とにかく半分と半分は何ですか？ そして、あなたが何も持っていないときに何をすべきか
数日前まで、次の質問は私の心を越えたことはありませんでした：”とにかく、半分と半分は何”私は少なくとも十年のために私の朝の冷たい醸造でもののスプラッシュまたは二つを使用してきたにもかかわらず、私は本当にそれを考え直し しかし、私はそれを使い果たし、私は買い物に行ったときにトレーダージョーの在庫でそれを持っていなかった、と私は等しい部分のミルクとクリームを組み合, なぜなら、まあ、それはまさにそれが何であるかです。
うん。 それは簡単です。 半分の全乳、半分の重いクリーム。 ブーム：ハーフアンドハーフ！ （”半分”という単語を十分に入力すると、実際の単語ではないように見えます。 それはそうです。 あなたの目はあなたを欺いています。）テクスチャは牛乳よりも厚く、より甘美ですが、クリームよりも退廃的で豊かではありません。 それは完璧な中間地点、おそらくゴルディロックスが彼女のコーヒーで好むものです。,
ハーフアンドハーフとのあなたの最初の相互作用は、おそらくダイナー、ファーストフードの関節、および他のあまり派手な場所でテーブルの上に投げ そのうちの一つまたは二つは、最も安い、最も焼けたコーヒーの味をより良くするためのトリックを行います。 半分半分は通常均質化されているので（つまり、購入する前に一緒にブレンドされている）、コーヒーに注ぐと通常は分離して奇妙になることはありません。, しかし、あなたがそれで調理しているなら、あなたは少し技巧を使わなければならない。 あなただけの冷蔵庫からまっすぐにカートンをつかむと、ストーブの上で煮るものにそれを注ぐことはできません—そのような温度変化は、それが壊れて凝固する原因となり、その後、それを保存することはありません。
だから、ホットソースにハーフアンドハーフを導入しているとき-あなたは私たちの簡単なウォッカソースを作っているときのように-あなたはそれ それはボウルに熱い、沸騰の液体のいくつかを注ぎ、そのボウルに半分を加え、そしてゆっくりそのソースの残りにあなたの今暖かい半分および半分の混合物を泡立てることを意味する。 べきであるすべてのブレンドをシームレスへのクリーミー、豪華なソースでいただきます。, また、パンナコッタ、甘美なマッシュポテトのようなキッシュやデザートのためのカスタードを作るためにそれを使用することができ、またはフランスのソーダ）、あなたがそれにしている場合。 半分と半分についてのクールなことは、それがどのように汎用性です：あなたはそれ以外の場合はプレーンol’全乳を呼び出すレシピに豊かさを追加するためにそれを使用することができます。 再び：ゴルディロックス。,
あなたが半分半分を持っていない場合は、私がやったようにして、ちょうど瓶に等しい部分のミルクとクリームを注ぐ、それを少し振る-クリームとは異なり、それはどんなにハードあなたがそれを振っても、ホイップクリームやバターに変わることはありません！-そして冷蔵庫に入れて。 それは機械によって均質化されていないので、あなたのコーヒーに少し分かれるかもしれませんが、この記事を書く前にサイドバイサイドの味テストを行ったときには目立ちませんでした。
ハーフアンドハーフを購入するときに気をつけるべき唯一のことは、無脂肪版に誘惑されることはありません。, その名前にもかかわらず、無脂肪のハーフアンドハーフは、コーンシロップのような添加物で厚くされているだけのミルクです。 見た目には同じでは、味が全く異なる:人工的なクリーミーのように溶けたアイスクリームが、クリーミーで溶かしシェービングクリームです。 すべてのコストで避ける！ あなたは偽の半分と半分ではなく、スキムミルク（コーヒーの最大の敵、私見）またはalt-nutミルクを使用する方が良いです。 非乳製品によって風味を付けられるクリーマーは同じボートに、通常ある:実質のクリーム無し。 ウォッカソースにヘーゼルナッツクリーマーを使わないで それをするにはナットでなければなりません。 （ごめんなさい！,)
