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オーブンでリブを調理する方法：あなたのステップバイステップガイド

by admin

これらの日家で過ごしたので、多くの時間 グリルは、今後数ヶ月であなたのためのオプションではない場合は、おそらくあなたに沿ってあなたを助けるためにあなたの信頼できるオーブンに 結局のところ、あなたはケーキを焼くよりもはるかに多くのためにあなたのオー なぜ、オーブンでベーコンを調理したり、オーブンでハムを調理したり、オーブンでステーキを調理したりすることができます。,

私たちはさまざまな肋骨のレシピについて多くのことを考えてきました。 しかし、あなたのグリルを使用できない（または持っていない）場合に答える必要がある古くからの質問があります：”オーブンで肋骨を調理できますか？”

答えは簡単です：はい、することができます。 あなたは何度も何度も質問することができ、私の答えは変わることはありません—私はあなたにそれを約束します。

さて、論理的なフォローアップ：”肋骨はオーブンで調理すると味が良いですか？”はい、はい、彼らはそうです。 私はこのまさに記事の研究の間に私が複数の棚を自分自身を調理したので知っている。,

ほとんどの愛好家のように、私は長い間、リブは最高の喫煙者の一人またはグリルで適切に準備されているという考えを保持していました。 プッシュが突き出すようになると、私はゆっくりとバーベキューや喫煙者で調理されたときに肋骨が最高の状態にあることを許可します。, しかし、状況がそのようなものを許さないとき（時間、天候、またはあなたが単にあなたの処分でグリルや喫煙者を持っていないという事実に基づいて）、

まず、オーブンで肋骨を調理することの欠点を見てみましょう。

残念ながら、グリルでできるだけ早く調理温度を上げたり下げたりすることはできません（ただし、調理が速すぎる場合はいつでもオーブンからリブを引き出すことができます）。, また、肉温度計を使用して調理の進行状況を監視する場合（必要があります）、ドアを広く開けなければならないたびにオーブン内の温度を下げますが、グリルで蓋やドアを割ると、通常は最小限の熱しか放出しません。 あなたは見たり、物理的に肉を簡単にチェックすることができなくなるので、時計を密接に見る必要があります。

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あなたはバーベキューリブから得るそのスモーキーな味については？, あなたがそれを偽造しない限り、それは起こらないでしょう。 Reachは、液体の煙たは一部優先出乾燥ハーブやスパイスをブレンドモノ-コト-ミル-ヒトで砂糖と黒のセレクトショップ。

そして最後に、あなたはそれがオーブンでリブを焼くためにちょうど間違っていることを伝えるグリルsnobsに対処する必要があります。 しかし、彼らはあなたが作った柔らかい肉にかじるまで待ってください。 彼らはまだあなたを肋骨かもしれません（しゃれが意図した）が、誰が料理をしたのかを思い出させ、少なくとも少しの間は黙っているべきです。,=”311c937f81″>

オーブンで豚の肋骨のラックを調理する三つの基本的な方法があり、次のようになります：

  • 4時間華氏250度で
  • 3時間華氏300度で
  • 2時間華氏350度で

私はところで、それは本当に食べても安全になるオーブン焼きの豚カルビにあるすべてのことを軽薄であること。, 華氏145度の内部温度は最低であるが、およそ190の華氏で、脂肪およびコラーゲンは溶け始めよりよい味見の肋骨を作り出す。 あなたは肉を煮過ぎて強くしたくないので、あなたが焼く途中で肋骨をチェックしてから、終わりの約半分の時間前に確認する必要があります。 の記録を使ってgood ol’Trader Joeのリブ—なんの銀行口座って味わいます。)

さて、3時間300度の中間アプローチを使用して、実際のレシピを段階的に見てみましょう。,

成分：

  • 豚肉の赤ちゃんバックリブの1ラック、生および室温で
  • 約。 乾燥摩擦の1カップ
  • 約。 最高のバーベキューソースの1カップ
  • 大さじ5蜂蜜ディジョンマスタード
  • 大さじ1液体煙（オプション）

方法：

  1. 華氏300度に予熱します。
  2. ベーキングシートを箔または羊皮紙でラインします。
  3. リブの両側にマスタード（および液体煙を使用する場合）をスラザーします。
  4. 振りかけるすべての上にこすります。
  5. これを焼いてください。,
  6. ラックの両側にバーベキューソースの薄い層を塗り、さらに30分間焼きます。
  7. ソースの絵を繰り返し、内部温度をチェックし、第三時間まで焼くか、彼らは華氏165度に（または過去）している場合は、’日を引き出します。

オーブンで牛肉のスペアリブを調理する方法

スペアリブは赤ちゃんの背中のリブよりも厳しく、牛肉のリブは豚肉よりも厳しい傾向があるため、牛肉のスペアリブには遅くて低い熱が理想的です。 この場合、マジックナンバーは次のとおりです。

  • 3。,華氏5時間285度

遅い、安定した調理の前にそれらのスペアリブを準備するにはどうすればよいですか？ 率直に言って、豚肉の赤ちゃんの背中のようにかなり。 あなた自身の魔法の味の旅で行くことを恐れてはいけないが次の調理法は容易で、風味がよいスペアリブのためによく働く。 私は食料雑貨品店から可能なときちょうどそれがより容易であるが、最もよい棚のために、肉屋に行くという理由でスペアーリブを得る。

成分：

  • スペアリブの1ラック、生および室温で
  • 約。 あなたの好きな摩擦の1カップ
  • 約。, お気に入りのバーベキューソースの1カップ
  • 大さじ5ハニーマスタード
  • 大さじ1液体煙（推奨）

方法：

  1. 華氏285度に予熱します。
  2. アルミホイルまたは羊皮紙でベーキングシートを並べます。
  3. マスタード（および液体煙）を広げます。
  4. すべての上にこする注ぎます。
  5. スペアリブを2時間焼く。li>
  6. ラックの両側にバーベキューソースの層を広げます。 別の時間焼く。,
  7. ソースの広がりを繰り返し、内部の熱をチェックし、さらに30分焼くか、華氏160度（華氏160-170度が理想的です）にいる場合はそれらを取り出します。)

オーブンで子羊のラックを調理する方法

肋骨について話すとき、彼らはあまりにも頻繁に子羊を見落とします。 実際には、子羊の肋骨は素晴らしい前菜を作ることができますまたは彼らも優れた前菜に刻むことができます。 子羊のローストラックは、あまりにも、右に取得するのはかなり簡単です。, 彼らはあなたが離れている間に時間の時間を持っていないときにそれらに良い選択をする、すぐに調理します。 あなたのアクティブな準備時間は約15分になり、調理時間と臨時雇用者は次のとおりです。

  • 30分で450華氏

（あなたが疑問に思っていた場合 のブランドのサイトでは、バンチのレシピが鉱山には、より簡単になります。,材料：

  • 子羊の1ラック、冷蔵庫から冷たい
  • 大さじ4オリーブオイル
  • 大さじ2ガーリックパウダー
  • 大さじ2ローズマリー、乾燥し、粉砕
  • 大さじ2パン粉
  • 味に塩とコショウ

方法：

  1. ボウルにすべての乾燥成分をブレンドします。
  2. オイルで子羊を磨き、乾燥成分ミックスでコートします。
  3. 残りのラックは、オーブンを華氏450度に予熱しながら
  4. ローストラムを15分間焼きます。
  5. ラックをひっくり返し、さらに15分間焼く。,
  6. 熱から取り除き、10分放置する;子羊は中レアのために少なくとも華氏145度でなければならない。 彫って奉仕する。

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