LSGグループの専門家は、世界中の食品の神話を明らかに–エピソード1は、レモンとそのビタミンC含有量についてです

“ホットレモン”は、ドイツの風邪のためのナンバーワンの家庭用治療薬です。 世界の多くの地域では、人々は信じています：高いビタミンC含有量は、免疫システムを強化します。, かなレモンさんに提供してアスコルビン酸としてのおばあちゃんは常に約束? Bernadette MurgはLSGグループの栄養士です。 彼女は神話を説明しています。

“答えはイエスとノーです”とMurg氏は言います。 レモンはジュースの53gごとの約100mgのビタミンCを含んでいます。 “これは、リンゴ、ハニーデューメロン、ラズベリーやマンゴーが提供する以上のものです。 それはオレンジまたはclementinesのような柑橘類の家族の他のフルーツと対等です。 しかし、アセロラチェリー、ローズヒップ、シーバックソーン、ブラックスグリ、パパイヤ、グアバ、ピーマン、ブロッコリー、芽キャベツは、より多くを提供します”。,

アセロラチェリーは1,700グラムあたり100mgのビタミンCを生成し、177グラムあたり100mgで、ブラックカラントの含有量はまた、レモンのそれと同じくらい 男性の場合は110mg、女性の場合は95mgの毎日の摂取量が推奨されますが、これは純粋なレモン汁のガラスに相当するものであり、この形ではほとん

おいしい：一握りのイチゴとオレンジまたはブロッコリー、フェンネル、半分のコショウからなる野菜の通常の部分は、ビタミンCの要件をカバーするのに, 喫煙者、妊娠中の女性、授乳中の女性には、より高い推奨事項が適用されます。 フルクトース、繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、銅、ビタミンB1、B2、B6、葉酸、パントテン酸など、ビタミンCに加えて、レモンには他の重要な栄養素

ビタミンCの持続的な不足は、成人の壊血病につながる可能性があります。 かつては、海で果物や野菜を手に入れることができなかった船員の間で一般的な死因でした。 今日、供給不足は、感染に対する感受性、疲労感、疲労感、創傷治癒不良および出血性歯茎に現れる。,

“グローバル食品神話”は、進行中のシリーズです。 毎週金曜日に食べ物、飲み物、テーブル文化に関する特定の都市伝説をドリルダウンします。 より多くをお楽しみに！