これらの日私はめったに私の男の子と食料品の店なぜの背後にある戦略があります。 彼らはいつも空腹であり、常にスナック食品に引き寄せられています。 私達が最近食料雑貨の通路を一緒に歩いたので、私は実質の食糧で私達のカートを満たすように試み、ルッコラの下でマイクロウェーブポップコーンおよび 私達は明白に不健康なプロダクトが一見健康なラベル”自然な味を広告するか多くで私達自身を驚かせられて見つけた。,”

私の男の子の一人は、自然の味が実際に何を意味するのか私に尋ね、私はその用語が非常に曖昧であることを説明しました。 それは間違いなく、食品が栄養価や化学フリーであることを意味しません。 食品および化粧品業界では、”すべての天然”という用語は規制が不十分であるため、メーカーは製品が化学物質や防腐剤でいっぱいであっても、それを使,

FDAは、天然の風味を、植物または動物の物質から抽出、蒸留、または同様に由来する物質として、または焙煎、加熱または発酵された後に、その機能が栄養 ベジタリアンであるべき食品は、動物由来の味を含むことができ、食品は外見上関与する食品とは何の関係もない味を持つことができます。 これらの違和感の例は、卵や魚の痕跡を含むワインです。

私たちが通路を歩いているとき、私の子供の一人がなぜオレンジジュースに余分な味が必要なのか尋ねました。, 余分な味が食品に追加されるいくつかの理由があります。 それらは食品加工および低温殺菌が取除いた味を取り替えてもいい(おそらく彼が発見したオレンジジュースとの場合);それがない時でさえ食糧が新しい味をするのを助ける(再度、多分オレンジジュースとの場合);それらはプロダクトを食べるために消費者を誘惑する魅力的な臭いを作成する(チートーに明瞭なチーズ臭があるけれどもそれらの少しだけ実際のチーズ);そしてより多くがほしいと思う誰かを残すより集中された、短命の味を作成する(多くのチューインガムとの場合のように)。,

私の男の子は、”自然の味”という言葉が店で見つかった食品パッケージのほとんどにあるように見えることを観察しました。 実際には、環境ワーキンググループは、塩、水、砂糖のみが食品ラベルに天然の味よりも頻繁に記載されている80,000食品の研究で見つかりました。 私たちは皆、あまりにも多くの砂糖や塩を食べることになっていないことを知っており、水は安全な賭けのようですが、その第四最も人気のある成分 私たちは自然の味のヒープを消費しても安全ですか？,

通常、各食品には非常に少量の化学調味料しか含まれていないため、チートーを食べることは大きな健康上のリスクではありません。 それでも、化学薬品の多数は食品医薬品局によって承認されない、従って私達は実際にこれらの添加物の消費の年がボディで持つ影響を知らない。 自然な味を構成する化学薬品の多数は”安全として一般に確認される、”またはGRASと呼ばれる部門の下で落ちる。, 推定3,000の化学食品添加物はこの部門にあります、けれどもこれはこれらの化学薬品がFDAによって広く調査され、承認されたことを意味しません。 食品会社は、一つの味で100まで可能なすべての成分がGRASカテゴリに分類される場合、自然な味の成分を開示する必要はありません。,

議会の無党派調査部門である政府責任局でさえ、”FDAの監督プロセスはすべての新しいGRAS決定の安全性を確保するのに役立たない”と結論づけており、”FDAは現在のGRAS物質の継続的な安全性を体系的に確保していない”と結論づけている。”

GRASカテゴリーには、FDAまたは他の誰かによって研究または承認されていない約1,000の化学物質があるようです。 一部は明らかに人工的な味およびない自然な味である。, 人工フレーバーは、天然物質から派生するのではなく、実験室で作成されますが、私の男の子にとって魅力的だったのは、天然のイチゴ味と人工のイチゴ味の化学構造がまったく同じであり、異なる手段によって達成されるかもしれないということでした。 これは、天然の風味が人工的な風味よりも化学的に健康ではないことを示唆している。 有機食品は人工防腐剤や合成溶剤を持つことはできませんので、一般的にはより安全な賭けです。,

私は子供たちがこれらの研究されていない自然の味を避けることを好むが、私はまた、彼らがオレンジジュースのガラスを楽しむことを恐れたくない。 彼らへの私のメッセージは、私たちが食べるものの大部分は、天然または人工の味または添加物を含まない自然食品であり続けるべきであるというこ ない革命的な考え、しかし私達の食料雑貨のカートにそれらの自然に風味を付けられたアイスクリームのサンドイッチよりより多くのルッコラ、アーティチ ごめんなさいみんな 私達が行く農産物の通路に戻って下さい。