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パンフライド魚-おばあちゃんスタイルは、魚を食べるための美味しい方法です。 魚は小麦粉で覆われ、次に鍋で揚げられます。, おいしい！

パンフライドフィッシュ-おばあちゃんスタイル

おばあちゃんエリザベタ、私の母のお母さんは、偉大な料理人でした。 彼女の愛を一身近なダイニングテーブル毎週日曜日に、料理の美味しいお食事になりました。 彼女のパイは素晴らしかった。

鶏と彼女のピラフはのために死ぬことだったと彼女の酸っぱいスープ、スープを調理する非常に伝統的なルーマニアの方法は、素晴らしかったです。

私は時々彼女がいなくて寂しいです。 私は彼女がまだ台所で私に彼女の秘密を示すために周りにいることを望みます。,

パン揚げ魚のこのレシピは、魚を食べるための非常に簡単で美味しい方法です。 おばあちゃんは、特に夏には、彼女の小さな裏庭の夏の台所で、非常に頻繁に揚げた魚を作るために使用されます。

彼女は非常に小さなものから大きなものまで、あらゆる種類の魚を揚げました。

魚の任意のタイプは、このレシピのために働くだろう。 私は皮をつけて魚を揚げるのが好きですが、皮のない魚もうまくいきます。

鍋で揚げるのに適した魚のためのいくつかのアイデア：

タラは、調理プロセス中にその形状を保持する頑丈な魚であるため、私の好みです。, 低音、ハドック、鯛、鯉、ハタまたはハドックも良いオプションです。

魚のほかに、揚げ物のために小麦粉と植物油が必要です。

このレシピは派手なものではないことに注意してください。 それは週の任意の日のために素晴らしいです謙虚なレシピです。 魚は速く調理するので、簡単な夕食になる可能性があります。

小麦粉とコーンミールの混合物を好む人もいるかもしれません。 私の祖母もたまにそれを使っていました。,

私はそれが好みの問題であり、どんな方法でも問題ないと思います。 トウモロコシの食事と小麦粉の組み合わせは、地殻をよりクランチにし、小麦粉はそれをより滑らかにするでしょう。

どちらも美味しいです。

パン揚げ魚を作る方法-おばあちゃんスタイル：

ステップ1。

魚を乾かしてください–魚を揚げ始める前に、完全に乾燥していることを確認してください。 余分な水分は油の温度を低下させる。 また、熱い油に水を入れると、水しぶきが発生し、やけどをしやすくなります。 油火傷は厄介なので、注意してください。

ステップ2.,

小麦粉-小麦粉でプレートまたはボウルを準備する。 塩とコショウで小麦粉を味付けする。 寛大でありなさい。 また、ハーブを使用しないでください、彼らは油で燃え、魚の味を変えます。

ステップ3.

魚の部分を取り、小麦粉でそれらを投げます。 魚が完全に覆われていることを確認します。 余分な小麦粉を振り払う。 注：今回は魚の塊を使用しましたが、魚ファイルは同じように動作します。

ステップ4。,

ストーブの上に大きなフライパンを置き、中火で、約2インチの深さの植物油を注ぎます。 油が非常に暑い場合を除き、油の中に魚を置かないでください。 油に触れたときに魚が焼けるように暑くなるはずです。

油が揚げるのに十分な熱さであるかどうかを確認するためのおばあちゃんのヒント：

油に木製のスプーンを挿入すると、揚げる準備ができたとき 温度計があれば、温度は300-325Fの間にあるべきでありそうすればそれを保つことを向けるべきです。

ステップ5.,

油が熱いときは、コーティングされた魚をフライパンに静かに置き、金色の茶色になるまで両側に約5分間fryめる。

魚の部分を群衆にしないでください：

大きなバッチで揚げると、油の温度が低くなりすぎるため、

バッチの間に、残された魚の部分をすくうことによってあなたのオイルをきれい保ちなさい。,

ステップ6。

揚げた魚をペーパータオルが並んだプレートに排水します。

レモンウェッジでそれを提供します。 それはフライドポテト（ゼロから作られた）とよく合います。

出来上がり！ だって魚の唐揚げ、私のおばあちゃんのスタイル！!!!

あけましておめでとうございます同じように楽しかったしかしながら、高！,

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酸っぱい魚のスープ

準備時間10分

調理時間20分

合計時間30分

成分

• 2ポンドのタラまたはあなたが好きな他の魚
• 揚げるための十分な油
• 1/2カップ万能小麦粉
• 塩とコショウを味わう

指示

1. 特に凍結した魚を使用する場合は、ペーパータオルで魚を乾かしてください。,
2. 小麦粉を大きな皿の上に置き、あなたの好みに塩とコショウを加えてください。 よく混ぜる。
3. 大きなフライパンに植物油の約2インチを注ぎ、中highの強火でストーブの上にフライパンを設定します。
4. 魚の各部分を小麦粉で覆い、余分なものを取り除くためによく振る。
5. オイルが熱いことを確認してください。 油に触れたときに魚が焼けるように暑くなるはずです。
6. 優しくあなたのフライパンにコーティングされた魚を設定し、金色の茶色になるまで両側に約5分間fryめます。
7. 魚が行われたら、ペーパータオルの上に取り除いて排水してください。
8. レモンウェッジを添えてください。,

ノート

魚とうまくいくもの：フライドポテト、マッシュポテトやローストしたもの、アスパラガス、インゲン、調理されたエンドウ豆。

栄養情報：

収量：

4

サービングサイズ：

1
サービング当たりの量：カロリー：381総脂肪：7gs飽和脂肪：1gTrans脂肪：0gUnsaturated脂肪：5gコレステロール：149mgSodium：275mg炭水化物：12gfiber:0gsugar:0gprotein:65g

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