ローストグリーンチャイルは、様々なメキシコ料理にこのような素晴らしい味を追加し、自宅で緑のチャイルをローストするこれらの簡単な方法で、あなたが好きなときに使用する準備ができてそれらを持つことができます。

自宅で緑のチャイルをローストする簡単な方法

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私は他の州については知らないが、グリーンチリは特に秋に、コロラド州では大したことです。,

毎年、夏が終わり、葉が回り始めるにつれて、チリのロースターもそうです。 グリーンチリスタンドは、ローストグリーンチリを広告し、間違いなく世界で最高の匂いの一つであるかもしれないもので空気を充填し、街全体にポップアッ

コロラド州南部の町プエブロには、チリとフリホレス祭と呼ばれる毎年恒例のチリ祭りがあります。

九月下旬には、豊かなチリの収穫を祝うために何千人もの人々が集まります。 祭りは、さまざまな種類の新鮮なローストチルの袋をロードする場所です。, 私の義母は頻繁に祝祭に出席し、凍らせておき、一年中使用するために焼かれたchilesの多数のポンドを買う。

このフェスティバルは、コロラド州のチリスへの執着を思い出させるものです。

しかし、あなたはローストチリがとても容易に利用可能であるチリ取りつかれた状態に住んでいない場合はどうなりますか？ さて、今日、私はあなたと自宅で緑のチャイルをローストする二つの簡単な方法を共有します。

自宅で緑のチャイルをローストする2つの簡単な方法

方法1：コマル（フラットグリドル）で焙煎

最初の方法では、コマルが必要, コマルは、通常、鋳鉄で作られ、通常、ストーブの上にトルティーヤを温めるために使用される平らな鉄板です。

あなたは私がここで使用したいcomalを見つけることができます。

コマルをストーブの上に置き、熱を中highの高さに変えます。 Comalが非常に熱くなったら、chilesを洗い、comalに置きなさい。

チャイルズがトーストを始めましょう。 それを使った定期的なtongsを確保すべての側面chilesは炭化.

時々私は彼らが素敵な偶数の文字を得ていることを確認するためにフォークでチャイルを押し下げるのが好きです。, 一部のペッパーズが均一でなく平面でを押してトーストをしています。

ピーマンが柔らかく均一に焦げたら、熱から取り出してビニール袋の中に入れます。

ピーマンが汗をかくようにビニール袋を閉じます。 このことは、皮膚のペッパーくが剥離します。

方法2：オーブンで焙煎

自宅で緑のチャイルをローストする次の簡単な方法は、オーブンを使用しています。,

まず、ラックのいずれかをオーブンの最高点に移動します。 高に焼くためにオーブンを回してください。

より速い一掃を保障するためにアルミホイルでクッキーシートを覆って下さい。 それからあなたのchilesを洗い、覆われたクッキーシートに置きなさい

オーブンにクッキーシートを置きます。

約5分後にchilesをチェックしてください。 上の皮が焦げたらカップルのより多くの分の間それらを残さなかったら、chilesを取りなさい。

chilesを点検し続け、余りに長くのためのオーブンにそれらを残してはいけないこと確実がありなさい。, も焼くことができprettily簡単には壊れようとする時は剥離します。

皮が焦げたら、チャイルを取り出して反転させます。 反対側が水ぶくれと焦げ得ることができるように、オーブンに戻ってそれらを置きます。

ピーマンが柔らかく、均等にトーストされているとき、オーブンからそれらを削除し、再び方法のように汗をかくためにビニール袋にそれらを置きます。

ローストグリーンチャイルの皮をむく

あなたが方法を一つまたは二つを使用するかどうか、チャイルの皮をむく方法は同じになります。,

あなたは下の写真のように素手を使用したり、手袋を着用したり、ペーパータオルを使用することができます。 チャイルズが汗をかくの15-30分後、それらを袋から取り出してください。

その後、ゆっくりとチリの皮膚の上にペーパータオルをこすります。

あなたが唯一の柔らかい、スモーキーチリの下に残っているまで、焦げた皮膚のすべてを剥がします。

あなたがchiles rellenosのためにそれらを使用する場合は、chilesを引き裂かないように注意してください。

皮をむいたら、すぐに使えるようになります。,

重要なヒント

私が気づいたことの一つは、私がchiles rellenosを作りたい場合、私はcomalにchilesをローストしている場合、chilesは簡単に裂けないということです。 ストーブの上で、私は温度のより良いコントロールを持っており、どのように焦げチャイルズが得るので、私は彼らがあまりにもトーストされないことを確

しかし、私は緑のチリでチリを使用することになり、とにかくチリをダイシングされる場合は、方法二つは素晴らしい作品。 私はオーブンにされた後、それらを剥がすときchilesははるかに簡単に引き裂く傾向があります。 しかし、この方法の利点は、彼らがはるかに速く準備ができていることです。,

もう一つの大きい先端はchilesが焼かれればフリーザー袋にそれらを置き、凍らせることができることである。 美味しいグリーンチリのレシピを作る準備ができたら、このようにして、ローストする必要がない時間を節約できます。

あなたはそれを持っています、自宅で緑のチャイルをローストする二つの簡単な方法。

私は本当にあなたがそれはとても簡単ですが、それはまた、最も美味しい、スモーキー、おいしい香りであなたの家を埋めるだけでなく、あなた自身,

私はまた、あなたが楽しむことが確実になります今後のグリーンチリのレシピのすべての種類を見つけるために戻ってくると毎日ラティーナを訪 以下のように。

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