パン屋ビジネスを始める方法
Roffeyは”視野、価値、目標および目的、あなたの競争の検討、あなたのプロダクトの一見、位置の検討、販売戦略、募集の作戦および財政の投射”を含むように助言する。 但し、Roffeyは彼女が”少し首都の未知の実体”だったので、彼女が彼女の経営計画で詳しく述べた最も重要で、貴重な事の一つは彼女のマーケティングの作戦だったことを言う。,
Roffeyは、彼女が立ち上げたときに与えられた最高のアドバイスは、”事業計画は静的なものではなく、流動的な文書であり、ビジネスが成長し進化するにつれて成長し進化するべきものである”と付け加えている。
としてベーカリービジネス拡大に伴い、優先事項や価値観を変更できる適応によるディティの新しい戦略です。 これは、物事がうまくいかない場合にも便利です：ビジネスプランは、あなたにフォールバックし、変化する状況に応じて適応するための強固な基盤を提,
Roffeyは、彼女が”点線で署名する”前に彼女のパン屋の事業計画に取り組んで半年を過ごした”と認めている。 彼女は、これが”数字が加算されなかった、または私の腸がノーと言った場合、それを前方に取らないことに恥がなかった”ためであると説明しています。
Miss Macaroon’S GindayはRoffeyと同意し、”あなたの顧客が好むものであり、買物をするのを好むところであなたの数、あなたの売上総利益率およびあなたの間接費およびあなたのマーケティングの作戦を知っている丁度理解を含めるべきである”と信じる。,
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だから、あなたは素晴らしいビジネスのために一緒にすべての成分を持っていますが、あなたがさらに行く前に、それはいくつかのルールや規制に対処する時間です…
ベーカリービジネスを開始するためのルールや規制はありますか？
ご想像のとおり、パン屋ビジネスを始めるときに争わなければならない主な規制上の問題は、食品衛生と安全性です。,
Bauraは助言する:”並べ替えのビジネスの開始への通常の法的および会計条件と同様、あなたのパン屋ビジネスのあなたの地方自治体の環境衛生担当
この声明は、”食品衛生規則および訓練”、ならびにアレルゲン規制および安全衛生トレーニングを検討するよう助言するRoffeyによって反響されています。, あなたのパン屋ビジネスの性質によって、心配の重要な区域として健康に有害な物質(COSHH)および危険分析および重大な制御ポイント(HACCP)の制御を見る あなたが食品事業を運営する場合、政府はあなたの食品を生物学的、化学的および物理的な食品安全上の危険から安全に保つためにHACCPを持つこと
これは、ラベリング、成分の安全性、および健康の主張についてのガイドラインを確立している食品基準庁によって確立されたルールを遵守することを覚えておくことも重要です。 これらのガイドラインはこちらです。,
Gindayは、”品質を確保し、人々を病気にするリスクを減らすために、製品をどのように製造、保管、輸送しているかを考えることが本当に重要です”と言います。
製品の保管に携わっているかどうかにかかわらず、焼き菓子がサプライチェーン内の他の人によってどのように輸送され、保管されているかを把握することが重要です。 たとえそれがあなたのせいではないとしても、消費者が食品衛生と安全要件を満たさない製品で終わると、これはあなたにひどく反映されます。,
そう華麗な経営計画の上で調理し、あなたが従わなければならない規則および規則に気づいている–今それは費用を話す時間である…
パン屋ビジネスを始めるためにどの位かかるか。
あなたのベーカリービジネスがどれくらいの費用をかけるかは、あなたの野心の規模によって決まります。 あらゆる新しいビジネスと同じように、変更の計画に合わせ、安定した現金流動を維持できるようにあなたのフィートを見つけている間あなたの出,
“ベーカリーは、小規模な国内のキッチンから機械を使用してアイテムを生産する大規模な工業用ベーキングプラントまで、さまざまです”とBauraは説明します。”小規模なベーカリービジネスでは、余分なお金を少し稼ぐために暇な時間に焼くので、多くの素晴らしいホームベーカーがいる理由を説明します”。
Roffeyはあなたに”あなたが考えるよりも第三の予算”をアドバイスします–彼女のために”かなりのスポット”だった図：”私は完全に腸と（完全な防音を含む）私たちの前提を再装備しなければなりませんでした。, 私は£23,000のために予算し、それは£30,000に近い入って来た”。
