ビルベリーはパイロットの夜間視力を改善し、空中戦でより成功したように見えました。 またはそう物語は行く。.. しかし-“フェイクニュース！”パイロットが実際にビルベリージャムを食べたという文書化された証拠がないので。 いくつかのアカウントは、噂がイギリスが彼らの飛行機でレーダー機器をテストしていたという事実からドイツ人をそらすために軍によって広められ, 物語のいくつかのバージョンでは、それはパイロットの成功の原因であったニンジンでした。

第二次世界大戦のパイロットの食生活は議論の余地がありますが、目のためのビルベリーの想定される利点は、研究者の関心を喚起しました。 それは、これらの果実が循環器系の問題から下痢や潰瘍までの病気を治療するための民俗的な歴史を持っているからです。, そしてビルベリーがアントシアニンで豊富、青い色に責任がある顔料であり、正常な新陳代謝の副産物として発生し、さまざまな病気の、また老化の役

ビルベリーはヨーロッパで栽培されていますが、北米のブルーベリーの近親者であり、両者は同様のアントシアニン含量を有しています。 ブルーベリーのある品種はbilberriesより大きい酸化防止効果をもたらすが、これに実用的な重大さがない。, 両方の果実では、最高濃度のアントシアニンが皮膚に含まれています。

フロリダ州の海軍航空宇宙研究所とテルアビブ大学の二つの研究グループは、英国のパイロットがビルベリージャムで視力を高めたという逸話的な報告の背後にある本当の科学があるかどうかを確認することに決めました。 どちらの場合も、若い男性には、プラセボ、または40mgのアントシアニンを含む抽出物のいずれかが与えられ、食事中の果実から合理的に消費される, 夜間視力を測定するための各種検査を施行したが，いずれの症例も夜間視力の改善は見られなかったと結論した。

ブルーベリーとビルベリー抽出物は、網膜の中央部である黄斑が悪化したときに起こる不可逆的な状態である黄斑変性のリスクを減らすのに役立つ栄養補助食品としても促進されています。 網膜は、光を検出する目の後ろの組織です。 理論的には、実験室での実験に基づいて、抗酸化物質は保護を与えることができます。, 網膜細胞が強い酸化剤である過酸化水素にさらされると、ブルーベリーアントシアニン抽出物を浴びると損傷が少なくなります。 しかしそれは食餌療法のアントシアニンの補足が黄斑変性症と助けることができることの結論からの光年である。 臨床試験は今あらゆる目問題のための果実のエキスを推薦する為の基礎がないように黄斑のdegerationに対するアントシアニンの補足の効果を見なかっ しかし、ベリーを食事に取り入れることは良いことであるという合意があります。

@JoeSchwarcz