私たちは皆、生姜を知っています–おいしい料理のハーブ（または、より正確には、スパイス）あなたが実質的にどこでも購入することができます。

あなたは全体のルート、ペースト、または粉末状のフォームを使用しているかどうか、それは彼らが彼らの料理にアジアの味のダッシュを追加する簡単な方法をしたい場合は特に、任意のベテラン料理人がために到達するスパイスです。,

あなたはヨーロッパやアメリカの田舎に広がっている生姜の農場を見ることはありません。 さて、なぜそれですか？

答えは簡単です：ジンジャーは熱帯植物であり、暖かく湿気の少ない地域では成長するのはかなり難しいです。

しかし、あなたが自宅でこの料理専門のハーブを広めることができるオプションと方法があります。 ここでは、この記事で先にあるものです：

我々は様々なオプションを探るように沿って従ってください。

それはどこから来たのですか？,

私たちの市場と私たちのテーブルに到着する生姜のほとんどは、中国南部、インド、インドネシア、または西アフリカで栽培されました。

ショウガが起きる原住民の国では、根茎（技術的には根ではありませんが、類似しています）は、商業スパイスとして、または家庭の裏庭の庭でさえもたくさん成長することができます。

それはこれらの熱帯の気候で繁栄し、多年草の庭として植えられていても、かなり積極的に広がる傾向があります。,

ジンジャーは実際に米国のいくつかの庭園でそれを作ることができるように見えますが、それらのすべてではありません–それは”熱帯”または”亜熱帯”と考えられている地域にのみ適しています。”

ジンジャーが一年中成長することができる米国地域：

• テキサス州南部とルイジアナ州
• フロリダ州
• カリフォルニア州南部と沿岸、セントラルバレー
• アリゾナ州南部
• ハワイ

しかし、話は非熱帯世界の残りの部分では異なっています。,

だから、あなたが生姜の恋人であれば、寒い温暖な地域に住んでいても、自宅でそれを育てることによって、より個人的な関係を形成することは可

はい、そうです！

初心者の庭師にとっては少し難しいように見えるかもしれませんが、それらはあなたが考えるよりも達成するのがはるかに簡単です–そして、あな

あなたは植え付けのための豊かな、ローム質の、そしてよく排水土壌で完全から部分的な日陰にある場所を見つけたいと思うでしょう。 これは当然のことながら、まだらの日光と高温多湿のジャングルのような条件で繁栄する下層植物です。

ジンジャーは、地面や鉢で直接栽培することができます（詳細は後で）。

生姜を植えるには：

1. あなたの土壌が不足している場合は堆肥や老廃物で修正してください。
2. 可能であれば早春に植物を植えてください。 あなたが暖かい気候に住んでいるなら、いつでも植えることができます。,
3. 各根茎片が少なくとも一つの芽と1-2インチの長さであることを確認し、指をオフにスライスします。
4. 植え付け前に24-48時間乾燥させます。
5. 植物カットセクションは、少なくとも12インチ離れて1インチよりも深くありません。 商業栽培のために、ショウガは通常、行の間に作業経路を持つ1フィート離れた二重列に植えられます。li>
6. 植え付け後に水をよくしてください。
7. 約1週間後に葉が出てきます。
8. あなたが成長を見た後、控えめにしかし深く水をまいてください。,

あなたの生姜は四フィートまで成長し、根の多くは、植物のこのタイプのために自然である地面の上に表示されます。

寒い気候はどうですか？

あなたの庭でこのおいしいアイテムを一年中栽培しようとしたことはありますか？

USDA Hardiness Zones mapによると、答えが”はい”であり、成長ゾーン8以下に住んでいる場合、春にそれをチェックしたときに生姜が発芽しなかったことに失望した

これらのゾーンによると、ジンジャーはゾーン9以上で一年中成長することがあります。

米国では、テキサス州南部、フロリダ州、アリゾナ州南部のほぼどこか北にあり、太平洋岸北西部、中部大西洋、およびニューイングランドに向かって伸び

あなたは悲しいことに、ミント、セージ、パセリ、またはローズマリーと一緒にあなたの庭にそれを差し込むことができないでしょう。, そして、その植物はおそらく驚くほど涼しい気候を好むので、それは西洋ワサビでもうまくいかないでしょう。

それでは、ゾーン8と9の間の定義ラインは何ですか？ 生姜はある地域でうまく成長し、別の地域では成長しないのは何ですか？

熱帯の根茎として、このアジアの多年草は50°F以上の温度にしか耐えられません。 それを傷つけ、”休眠”を引き起こし、最悪の場合、それを完全に殺します。,

私の友人やコミュニティメンバーの農家、庭師、栽培者は、生姜が55°Fの下のどこでも”シャットダウン”すると一貫して報告

最初の霜を忘れてください。 セーターの天気について話しています。

しかし、心配しないでください–ほとんどの場合、これは植物がちょうど休眠しているか、暖かい時間が戻るまで”眠っている”ことを意味します。, あなたの指で根茎に触れると、あなたはそれが確かにまだ硬く、まだ柔らかく生きていると感じるでしょう。