彼女のベーカリー事業に資金を供給するために、Roffeyは”スタートアップ助成金、スタートアップローン、クラウドファンディングキャンペーン、個人投資のミックス”になった。 多くの異なるオプションがスタートアップ金融-一部がより適切な他のお店。 例えば小企業の補助金は支払われるべき興味がないし、一般にnon-returnableであるので財政の大きいもとである。 必ず、事業計画以下の内容で”
任意の広告のための予算を持っていない、必要性はRoffeyのための発明の母を証明した：”二年半で私は任意の広告のために支払っていません。 発売前の強い話（ブログとWorthingの最初のクラウドファンディングキャンペーンを介して）は、ソーシャルメディアマーケティングと口コミで、この後の重要な戦略（忙しい市場では後者が決定的に重要であり、多くの人々が私たちについて知っている顧客からのフィードバックから）で、軍のプレローンチをBakedに提供した。”DIYマーケティングについての詳細はこちら。,
Gindayの最終的な支出は、Roffeyのスタートアップコストから遠く離れていませんでした：”私の経験では、ベーカリービジネスをセットアップするには£500がかかります。 私はしばらくの間、無料のキッチンで、私は訓練を受けたケータリング大学、UCBからのサポートの多くを持っていた。 私が私達の自身の台所をセットアップしたときに私は約£25,000を使った”。
再度、うまく行けばあなたの経営計画にあなたの最初の支出のかなり広範囲の輪郭を含んでいる。 厳密にそれを遵守する必要はありませんが、大まかな予算は、あなたの支出を優先し、あなたのベーカリービジネスの初期の頃にキャッシュフローを管理するのに役立ちます。,
ビジネスプラン書かれ、定義されたコスト、それはミックスにすべてをスローし、あなたのベーカリービジネスを開始する時間です–しかし、どのくらいあなた
インストールできるかを獲得していただけますラベーカリー。
あなたはベーカリービジネス帝国を作成することを計画しているか、単に単一の魅力的なベーカリーの誇り所有者になりますか？ これは主に何を決定力があることによってどのようscaleable様のビジネスモデルです。,
“あなたのビジネスの規模に応じて乱暴に異なります”、Bauraは主張しています、”それはあなたの操作のサイズに応じて、小さな副収入から何百万ものものにすることができます。”
あなたの野心が何であれ、Bauraはあなたに”初日から既製の顧客基盤を持ち、利益が最初から簡単に来ると仮定しないように助言します”。,
健康を含めることを確かめるべきである彼女のより早いコメントをエコーすることはあなたの経営計画に写実主義のしない、彼女は加える:”月を取ることができる有益なビジネスを動かしているまで刻々と過ぎ続ける財政の緩衝を有することは非常に重要である年”。 あなたの日の仕事であきらめ、あなたのビジネスのフルタイムにあなた自身を投げて余りに準備ができていてはいけない–手紙に調理法に続いてもベーキングのように、ビジネスはあなたがそれらにほしい方法で常に一緒に来ない。,
Baked WorthingのRoffeyは、彼女が”Bakedを実行して幸運を得るために着手したのではなく、数百万ポンドの帝国を構築するために着手したのではない”と言って、財政的利益を上回る他の動機を持っていたことを認めている：
“私は最初に私がビジネスから非常に少ない給料を取ることに私の個人的な予算を実行したことで実用的でした”と彼女は説明し、”ビジネスが成長するにつれて私のシェアを増やすために、毎月巨大な給料を家に持ち帰るのではなく、再投資する（私ができたこと）”と説明している。,
これはあなたのために働くアプローチではないかもしれませんが、質素なライフスタイルを早期に受け入れることは、後で大きな配当を支払うこ “私は最初に始まるとき私が少数の財政責任を有し、均等に、多分私の同等者が楽しんでいたものが多くを見送って喜んでだったこと幸運だった(例えば休日および家の購入)”。
しかし、Roffeyはあなたに”一晩で成功を期待する”ことはないと警告します。, その代り彼女は時間をかける人々が信頼し、確認するブランドの開発に焦点を合わせるように助言する:”最もよい作られた計画と、Bakedのそれらの早い月は不確実性で満ちていたが、私は私の神経を握り、プロダクトおよび視野を信じ、ここに私達は私達の第三のクリスマスに”向かうことを約ある。
あなたが運転され、賢明で、柔軟で、実用主義の健全な用量である限り、あなたのビジネスの可能性への唯一の限界はあなた自身の野心です。
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