完全なガイド：レモングラスを成長させる方法
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この記事では、涼しい気候の地域に住んでいても、レモングラスを育てる方法を紹介します。 南アジア原産のレモングラス（cymbopogon citratus）は、アジアの食品や飲料の香料としてよく使用されるユニークなレモンのような味を持つ美味しい植物です。,
レモングラスとの生涯の恋愛
私は正確にその民族のレストランで知られていなかったサウスカロライナ州の小さな町で育ちました。
毎年数回、私たちはフロリダ州タンパで家族に会いに行きました。 そこにいる間、家族の伝統は、できるだけ多くの夜に別のエスニックレストランに行くことでした。
ある夜、私が七歳のとき、私たちはタイのレストランに行きました。 小さな炎の上で提供されたテーブルの上にスープの前菜が現れました。
“トムカーガイ”ウェイトレスは言いました。 私たちの家族は海外にたくさん旅行したので、私は冒険を食べる人になることを学びました。,
私はTom Kha Gaiが何であるか、何がその中にあるのか分からなかったので、それをより魅力的にしました。 新しい経験！
私の味蕾を横断する味の数秒以内に、私は私のボウルに味を形成するために組み合わせていたものは何でも魔法の成分と恋にあった知ってい ウェイトレスが説明したように、メインの調味料の一つは”レモングラス”と呼ばれ、そのうちの小さな塊がスープに浮かんでいました。
レモングラスを育てる方法がわかったら、その後毎年それを育てたいと思うでしょう。, 愛して当社の新鮮なレモングラスアジアスープ、デザート、飲み物をお楽しみいただけます。
数十年後、SCグリーンビルのオーガニックガーデンで栽培されている植物の一つから新鮮に収穫されたレモングラスの茎のにおいを嗅ぐたびに、私はその最初の経験に戻って運ばれます。 そして、それは暴君と私が食べ物を育て、餌を食べる主な理由の一つです：私たちは新しい経験を育て、良い思い出を育てるのが大好きです。
10年以上にわたってレモングラスを栽培した後、私たちはあなたがあまりにも、あなた自身の新しい経験を育成し、良い思い出を傾向があることが,
完全なガイド：レモングラスを成長させる方法–でも涼しい気候で
新鮮な有機栽培レモングラスの美しい収穫。
あなたはレモングラスを成長させる方法を学び、あなたのベルトの下で成長経験の季節を得たら、あなたはそれが成長することがいかに簡単
ステップ1., あなたの庭または食用の景色のレモングラスのための計画
最初に、少し計画をしたいと思う…ここにそれを育てる前に考慮に入れるべきレモングラスについての少数の共通の質問そして答えはある:
レモングラスは育つこと困難であるか。
いいえ、レモングラスは実際に私たちが今まで栽培した最も簡単な植物の一つです。 私たちは、レモングラスの植物が植物病気の影響を受けたり、昆虫に食べられたことはありませんでした。
実際には、レモングラスは防虫特性を持っています！ （その詳細は以下の通りです。,）あなたはレモングラスを成長させる方法を学ぶと、あなたはそれを毎年あなたの暖かい天候の庭で定番にすることができます。
あなたは涼しい気候帯でレモングラスを育てることができますか？ カナダではどうですか？
レモングラスは熱帯–中moderateの気候帯で最もよく成長しますが、どこでもレモングラスを育てる方法を学ぶこともできます。 はい、それはカナダを含みます。
あなたが寒い気候地域に住んでいる場合、私たちはあなたに方法を示すために、以下の詳細なヒントをあなたに与えるでしょう。
同じ収穫ボウルで私たちのお気に入りの夏の味の二つ：レモングラスとハイビスカスsabdariffa萼。,
レモングラスについてのペットと子供の警告…
その名前が示すように、レモングラスは巨大な草の成長習慣を持っています。 実際には、その成長習慣は、ツタウルシのためではない場合は、地球上で私たちの最も好きな植物になるススキのようにたくさん見えます。
残念ながら、ススキのように、レモングラスはまた、あなたがそれらの端に沿ってあなたの手をスライドさせると、かなりの紙カットを与えることが あなたの庭の植物に境界を行くかもしれないペットか幼い子供があったらこれを心に留めておきなさい。,
