキー生地のディスクのバッチを持っています。,

あなたは冷凍からそれらを焼くことができますが、あなたがそれを行うことを計画している場合、私はあなたが冷凍からそれらを焼く場合、彼らは また、ベーキング時間に別の分または二つを追加する必要があります。

クッキー生地をたくさん冷やす必要はありません

あなたのクッキー生地が室温であれば、あなたは焼く前に数分間形状の生地を冷やすだけで それはベーキングの終わりに向かって少しパチパチ、ベーキング中にその形状を維持します。,

あなたは暑いおよび/または湿気の多い気候に住んでいる場合は、形のクッキー生地を冷やすことがより重要になります。 生地を冷やすことがいかに重要であるかを知る最良の方法は、あなたの”室温”バターがほぼ液化している場合です。

バターに指を軽く押し込んで浅い印象を残すと、バターは完璧な室温になります。 バタ あなたのクッキー生地は少し脂っこい終わるかもしれないので、あなたはそれを少し余分に（理想的にはスタンドミキサーで）混合し、成形した後にしっかり,

あなたのチョコレートチップクッキーに何枚のチップを入れるべきですか？

あなたは実際にあなたがこのレシピに追加することができますチョコレートチップの範囲があることがわかります。 半甘いチョコレートチップの12オンスから始まり、別の4オンスまで合計のための16オンス、か1つの完全なポンド加えることができる。

それは本当に個人的な好みの問題です（あなたは一人ひとりの一口でどれくらいのチップを望んでいますか？). 破片の約14オンス以上を加えれば、より少ないクッキーはベーキングの間に完全な形を保つ。,

成分と置換

乳製品：私は正常にスペクトル健康野菜ショートニングでこのレシピを作りました（aff。 リンク）バターの代わりに、そして彼らは美しく出てくる。 それらはオーブンのその位茶色にしないが、端でまだぱりっとしている。

MeltやMiyoko’S Kitchenブランドのビーガンバターを使ってみることもできます。 それは一般的には自分の好きなバターの代替焼き上,

卵：あなたは”チア卵”それぞれ（大さじ1グランドホワイトチア種子+大さじ1ぬるま湯、混合し、ゲルにさせ）で、このレシピで二つの卵を交換してみることが このような簡単なるクッキーの質感がないのを作るときに、このような置換が、レコード店ディスクユニオンのしています。

糖類：これらは健康的なクッキーではありません。 彼らはチョコレートチップクッキーです。, 砂糖の代用品と一緒に試してみたい場合は、グラニュー糖の代用品としてLankatoブランドのモンクフルーツグラニュー糖の代用品として、黒糖の代用品として”ゴールデン”の品種をお勧めします。

これらの砂糖の選択肢は、しかし、乾燥する傾向があるので、適切なクッキー生地の一貫性を達成するために必要に応じて半分の茶さじで水を加え スワップを試す前に、慎重にビデオを見ます。