酢酸エチルは、エタノールと酢酸のエステルです。 これは、典型的には、大規模に溶媒として使用するために製造される。 それは軽いフルーティーな臭気の適度に北極、明確な、無色の液体の溶媒です。 酢酸エチル、別名エタノ酸エチルは、共通の有機溶剤と非常に混和性の有機性統合の広く利用された溶媒です。 それは費用効果が大きく、非常に効果的で、空気および水両方で同時に容易に壊れます。 それは非極性の溶媒と混合することができ、また抽出のために使用される。, 酢酸エチルは、製薬産業および産業目的のためだけでなく、食品および飲料産業においても抽出するために使用される。

食品および飲料業界における酢酸エチル

酢酸エチルは、キャンディー、焼き菓子、ガムなどにフルーティーな風味をもたらすために使用される甘い香 また酢酸エチルがタバコ、decaffeinateの茶葉およびdecaffeinateのコーヒーからタバコを得るのに使用されています。 緑のコーヒー豆は、それらからカフェインを除去するために酢酸エチル溶液ですすがれています。, 緑色のコーヒー豆を水に浸すと、豆が柔らかくなり、カフェインが溶けます。 酢酸エチルは水に加えられ、カフェインはカフェインを握るコーヒー豆の代りにすべてのカフェインを握る水による化学薬品に結合する。 水が加熱されると、酢酸エチルが蒸気を発し、カフェインを取ります。 酢酸エチルはワインにも含まれます。 でも共通のエステル、ワイン、えのワインは、フルーティーな味になります。 酢酸エチルはアイスクリームおよびケーキで人工的な味として使用されます。

なぜあなたは酢酸エチルについて心配する必要がありますか？,

酢酸エチルは自然界に見られるため”天然”と考えられる溶媒ですが、実際に使用される化学物質は合成であり、天然由来ではありません。 酢酸エチルは環境的に安全、比較的無毒であると考えられ、いくつかによって非吸湿性、しかし、この化学薬品は複数の代理店によって調整されるそれによる危険な物質のリストにあります。 酢酸エチルは非常に可燃性であり、摂取または吸入すると有毒であり、目または皮膚に接触すると刺激を引き起こす可能性があります。, この化学薬品は繰り返し酢酸エチルに露出されるか、または長い一定期間の酢酸エチルに露出されれば内臓に非常に有害である場合もあります。