成熟したレモングラスの植物はどのくらいの大きさで、どのように見えますか？
夏の終わりまでに、理想的な条件（良い土壌、完全な太陽、十分な水）の下で成長するレモングラスの植物は、5-6’背の高いx5’幅に達することができ 近くにレモングラスを植えている場合は、少なくとも5’離れてそれらをスペースします。
前述したように、レモングラスはススキに似た魅力的な背の高い草のように見えます。 それは食用の風景の中で非常に魅力的な植物になることができます。
真夏のレモングラス植物の成長サイズ。, これらの植物のそれぞれは、単一のレモングラスの茎から始まり、最初の霜の前にはるかに大きくなります。
あなたは完全な太陽のスポットとレモングラスを成長させるために必要なスペースを持っていることを確認してください。
ステップ2。 レモングラスを伝播する方法
あなたは種子からレモングラスを育てることができますが、最小限のコストでレモングラスの植物のエーカーを育てるために探している農家でない限り、私たちはこの方法をお勧めしません。
代わりに、私たちは芽からそれを伝播するか、スターター植物を購入することによって、レモングラスを成長させることをお勧めします：
オプション1：アジアの食料品店からレモングラスの茎を入手してください。,
あなたは町にアジアの食料品店を持っていますか？ それからおそらくあなたがあなた自身の植物を広げる必要があるすべてのレモングラスの茎へのアクセスを有する。
農産物セクションで、まだ付す最も根の基盤があるレモングラスの茎を選びなさい。,
あなたのレモングラスの茎を持っていたら、次のいずれかを行うことができます：
- レモングラスの茎を日当たりの良い窓の水のガラスに入れて、根が成長するまで3週間（毎日水を変える）;または
- 湿ったポッティング土でいっぱいの小さな容器を満たし、土のラインの下に約1″根の基部で、ポッティング土にレモングラスの茎を固執する。 コンテナを日当たりの良い窓に3週間置き、土壌をわずかに湿らせていますが濡れていません。,
いいえ、この段階ではあまり印象的ではありませんが、この新しく植えられたレモングラスの茎は数ヶ月後に巨大な植物になります。
数週間後、あなたのレモングラスの茎は屋外で移植する準備が整います。
オプション2：スターター植物を購入
あなたはアジアの食料品を持っていないか、すでに根系を確立している植物を取得したい場合は、ここでレモングラススターター植物を注文することができます。,
寒い気候の場合：
あなたが5つ未満の霜のない月を持っている寒い気候ゾーンに住んでいる場合は、あなたのレモングラスの茎を取得するか、少なくとも2
日当たりの良い暖かい場所で屋内の小さな容器でそれらを開始します。 それは屋外でそれらを移植する時間が来るとき（以下の指示を参照）、あなたはすでにそれらに良い成長を持っているより成熟した植物を持ってい
ステップ3。 屋外でレモングラスを移植する
いつレモングラスを植えたり移植したりする必要がありますか？,
レモングラスは霜に敏感であり、温度が凍結に当たったときに地面に戻って死ぬでしょう。 したがって、春の最後の霜の日の後に屋外でレモングラスを植えたり移植したりするだけです（ここであなたを見つけてください）。
また、移植する前に、異常な寒波が予測にないことを確認するために、10日間の天気予報を確認してください。
レモングラスは太陽や日陰が必要ですか？
レモングラスは完全な太陽の下で最高のパフォーマンスを発揮します。 成熟時にレモングラスの植物は6’背の高いx5’幅に達することができるので、それに応じてあなたの植え付け場所を選択します。,
オークヒルカフェで成長している二つの巨大なレモングラスの植物（左）&ファーム、私はファームマネージャーです。
レモングラスは何を成長させる必要がありますか？
あなたが良い堆肥やワーム鋳物であなたのレモングラスを植える土壌を修正してください。 それから根の基盤の上が土の表面の下の約1″であるようにレモングラスを植えなさい。
私達は土を保護し、土の臨時雇用者および湿気の維持を助けるために土の表面に木片または根おおいの3つの深い層を置くことを推薦する。, ちょうどレモングラスの茎に対して根おおいを直接積まないことを確かめなさいまたは植物を腐らせることができる。
