動物やヒトの研究の数十年からの証拠は、間欠的な断食の広い範囲の健康上の利点を指しています,ニューイングランド医学ジャーナルに掲載された研究のNIA実施レビューによると、. それでも、断続的な断食が利益をもたらすか、何年もの間など、長期的に実践されたときに人間にとって実現可能であるかどうかを判断するためには、,

断続的な断食は、必須栄養素を奪うことなく、数時間または数日の食物消費を含む食事パターンです。 一般的に研究されているレジメンには、交互の日の断食、5：2の間欠的な断食（毎週二日絶食）、および毎日の時間制限された摂食（六時間の窓の間にのみ食べるなど）が含まれる。,

何百もの動物実験およびヒト臨床試験のスコアは、断続的な断食が肥満、糖尿病、心血管疾患、癌および神経学的障害などの健康状態の改善につながる可能性があることを示している。 証拠は寿命の影響のためにあまり明確ではありません。 動物実験では、寿命に影響を与える要因の中で性別、食品組成、年齢、遺伝学との混合結果が示されています。 ヒトの試験は主に比較的短期の介入を伴っており、寿命への影響を含む長期的な健康への影響の証拠は提供されていない。,

レビューの著者は、Niaの学内研究プログラム（IRP）のRafael de Cabo博士、および以前はNiaのIRPのMark P.Mattson博士であり、現在はJohns Hopkins University School of Medicineの神経科学者です。

断続的な断食はしばしばカロリー消費の減少をもたらすが、体重減少は前臨床および臨床研究で観察される健康上の利点の主な要因ではない、と著者らは述べている。, むしろ、重要なメカニズムは代謝スイッチングであり、断食は肝臓に貯蔵されているグルコースから脂肪に貯蔵されているケトンにエネルギー源を切り替えるように体を引き起こす。

“ケトン体は断食の期間中に使用される燃料だけではない”と著者らは書いている。 “それらは、細胞や臓器機能に大きな影響を与える強力なシグナル伝達分子です。”

ケトン生成、または血流中のケトンの増加は、健康および老化に影響を及ぼすことが知られている様々な細胞シグナル伝達経路における活性を開始, この活動は酸化および新陳代謝の圧力に対してボディの防衛を高め、傷つけられた分子の取り外しか修理を始めます。 Ketogenesisの影響は非絶食の期間に引き継ぎ、ブドウ糖の規則を改善し、圧力の抵抗を高め、発火を抑制できます。

“断食期間への反復暴露は、その後の課題に抵抗を与える永続的な適応応答をもたらす”と著者らは説明する。 “広いスペクトルの利点”は病気の抵抗だけでなく、改善された精神および物理的な性能を含んでいます。,

著者らは、断続的な断食の普及に対する障害を認めている：（食品の準備ができて可用性とマーケティングと一緒に）一日三食プラススナックの先進国における根付いた練習、新しい食事パターンにシフトするために必要な規律と断続的な断食の介入に関する医師の訓練の欠如。 著者らは、断続的な断食を処方する臨床医が、栄養士または栄養士と協議して、患者に段階的な段階的なスケジュールを採用することを奨励すること,

間欠的な断食のヒトにおける長期的な影響の問題に加えて、著者らはさらなる研究を必要とする他の二つの分野を指摘している。 これまでのほとんどの臨床研究が太りすぎおよび中年の成人に対して行われてきたため、この食事パターンが健康的な体重の人々にとって安全であ さらに、食習慣を大幅に変更する必要なしに、断続的な断食の効果を模倣する安全で効果的な医薬品を特定するための研究が必要です。,

このレビュー記事とその中で引用された研究研究の多くは、NIAによって支持されました。