私が子供の頃、私は数ヶ月に一度私の喉に魚の骨を提出しましたあまりにも早く食べることから、私の母は生姜とネギで蒸し、醤油とごま油で小雨を降らせて仕上げました。

魚はとても柔らかく、自然に風味豊かだった;常に私は私が私の箸で拾った一口で不注意に成長するだろう., 私の喉の小さな刺し傷が遅すぎると感じて、私は箸を置いて眉をひそめ、母はため息をついて椅子から立ち上がり、灰色がかった粉で満たされた瓶を取 彼女は私の喉の中で立ち往生した魚の骨を”溶かす”と主張した汚れた液体を醸造するために、様々な中国のハーブと乾燥した良い粉末を水と混ぜました。 私はハーブの醸造が働いたかどうかはわかりませんが、痛みが数時間後に治まり、私は再び供給されることを要求しただけです。

魚の骨だけが揚げられていた場合。 それから私は軽食としてそれらで喜んでmunchedできた。,

魚の骨の揚げ物は、日本の一般的なスナックまたはバー食品です。 彼らはこれまで最高の揚げ物の私のランキングでポテトチップスや豚の尾の場所を取ることはありませんが、魚の骨は、あなたの判断に彼らが骨であるという事実を含めるとき、最高の揚げスナックの一つかもしれません。 実際に骨を食べるのはいつですか？ 骨髄は食べられますが、哺乳類の骨は食べられません。 甲殻類の魚の骨に相当するものは、殻がまだ無傷のエビの揚げ物である可能性があります。, しかし、揚げて食用にされたエビの殻でさえ、エビの肉を食べたいのでそこにあります。 それはあなたが彼らの骨格を削除し、調理するための努力をする魚の骨だけです。 そうすることは簡単です：骨が明るい茶色になるまで、二から三分のための熱い油と揚げ物にドロップします。

揚げた魚の骨は、薄くて繊細な骨を想像するような味です：厚い部分でカリカリ、薄い部分でカリカリ、やや生臭い味です。, トリックは、あなたが全体の魚を切り身にするときに魚の肉の一部を残すことです,骨にしがみつく肉はカリカリと茶色になるように—キャラメルビーフジャーキーのような味のプライムリブの端のようなもの.

経済の運動では、魚の骨を揚げることは、他の多くの部分を使い果たすことになります。頭部はあなたがシーフードスープのために使用できる速い魚の在庫のための少数の芳香剤が付いている水で煮ることができる(またはより遅い使用のため, 魚の切り身に関しては、骨から離れて来たら、食事のための魚を持っていることにかなり託されるが、それは作るべき堅い責任でない。 日本人のようにして、ビールと一緒に揚げた魚の骨を食べて、満足のいく普通の軽食を食べてください。

揚げ魚の骨

レシピを見る”