• あなたは活気に満ちた、美しいショウガの植物が一年中成長したい場合は、あなたはそれがクールで55と60°Fの間で最適に、すべての回で55°F それがより寒くなると、これは根茎に春まで長い冬眠の時間であることを示しています！ 残念ながら、生き残る。,

• 気温が氷点下、霜で32°Fに達すると、葉が枯れるだけでなく、根茎が収縮して死んでしまうことが期待できます。 霜は全く容認することはできません–低い40年代の温度に繰り返しさらされても、それはちょうど自然に繁栄しません。

あなたはそれが繁栄することができます成長ゾーンに植える場合は、ショウガは、より少ない光と寒い温度によって引き起こされる、冬の間に休眠 そして、それは心配することなく、春に戻ってくるでしょう。,

寒い地域で成長するための5つのヒント

幸いなことに、より温暖な地域では寒い敵からあなたの生姜を離れて得るためのいくつかの簡単なトリックがあります–そしてあなた自身の緑の親指であなたの皿の上に、最も寒い季節の間でさえ！

ポットイット

あなたがそれを必要とするときに収穫する準備ができているあなた自身の美味しい、辛味の調理ジンジャーを持つためには、それ,

秋や春の気温を脅かす警告や疑いがある場合は、屋内で素早く移動する必要があります。

冬が来るとき、あなたがまだ持っていない場合、それはそれが幸せと緑になることができる中にあなたの鉢植えを泡立て器する時間になるでしょう！

根茎はどこから始めることができますか？

多くの人が地元の食料品店から根茎全体を購入し、それを鉢に入れ、土壌を湿らせた直後に発芽するのを見ます。,

私はこの作品を自分で見たことがあり、とても満足しています！

発芽しない場合はどうなりますか？

あなたがまだ生命を持っている根茎を見つけるまで、別のソースからの購入でもう一度試してみてください。 またはいっそのこと、直ちに調理するのではなく、園芸を目的とした根茎を販売する信頼できる保育園から購入してください。

どのようなサイズとタイプの鍋を使うべきですか？

彼らが成長し、さらに大きなサイズに広がることができる容器内のポット根茎。 それはその足を伸ばしたくなるでしょう！,

ポットがよく排水されており、土壌が豊かで肥沃で吸収性のある品種であることを確認してください–乾燥していないか砂質ではありません。

それを内部に移動するのはどうですか？

最初に屋内にあなたの植物を移すとき、それらの容易に動く鍋を持っていることはこのエキゾチックなハーブが-より暖かい時までたむろできるその完全に暖かい点を見つけることで非常に有用である。

そして、それはちょうど十分に暖かくない場合は？

あなたはそれを新しい場所に簡単に移動し、それがどのように運賃を見ることができます。 影がある点の四季のポーチ、温室、また更に低トンネルか高トンネルを試みなさい。,

あなたの鉢植えのスパイスの世話はとても簡単です。 温度が再び凍結を超えて上昇すると、あなたがしなければならないすべては、猫背やポーチにあなたの植物を設定しています。

または、あなたはそれをあなたの庭に非常に独自の特別な場所を与えることを選択することができます。

季節に移植する

あなたが専門家の多くであり、あなたが時間を持っているならば、あなたは鉢にそれらを保つのではなく、毎年あなたの庭に出入りするこれらを移植することができます。それは十分に暖かいとき、それはあなたの根茎を播種する時間です–そして寒い天候が織り成すとき、ちょうどそれらを掘り起こし、屋内の鍋でそれら,

根茎を掘ることは、あなたが優しいなら、それを傷つけることはありません。 しかし、あなたの生姜が外で繁栄するのを見たいなら、その安全性を確保するために天候の変動にも目を離さなければならないでしょう！

鉢のように、新しく購入した根茎を水をよく吸収する肥沃で排水の良い土壌に植えるようにしてください。

それにいくつかの水を与えると運が良ければ、あなたはそれがしばらくの間、生産通路で休眠していた後でさえ、生活に戻ってくるのを見るでしょう。,

それは温度についてだけではありません

あなたの植物が本当に繁栄するのに十分な温度を上げることは始まりに過ぎません。 あなたはちょうどその暖かさと快適さを得た後、考慮すべき他のいくつかのものがあります：

土壌タイプが重要です

あなたはできるだけそのネイティブの土壌タイプに最も近いマッチで成長したいと思うでしょう–水を吸収するが、水浸しになることはありません湿った、肥沃な、豊かな、腐植様の土壌です。,

Water It

土壌タイプは、水分補給に関連しているため、特に重要です。

根を腐敗から守るためには、水も排水できるようにする必要があります–泥だらけの土と”濡れた足”はあなたの植物を殺し、あなたのすべてのハードワークを台無しにするでしょう。

