さて、あなたはコスタリカの日当たりの良い畑で茎をまっすぐに切るよりも、より美味しいパイナップルを持っているつもりはありません（USDAによると、私たちが食べるパイナップルのほとんどは、から来ています）。 しかし、次の最高のもの、スーパーマーケットのものは、かなりおいしいとはい、熟しています。 私はより多くのトロピカルフルーツの本当の話のためにクレーンとフロリダベースのパイナップル, ここで彼らが言ったことです：

それは常にパイナップルの時間です

パイナップルは、すぐに食べるフルーツの安定した流れをもたらす同期条件下で熱帯気候で一年中成長し、クレーンは述べています。

だから、パイナップルのためのピークシーズンはありません—あなたは休日のためにケーキにそれを挟み込む、またはフルーツサラダに追加し、あなたのイースターハム,

ピーク甘さ

きれいな黄金のものを支持して緑のものを迂回するのは人間の本性ですが、それは単に必要はありません。 あなたが店でパイナップルを買うとき、それはそれが得るつもりと同じくらい甘いです。

“一度それが植物から取り除かれると、それは糖を得ていません”とクレーンは言います。

しかし、パイナップルは緑色から金色に色が変わり、時間の経過とともに柔らかくなります。 それは仕事でフルーツの自然なエチレンである。 冷凍機が遅くなる工程を大幅に、商業生産のフルーツを冷や店舗について冷までを表示します。,

何を探すべきか

パイナップルのトップまたはクラウンは、しおれていない、鮮やかに見えるはずです。 “葉が茶色、ゆるい、または落ちている場合、それは古いことを意味します”と、2002年にパイナップルの栽培を始めた第三世代の柑橘類の農家であるデラーマンは言います。

また、海綿状に感じたり、柔らかい斑点を持っている果物を望んでいない、それはそれが破損しているか、すでに減少していることを示しています。

しかし、パイナップルの底のにおいをしないでください。 それは果物の最も甘い場所であり、香りの香りがするはずです、とDellermanは言います。,

カウンタートップからの風邪への

パイナップルをすぐに食べることで計画しなかったら、あなたの台所カウンターのそれを置きなさい。 次の二、三日間にわたって、それは再び、心理的に、私たちの皮肉屋のための驚異を行い、黄金に変わり始めます。 しかしパイナップルが茶色に変われば、余りに長くそれを保った。 “酸はそれだけで味がするポイントまで低下します。..”クレーンは言う。

あなたがそれにカットする準備ができたら、クレーンとデラーマンの両方が少し冷やすために冷蔵庫でパイナップルを飛び出ることをお勧めします。 といいだけの味よります。,

カットパイナップルは冷蔵保管する必要があります。 フルーツの塊は酸化して茶色に変わり始めますが、彼らはまだ完全に食用になります。 に阻止するブローニング、クレーン通りにオレンジジュースの切ります。 ジュースのアスコルビン酸はパイナップルがあなたの冷却装置で数日より長く持続するのを助ける酸化防止剤である。