カニケーキは、派手なシーフードレストランの前菜セクションに常にあるので、人々はしばしば自宅でそれらを作る そんなことしないで 彼らはとても簡単です。 ここであなたが知る必要があるすべてです。

mayoを使用する必要があります。

それは完璧なバインダーであり、その微妙なクリーミーさはカニと競合しません。 実際には、それはカニ肉が輝くことができます！ マヨ嫌い、私たちはあなたがここでマヨを識別し、味わうことができないことを約束します。, シンプルだが真剣に頑固なかできませんので自分で利用できるギリシャヨーグルトです。

ホットソース+ウスターシャー+ディジョン=メジャーアップグレード。

カニの味は特に強くありません。 それはそれを目を覚ますために少し活力が必要です。 大胆な調味料のこのトリオを入力してください。 少しは長い道のりを行く。

どの種類のカニを使うべきですか？

できればジャンボ塊！ この肉は二つの大きな筋肉から来ており、その明るい白い色と優れた味で知られています。 それはまた、細断された小さなビットの代わりに、より大きな塊で構成されています。, あなたがジャンボを見つけることができない（またはそれに散財したくない）場合は、塊カニ肉を使用してください。 それは通常、壊れたジャンボピースのブレンドです。 バフィンのお肉に使用されていメリーランド-スタイルの蟹ケーキをお楽しみください。 あなたが選ぶどの肉、シェルのない部分がないことを確認するためにカニ肉を選択することを忘れないでください！

私は缶詰のものを使用することはできますか？

新鮮なカニは絶対に美味しいですが、それはしばしば高価であり、殻から取り除くのは難しいことがあります。 缶詰のジャンボ塊のカニ肉は、このようなレシピに最適で、ほぼどこでも見つけることができます。

Panko=最高のパン粉。,

私たちは、パンコのパン粉が追加する風通しの良いサクサク感が大好きです。 しかし規則的なパン粉しか有しなければ、それは働くも。

パンフライが行く方法です。

ものではありません焼その蟹ケーキ、ま焼いてる夕ニュートラルです。 そのカリカリ黄金の地殻は、カニケーキはとても素晴らしい作るものの半分です。

あなたは事前にこのレシピを作ることができます。 提供する直前に調理することをお勧めしますが、形のパテはよく覆われたときに冷蔵庫で1-2日よく保持されます。, ま残るよう考えていく原爆蟹ケーキハンバーガー.