Moose’S Toothは、1996年にロッククライマーのロッド-ハンコックとマット-ジョーンズによってオープンされ、ブルーパブのトレンドに大きなブームが起こった。 彼らが選んだ場所は、以前の多くのビジネスがここで失敗したので呪われていると考えられていましたが、ハンコックとジョーンズは楽観主義 すぐにムースの歯はアンカレッジで最も忙しいレストランの一つになりました。 彼らの有名な成功によって、ペアはハンコックの兄弟、ウォーレンの助けを借りて、彼らは多様化し、第二のレストラン、ベアトゥースTheatrepubを開くことに決めました。, チームはまた、Bear Tooth Theatrepubと組み合わせて500人以上を雇用し、最近Spenardに大きな財産を購入したBroken Tooth Brewingを所有しています。

ブランドの会社名は、デナリ国立公園のルース峡谷エリアにある三つの山に由来します。

Moose’S Toothは現在、米国で最も興行収入の高い単一ユニットの独立したピッツェリアであり、年間総収益は最大6百万ドルです。,

ピッツェリアは、アプリコットソース、ニンジン、クリームチーズ、チキンで構成されているそのアプリコットパイで知られています。