霜の前に収穫されたレモングラスとキワノメロン。 これら二つの味は、実際には非常によく一緒に行く。
ステップ4：レモングラスのメンテナンス
レモングラスのメンテナンスは、お気に入りの音楽を聴いたり、ビーチや湖で怠惰な夏の日を楽しんだり、時折昼寝を取ったりすることで構成されています。 言い換えれば、レモングラスは、あなたが今まで成長することを維持するための最も簡単な植物の一つです。,
あなたのレモングラスの植物からほとんどの生産を得るためにしなければならないかもしれない一つのことは灌漑です。 あなたが週に1″の降雨量を得ないならば、あなたはあなたの植物に補足的な灌漑を提供したいと思うでしょう。
レモングラスは非常に干ばつ耐性がありますが、通常の水を得るとサイズアップが良くなります。
ステップ5。 レモングラスの収穫
チャーリー猫が調査するために来るようにレモングラスを処理する暴君は、収穫後の茎を処理します。
あなたはレモングラスの植物のどの部分を使用していますか？,
レモングラス植物の二つの部分は、料理の目的のために使用されています：
- 茎の厚いジューシーな基盤は、植物の最も珍重された部分です。 この部分は最も風味があります。
- 茎の上の鋭い、papery葉は、多くの場合、お茶に作るために刻まれています。 彼らは茎ほど多くの味を持っていません。
どのようにレモングラスを切ったり収穫したりしますか？ いつ収穫を始めることができますか？
急速に分裂した単一のレモングラスの茎は、2-3ヶ月以内に草が茂った茎の厚いスタンドを作り出します。,
親植物から壊れた単一の成熟したレモングラスの茎のこの画像をよく見ると、ベースから出てくる小さな明るい色の新しい芽 それらの小さな芽のそれぞれは、新しい成熟した茎に成長し、それはより多くの新しい茎に分かれます。 これは、単一のレモングラスの茎がすぐに巨大な植物に成長する方法です。
あなたはそれらを使用したいときはいつでも植物から個々のレモングラスの茎を収穫し始めることができます。,
収穫するときは、厚手の園芸用手袋と長袖を着用してください。 さもなければ鋭い葉のためにあなたの手および腕の小さい切口の多くを得て本当らしい。
収穫するときは、次のいずれかを行うことができます。
- 茎全体を地面から引き出します。
- 特にシーズン後半の収穫であり、植物を越冬するつもりがない場合。
- できるだけ根の根元に近づけて個々の茎を切ります。
レモングラスの茎を収穫します。, ちょうど生育期の間に植物から少数の茎を得たいと思ったら全体の茎、根およびすべてを引き上げてはいけない。 その代りちょうど基盤の近くの茎を切れば育つ。
あなたの茎を収穫したら、上の葉を切り取り、小さな断片に切り刻んでお茶のために乾燥させます（または過剰がある場合は堆肥にします）。 それらを使用する準備ができているまであなたの冷却装置veggieの引出しのジップロック式袋に厚く水分が多い茎の基盤を置いて下さい。 レモングラスは、適切にあなたの冷蔵庫に保存された月以上続くことができます。
レモングラスは花を咲かせますか？ どのくらいかかりますか？,
はい、レモングラスは花の茎と花を作ります。 私達は決して花を作り出すために私達のレモングラスの植物のための私達が住んでいる十分な長さの生育期(地帯7B)を過しなかった。
最高の推測：それはおそらく花を生産するためにレモングラスの植物のための理想的な生育条件の少なくとも9ヶ月かかります。
レモングラスは毎年戻ってくるのですか？ それは多年生ですか、毎年ですか？ どのようにそれを越冬するのですか？
技術的には、レモングラスは多年草ですが、より涼しい気候帯では地面で越冬しません。 ゾーン8b以上は、地上で正常にレモングラスを越冬することができます。,
私たちは、ゾーン7bでここにレモングラスを越冬しようとして実験しました.私たちは最終的な収穫時にそれらをカットしたら、植物の上に厚い8″+葉の層を置くことから始めます。 私たちは彼らが非常に穏やかな冬の間にのみ越冬してきました。 通常から寒い冬にかけて、植物は死ぬ。
どのように涼しい気候でレモングラスを越冬するのですか？
私たちの最初の秋の凍結の直前に、私たちはいつも根を持ついくつかのレモングラスの茎を掘り起こします。 その後、各茎を約5″背の高いものに切り戻し、小さな苗床ポットに移植します。,