太陽を明るくするための部分的な日陰

ジンジャーのネイティブの気候は熱帯、雨、森林に覆われています。 あなたの植物（または鉢）を完全な太陽から守ってください–木の陰、または影の布の下に置くことを検討してください。,

確かに、あなたはアリゾナ州のような場所に位置している場合、あなたはそれを一年中成長することができます。 しかしそこに乾燥した砂漠の太陽と、あなたの植物を陰にし、湿気を保つために何かを必要とする–それを心に留めておいて下さい。

あなたが望むときに収穫

あなた自身を成長させる本当の魔法は何ですか？ いつでも好きなときに使うことができます！

あなたは準備ができて新鮮な生姜を持っているハワイ、フロリダ、またはインドネシアに住んでいる必要はありません。,

温帯地域で栽培することの素晴らしいところは、植物に害を与えることなく、鉢から台所まで根茎の一部を収穫できることです。

そうです：屋内でも管理しやすい鍋で生姜を育てるのは本当に便利です。

収穫する方法

最も一般的な方法：ちょうどそれを掘る。 冷水の下で汚れをすべて洗い流し、先に行き、それを使用してください。, この方法では、複数の植物を栽培するか、継続的な収穫が必要な場合は新しいスターター根茎で再度開始する必要があります。 しかし、後で入るように、この植物が繁栄している場合、それは増殖するので、あまり心配しないでください。

根茎を生きたままにするには：あなたの指で地上のシュートを、土壌の下の根茎までずっと感じてください。 茎が根茎を満たしている場所から少なくとも二インチを測定し、離れて植物から成長している根の残りの部分を切り取ります。,

基本的に、あなたはそのまま茎と根茎の二インチを残したい、そしてそれは成長し続けます。

あなたは将来の収穫のために植物を生き続けながら、あなたの料理にこれらのカットされた部分を使用することができます！しかし、あなたが植物からできるすべての生姜を切った後、あなたはそれを回復する時間を与える必要があることを認識してください。 週の残りの最小値はかなり典型的です。

あなた自身を伝播する

あなたがこの風味豊かな喜びを傾向があるようにあなたが実現する素敵なことは、それが広がるのが大好き,

あなたの最初のポットや裏庭の根茎が大きさが膨らみ、複数の茎を押し上げると、時にはその容器からつぶしのポイントまで、あなたはそれがいくつかの新しい生姜を開始する時間であることを知っているでしょう。 との時間を過ごすことが十分にとれなかったので数鉢のこのエキゾチックスパイス!

ちょうど自分の茎または”結節”を持っている根の部分を切り取り、少なくとも一つの茎を残して鍋に残します。 あなたが切り取った各部分が少なくとも2-3インチの長さであることを確かめなさい、またはそれを移植するとき植物は再生しない。,

この時点で、切り取ったものを食べることができます。 が選択することもできますそれぞれの新しい茎の生姜焼き割replantで別のポット、またはすることに適しています。

上記の指示に従ってください、それに水を注ぎ、それが成長するのを見てください！,div id=”e9a0fdd8ca”>

Plant Type:	Root Crop, Perennial	Tolerance:	Shade
Native To:	Tropical Africa, Asia	Maintenance:	Moderate
Hardiness (USDA Zone):	9-12	Soil Type:	Rich, loamy.,
季節：	屋外で栽培するためには一年中温帯条件が必要です。	土壌PH：	わずかに酸性（5.5-6.5）。
露出：	部分からフルシェードになります。	土壌排水：	よく排水
成熟までの時間：	完全な成熟のための10ヶ月。 部分的な収穫のための4ヶ月。 td>	コンパニオン植え付け：	緑のマルチ、豊かな土壌を愛する暖かい気候を愛する植物。,
Spacing:	12 inches	Family:	Zingiberaceae
Planting Depth:	1 inch or less; lightly add soil over rhizomes as they grow and multiply.	Genus:	Zingiber
Water:	Once per week but deeply.	Species:	Z. officinale
Pests & Diseases:	Aphids, ants, mealy bugs, spider mites, cutworms, slugs and snails, bacterial wilt, fusarium fungus, root-knot nematode.,

成長してください！

長い話は短いですが、はい、あなたは実質的にどこでも生姜を育てることができます。 それが取るすべてはあなたのローカル気候のための天候の変更の少し技巧、緑の親指、勤勉、および鋭い目である。

さらに良いことに、一つの根から植物のかなりの在庫を取得し、実行することが可能です–あなたは一年中生姜を持っているか、あなたの友人にいくつ

©Ask the Experts,LLC. すべての権利を保有します。 詳細については、TOSを参照してください。 Burpee経由の製品写真。 未クレジットの写真:. 最終更新月10,2019. アリソンSidhuによって追加の執筆と編集を行いました。