あなたがハワイの店で見つけるミルクのほとんどは、それがハワイに出荷するプロセッサによって購入されているカリフォルニアから来ています。 カリフォルニアのミルク制御プログラムを設定している価格はプロセッサ。 しかし、ピーク近くに残っている燃料価格とタンカーのレンタル費用は、消費者が最終的に支払う価格を押し上げます。 州間輸送に関連する連邦要件—そのような牛乳は、それがパッケージ化される前に低温殺菌する必要がありますなど—あまりにも、コストに多くを追加,

それでは、現地生産の増加は牛乳のコストを下げるのでしょうか？

それはかもしれません。 しかし、地元産の牛乳はしばしばガロンあたり$9に近いために販売されています（それは時々$7よりも少しのために”販売中”ですが）。

Kahanaが指摘しているように、ハワイの酪農家でさえ、本土の飼料に頼っているため、価格が上昇しています。 地元の牛乳は、農家がビジネスにとどまることができるようにするための州の価格要件の対象となります。,

“だから、最終的には、はい、私たちは牛乳のコストを下げたいと思いますが、同時に…私たちが地元で話しているなら、生産者がビジネスにとどまるためにお金を稼ぐことを確認する必要があります”とKahanaは言いました。

カリフォルニア州ミルクボードと同様に、ハワイ州は農家が生き残るために十分なお金を稼ぐことができるようにするために牛乳の価格を設定し これを行うために、州は管理規則プロセスを使用して、Meadow Goldのような牛乳加工業者が農家に支払わなければならない金額を決定します。 価格が上がった最後の時間は十年前でした。 ハワイの生産者は$35を得ています。,53あたり100ミルクのポンド2003年以来。 地元の農家は2001年と2003年のハイキングの前に率の増加なしで十年以上に行きました、そしてそれはハワイがそのミルク酪農場の非常に多くの終焉を見たことをその期間中でした、とKahanaは言いました。

コーネル大学の農業経済学教授、Andrew Novakovic氏は、”ハワイと本土の間にこの価格の乖離があることがますます明らかになった”と述べた。 “とアメリカ-カリフォルニアを販売乳です。 それだけでなく経済的には良識なカリフォルニアミルクです。,”

米国で生産される牛乳の約90パーセントは価格規制されている、Novakovic氏は述べています。 しかし、ハワイのミルクの35.53ポンドあたり100ドルの割合は、全国平均の倍について表しています。 カリフォルニア州の農家は、モデスト-ビーによると、月の時点で牛乳の17.20ポンドあたり100ドルを稼いでいた。 ハワイのより高い価格システムは、ミルクプロセッサー—この場合は牧草地の金—農家に一定の金額を支払う必要があるため、消費者に渡されます。

“問題は輸送コストではない”とNovakovic氏は語った。 “問題は価格構造です。,”

そして、Novakovicは、ハワイが本土から牛乳の大部分を購入することがより経済的に理にかなっていると言いますが、州が少なくとも地元の牛乳の供給を維持するための特別なインセンティブがまだあります。

“歴史的に、私たちは牛乳を子供たちに与える栄養価の高い製品と考えています”とNovakovicは言いました。 “とい例外的なものために当社では、子どもたちにアクセスが栄養価が高い製品です。,”

Novakovicはまた、カリフォルニア州のミルクは両方の州で販売されているので、カリフォルニア州のミルクの価格を比較することが最も理にかなっている サンフランシスコのSafewayへの速い呼出しはミルクが$4.39をそこに要することを確認す ロサンゼルスのジョンの国際市場では、$3.59のためのガロンを拾うことができます。

それはあなたが泣きたくない場合は、これはかもしれません：ミルクはアイダホ州で規制されておらず、それは住民が$2.59のためにガロンを得ることができることを意味します。

ちょうど彼らがビーチに到達するために500マイルを運転しなければならないことを自分自身に思い出させ続ける。,

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