あなたは来年どのように多くのレモングラスの植物を成長させたいですか？ 最初の霜の前に今年の植物から成熟したレモングラスの茎を取り除く–一つの茎=一つの植物来年。 その後、各茎を約5″背の高いものに戻し、日当たりの良い窓で屋内で越冬するために小さな容器に植えます。
私たちは暖かく日当たりの良い窓でこれらの植物を屋内で越冬させます。 彼らはこれらの条件の下で決して非常に幸せではありませんが、春まで生きて、最適な成長条件で屋外にいるとすぐに完全なギアに跳ね返ります。,
ステップ6：あなたのレモングラスを使用して
今、あなたはレモングラスを育てる方法を知っていることを、次のステップは、それで調理したり、他のアプリケーションのためにそれを使用する方法を学んでいる…
まな板の上に新鮮に収穫されたレモングラスの茎とアクションの準備ができています。
A.台所でレモングラスを使用して
レモングラスは酸性の一口なしでレモンに似ていて、無限の料理のアプリケーションを持っています。,
私達は私達のレモングラスを想像がつくあらゆる方法を使用する:茶、アジアスープおよびカレーのためのflavorings、juicedおよび夏のシャーベットに回される、および多く。
レモングラス料理のヒント：料理に使用するときは、レモングラスの茎を2インチの塊に切ります。 それからあなたのナイフまたは圧延板の基盤が付いている切り刻まれたセクションを粉砕しなさい(ちょうどそれをゆるめるには十分、それを粉砕 これを打ち破、その細胞壁、より多くの風味をより迅速に入ります。,
レモングラスの茎は、小さな2″チャンクにカットし、その後、より多くの味が出てくるようにシェフのナイフのベースで壊しました。
オンラインレシピはレモングラスのためにたくさんあるので、創造的です！ 前述したように、レモングラスの茎は簡単にあなたの冷蔵庫の中の袋に一ヶ月続くでしょう。 また2″固まりにそれらを切り刻み、時間が来るとき調理法のために必要とするどんなに取る幾年もの間凍らせることができる。
昆虫忌避剤としてのB.Lemongrass
レモングラスの植物は蚊や他の昆虫を撃退しますか？, はい、しかし…
レモングラス（Cymbopogon citratus）は、シトロネラ草（Cymbopogon nardusおよびcymbopogon winterianus）と非常に密接に関連しています。 これらの植物は、シトロネラ油、スプレー、および他の様々な昆虫忌避剤製品を作るために使用されます。
昆虫を撃退するためのレモングラスの有効性を示す研究は、植物自体ではなく、植物からの濃縮油を使用することに基づいています。 あなたはレモングラスであなたのポーチを囲む場合は、あなたの植物にダウンhunkering蚊を持っていないかもしれませんが、彼らはあなたのにおいがするとき、彼らはまだ他の場所からあなたのポー,
私たちの意見では、あなたの庭の蚊を減らすためのより良い、同様に安全な方法は、Btダンクを使用することです（記事はこちら）。
c.薬としてのレモングラス
レモングラスは、様々な病気を治療または予防するためにアジアで何千年もの間使用されてきました。 現代の研究はまばらですが、レモングラスの有望な薬効の可能性を示しています：
- 真菌感染症および皮膚炎症の治療（source）;
- 抗アメーバ、抗菌、下痢止め、抗,
私たちの意見では、あなたが食べたり飲んだりするものはすべて、あなたの全体的な健康をサポートするか、または減少させるという点で、技術的に”薬 それは素晴らしい味ので、あなたの食べ物や飲み物にレモングラスを含めます。 追加のボーナスは、それがおそらく同様に薬用利益のホストを持っているということです。
あなたはレモングラスを育てる方法についてのこの記事を楽しみましたか？ ください端子このイメージをねんどろいどで登場です。●
おめでとうございます！ あなたは今、あなたの庭でレモングラスを育てる方法とそれを使う方法を知っています。,
私たちは、あなたが今後数年間あなたの暖かい天候の庭にこの美味しい植物を含めることを願っています。
KIGI,
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あなたの受信トレイに配信された新鮮な季節のレシピを持っており、有用な有機/パーマカルチャーガーデニング&アヒル,
