認めましょう：大多数の人々は、彼らが何を食べているのか、それがどのように生産されているのか分かりません。, “というものは需要がありますの赤ちゃんのニンジン. ヨーロッパでは、米国では、販売されているすべてのニンジンの70％は、私たちが”ニンジン”として知っているものの幼児版であり、それを国で販売されている根菜の単一の最も人気のある形態にしています。

赤ちゃんのニンジンはお弁当箱の定番になっています。 親は彼らの便利のためのそれらを愛し、彼らの子供のための健康な食糧選択であるようであるので。 彼らはかわいいと食べるのが楽しく、一口で消費することができるので、若いものはそれらを愛しています。

赤ちゃんのニンジンは本物ですか？

結局のところ、彼らは通常のニンジンのようではありません。, それらは円形にされた端と完全に形づく;それらに同じ厚い中心がない;そして、皮をむかれて、それらは明るいオレンジである。

だからここで私たちは、あなたにそれをbeakingている：赤ちゃんのニンジンは大きな、太った嘘です。 厳密には”赤ちゃん”は未熟で、フルサイズに達する前に地面から引っ張られています。 しかし、私たちが話している赤ちゃんのニンジンは、かわいい小さな&パッケージ化され、スーパーマーケットで軽食を買うことができるので、完璧な形で,

赤ん坊のにんじんが最初に住むことを来た日に戻って、スーパーマーケットで販売されるには余りにも醜いおよび消費者に販売できなかったにんじんの途方もない無駄への反作用だった全、不完全で、ゴツゴツした見るにんじんから成っていた。 今日、赤ん坊のにんじんは100%の常態および”より小さいにスライスされるかなりにんじん、2インチの部分、円形にされた棒に彫刻されて、洗浄され、分類され、そして私達の間食の便利のために包まれる。,

ベビーニンジンの発明

それはすべて、今日のようなスーパーマーケットは、特定のサイズ、形状、および色であることを期待し、80年代半ばに始まりました。 何のための販売のためのジュース、処理または動物飼料、スローされます。

カリフォルニア州のMike Yurosekと呼ばれるあるアメリカの農家は、一日に400トンのニンジンがあまりにもねじれたり、つぶれたり、曲がったり、壊れたりして いくつかの負荷では、ニンジンの70％が投げられました。, Yurosekは、誰も望んでいなかった、より魅力的なグランキーニンジンを作る方法を考えることによって機知になろうとしました。 多くの食品加工工場が野菜を切り取って均一な大きさと形で冷凍して販売していることを知って、彼は思った：なぜ私は新鮮なだけで、グランキーニンジンで同じことができないのだろうか？

ジャガイモのpealerおよび豆のカッターとの試行錯誤の後で、彼は私達が赤ん坊のにんじんとして知っているものを持っていた:2インチの長いにんじんの棒、丸みを帯びた、皮をむかれた、軽食に準備ができた。 スーパーマーケットのユーロセックは、次の日に電話してサンプルを送っていました。,’

赤ちゃんは経済大国だった。 当時、店は全ニンジンのための袋10セントを支払い、17セントのためにそれらを販売した。 今年、念願だった全50セントは1ポンドのパッケージの赤ちゃんのニンジンと$1です。 1989年までに、より多くの市場が船上にあり、赤ん坊のにんじんは突然傾向にありました。

ニンジンはブランド化され始め、顧客は好きな赤ちゃんニンジンを名前を落としましたブランド。, 彼らは悪いニンジンを得た場合、欠点では、彼らは単に完璧な赤ちゃんニンジンのための理想的な繁殖”レシピ”を見つけるのレースにつながったブラン

赤ん坊のにんじんの前に、にんじんのための理想的な長さは6そして7インチの間にどこかにあった。 今、彼らは通常8インチの長さ、三つの2インチの赤ちゃんを作ることができる”スリーカット”です。 違ったエッジに向けての分野でもなニンジンの増加も有ります。

物事は明らかに手に負えなくなっています。,

どのように赤ちゃんのニンジンが”作られている”

以下のvidで赤ちゃんのニンジンがどのように作られているかを見てください

• フィールドでは、二階建てのニンジンの収穫機は長い金属の熊手を使って土を開き、ゴムベルトは緑のトップをつかんで引っ張っています。
• 彼らは腐敗を抑制するために3℃（華氏37度）に温度を下げるために氷の水に入れられている処理工場にトラックで運ばれています。
• それらは厚さによってソートされます。, 細いにんじんは加工ラインで続きます;他は全にんじん、ジュース、または牛供給として使用されます。 検査官は滑る石、残骸または不正なにんじんを捜す。
• ニンジンは、自動化されたカッターによって2インチの部分に成形されています。 光学選別機はそれの緑がある部分を捨てる。
• ピースはパイプを通って剥離タンクに圧送されます。 皮むき器は回転し、ニンジンから皮をこすります。 最初の荒い皮と最後の”研磨”の二つの段階があります。,”
• 微生物汚染を減らすために、”ベビーカット”ニンジンは、弱い塩素溶液の少量で処理することができます。 あるそれらは飲料水と続いて包まれる前に余分な塩素を取除くために洗われます。 カナダの食品検査機関によると、抗菌処理（飲料水の塩素処理と同様）としての弱塩素溶液の使用は、すべての新鮮なカットのすぐに食べられる野菜の,
• ニンジンは計量され、自動化されたスケールと包装業者によって袋詰めされ、出荷されるまで冷蔵貯蔵に入れられます。
• “ベビーカット”ニンジンの表面に時々見える白い赤面は、切断面の脱水によって引き起こされます。 “赤ん坊カット”のにんじんは全体の表面積が切られた表面であるのでこれを開発するためにより傾向がある。 低温、高湿度保管は、白い外観を最小限に抑えることができます。

少し圧倒感じていますか？

うん、私たちも。, 今多くの赤ん坊のにんじんの熱狂者が発明がはるかに有効で、大いにより少なく無駄な努力ににんじん工業を回したと主張する間、赤ん坊のにんじ

私たちの見解では、完璧な食べ物を無駄にすることができれば、私たちの食品システムが時代遅れで時代遅れで残酷であるという事実を隠すために、”赤ちゃんニンジン”のような不自然な発明を思い付かなければならないということは変態です。,

あなたはあなたが住みたい世界を決めることができます：赤ちゃんのニンジンを提供するもの、またはそうでないもの？