アーティチョークは、地中海地域、慢性疾患の最も低い率の一つと最高の寿命 地中海料理は、アーティチョーク、他の野菜や果物、および少し飽和脂肪を備えています。

今日の医療専門家は、特定の癌、心臓病、肥満および糖尿病のリスクを軽減するために、一日の果物や野菜の少なくとも五人分と低脂肪食をお勧め, 毎日の身体活動と組み合わせたこのタイプの食事は、生涯の健康を促進する。

カリフォルニアアーティチョークは健康的なライフスタイルのための美味しいフィット感です。, 一つの大きなアーティチョークは、唯一の25カロリー、無脂肪、カリウムの170ミリグラムが含まれており、ビタミンC、葉酸、マグネシウム、食物繊維の良い源です。 トリックはドレッシング、ソースおよびすくいを脂肪で低く保つことである、余りに。 より良い健康への道に沿って楽しい時を過す！

いくつかの新しいエキサイティングな研究は、アーティチョークは、植物栄養素の形で、抗酸化物質の珍しい量を含んでいることを示しており、米国農務省によって行われた研究では、アーティチョークは、アリオキシダントカウントのナンバーワンの野菜としてランク付けされています。, 最も強力な植物栄養素の中には、シナリンとシリマリンがあり、肝臓に強いプラスの効果があります。 ここで注意することは興味深いです,長年にわたって,アーティチョークは、肝疾患の治療に役立つと評判が高いこと,肝臓癌と二日酔いを治すために!

典型的なアメリカの食事は、加工食品や肉製品への依存度が高いため、繊維が不足していることで有名です。 毎日の食事療法に大きいアーティチョークを加えることは食餌療法繊維の6グラムまたは米国農務省および健康および人間サービスの部門によって推薦される量四分の一を加える。, 一つの媒体アーティチョークは、プルーンのカップよりも多くの繊維を持って

アーティチョークを使用しているものを含め、さらにより健康的なレシピについては、訪問FoodFit.com.