ステップ写真バイステップでKhichdiレシピ-米とムーンレンズ豆の美味 栄養価が高く、おなかに軽い。

インドでは、誰かが病気や病気から回復しているとき、Daliaとmoong dal khichdiはしばしば彼/彼女に奉仕されます。 医師でさえ、khichdiを患者に勧めます。,

アーユルヴェーダでは、ムーンは三つのドーシャ（kapha、pitta&vata）のすべてのバランスをとるために推奨される一つのレンズ豆です。 普通のmung dal khichdi sansでさえ、調味料やスパイスはデトックスダイエットの一部として消費されます。

このmoong dal khichdiでは、玉ねぎ&トマトが追加され、通常の日に自宅で簡単な基本的なkhichdiを作る方法があります。

ムーン豆は健康で消化しやすいです。 だからあなたの胃が動揺しているとき、それはkhichdiを持っているのが最善です。 それは消化しやすいので、小さな赤ちゃんにも提供することができます。,

khichdiレシピを作る方法

1. すすぎ、非常によく一緒に½カップムーンレンズ豆と½カップ米を洗います。 両方を水に30分間一緒に浸してください。 その後、排水し、脇に保ちます。

2. 圧力鍋に大さじ1.5杯のギーまたは油を熱する。 小さじ½クミン/ジーラを追加します。

4. クミンが飛び散ったら、細かく刻んだタマネギ（小1から中サイズのタマネギ）を加えます。 玉ねぎを半透明になるまで炒める。 玉ねぎを明るい茶色または金色の茶色にする必要はありません。

5., 玉ねぎが半透明になったら、中型のみじん切りトマト1個、小型のみじん切りグリーンチリ1個、½インチのみじん切り生姜（またはおろし生姜）を加えます。

6. 炒め、½小さじウコンパウダーとasafoetida（興）のピンチを追加します。

7. トマトが柔らかくなるまでソテー。

8. 圧力鍋に水気を切ったご飯とムーンレンズ豆を加えます。 分間stir拌する。

9. 3.5カップの水を加える–より薄い一貫性のために、4から4.5カップの水を加える。,

10. 必要に応じて塩を加える。 よくかき混ぜる。

11. 蓋をしっかり閉め、高い炎で6～7回の笛をかけて圧力をかけます。

12. ホットダルkhichdiを提供します。 提供している間ギーとそれを越えることができます。

khichdiレシピを作るための提案

• pulaoやbiryaniのような他の米ベースの料理とは異なり、khichdiでは米粒はそれほど別々ではありません。, あなたはmoong dal khichdiの一貫性を変えるために水の量を増減することができます。 通常、私たちは厚いお粥の一貫性を持つkhichdiを好みます。 しかし、わずかに薄いまたはスープの一貫性が必要な場合は、水の量を増やしてください。
• 私は通常、圧力鍋でkhichdiを準備します。 あなたが圧力鍋を持っていない場合は、鍋にdal khichdiを作ってください。 鍋で調理するときは、さらに水を加えなければなりません。
• あなたはまた、それにミックス野菜を追加することができます。 私はすでに混合野菜が追加されているマサラkhichdiを共有しています。, グリーンピース、ジャガイモ、にんじん、豆、カリフラワー、トウガラシおよびbrinjalのような野菜を加えることができる。
• 小さな子供のためにdal khichdiを作るなら、スパイスをスキップまたは減らすことができます。 また、緑の唐辛子を追加スキップします。
• ギーは油よりもkhichdiでより良い風味を与えます。

あなたは豆腐またはraitaまたはpapadに付随するmoong dal khichdiを提供することができます。 もう雨レモンジュースで好みのもみじん切り野菜のサラダです。 また、提供しながらギーのスプーンでそれをトップに忘れないでください。,

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Khichdiレシピ（簡単、ワンポット）

4.,71から71票

ダッサナアミットによって

ムーンダルkhichdiは、米とムーンレンズ豆の美味しい鍋料理です。 Khichdiは軽く、食事を消化し易いです。,米-いくつでも追加でき米 通常の短-中粒のお米もbasmati

▢1中小玉葱-に細かく刻んだ

▢1中型トマト-チョップ

▢½インチの生姜-みじん切り、すりおろしたものは

▢ 1の小さな緑のmirch-チョップ

▢小さじ1クミンシーズ

▢ｭ杯ウコン末

▢1ピンチasafoetida(hingの場合)

▢3.,5カップの水-より薄い一貫性のために、4-4.5カップの水を追加します

≤1.5大さじオイルまたはギー（清澄バター）

必要に応じて塩

指示

準備

• すすぎ、一緒にムーンレンズ豆と米を洗います。
• 両方を水に30分間浸します。,

khichdiを作る

• 圧力鍋で大さじ2ギーまたは油を熱します。 クミンを加える。 クミンが飛び散るときは、玉ねぎを加えます。
• 半透明になるまで玉ねぎをソテーします。 玉ねぎを明るい茶色または金色の茶色にする必要はありません。
• 玉ねぎが半透明になったら、トマト、緑唐辛子、生姜を加えます。
• かき混ぜるとウコン粉末とasafoetidaを追加します。 トマトが柔らかくなるまでソテーします。,
• 米とムーンレンズ豆を排水し、圧力鍋に追加します。
• 分間Stirきます。 水を注ぎ、塩で味付けする。

cooking khichdi

• 蓋をしっかり閉め、6-7口笛のために高い炎の上で圧力調理します。
• それが厚すぎる場合は、いくつかの水を追加し、よくかき混ぜます。
• あなたが正しい一貫性を得るまで煮るためにsimまたは低い炎を続けてください。,
• khichdiの一貫性は、より少ないまたはより多くの水を加えることによって、あなたの選択に従って調整することができます。 一部の人々は厚くて薄い一貫性を好む。
• それが調理されたら、提供しながらギーでそれをトップします。 任意ステップ。
• 豆腐（ヨーグルト）と付随するサラダとホットムーンダルkhichdiを提供しています。

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