この豊かで心のこもったArrabbiata sauceは、お気に入りのイタリアのレシピに次元とスパイスの完璧な量を追加します。 それはシンプルで質の高い食材で構成され、完璧に数時間煮込まれ、絶対に美味しいです！

あなたはスパイスの少し、味の層、そして豊かなトマトソースを愛するなら–あなたはこの”怒っている”arrabbiataソースでお気に入りのイタリア料理をほめ, 私はラオのスパイシーなarrabbiataソースを持った後、このレシピを作るために触発されました。 それはスパイスの心地よいヒントと風味がとても豊かでした–あまりにも辛くないです。

イタリア料理を調理するとき、私たちは私の家族の中で行うように–のは、いくつかのフランクシナトラを置く赤ワインのグラスをつかむと、私たちの

ArrabbiataとMarinaraの違い

イタリア語で”Arrabbiata”は怒っていることを意味します。 このトマトソースが”怒った”とスパイス使用になら唐辛子をフレーク しかし、”スパイシー”という言葉があなたを怖がらせてはいけません。,

マリナーラは辛くないことによってarrabbiataとは異なります。 それは新鮮なハーブのない赤唐辛子フレークとたくさんの甘いソースの多くです。

サンマルツァーノトマトの使用

高品質のトマトを使用することは、自家製トマトソースの中で最も重要なステップです。 私の使用をお勧めしSan Marzanoトマトの他のイタリアのレシピに用いられています。 それらは私の家族の調理法のちょうどステープルではないが、イタリアの皿で使用するべき世界の最もよいトマトであると考慮される。 このトマトの設定のほかその他その豊かな風味と低購入する, 知られていまして厚く一貫性と比較しその他缶梅すね。

Arrabbiataソースを作る方法–ステップバイステップ

1. まず、オリーブオイル大さじ2でみじん切りにしたニンニクを1-2分間弱火で、または金色の茶色になるまで炒めます。
2. その後、トマト、トマトペースト、赤唐辛子フレーク、塩、コショウを追加します。 弱火でソースを3時間以上煮る–頻繁にかき混ぜる。
3. ソースが終わったら、刻んだバジルとオレガノをかき混ぜます。,

Arrabbiataソースを厚くする方法

あなたのソースを厚くする二つの重要なステップがあります–両方がこのレシピに含まれています。
煮る：あなたのソースを数時間煮ることは、ほとんどの味を開発するだけでなく、自然にソースを濃くします。 私は3+時間の低い煮ることを推薦する。
トマトパスタ：高品質のトマトペーストを使用して、トマトソースを煮ながらとろみをつけます。 私は味の別の層のために規則的なイタリアのトマトのりか太陽乾燥されたトマトのりを使用する。,

覚えておくべき重要なヒント

• 本物の味、豊かな味、そして低い酸味のためにこのレシピにサンマルツァーノトマトを使用してください。 あなたはその信憑性を確保するために背中に”イタリアの製品”と言う限り、あなたの選択のブランドを使用することができます。 私はCentoをお勧めします。
• 天日乾燥したトマトペーストと通常のペーストを使用して、トマトソースを高めます。
• 私はスパイスの微妙なレベルのためにこのレシピで赤唐辛子フレークの約1/4ティースプーンを使用しています。 より多くのスパイスをすべての平均によって好めばコショウの薄片の量の上でできる。,
• 最後にハーブを追加します：ハーブでトマトソースを調理すると、不快な苦い風味が生じる可能性があります。 新鮮なハーブの味のために最後に常にハーブを加えてください！
• ソースを正しく保存する方法：ソースを完全に冷却し、密閉容器冷蔵庫で最大5日間または凍結させます。

保存方法&フリーズトマトソース

ストア&新鮮な状態に保つ：ソースを室温まで冷やし、気密容器またはガラス瓶に保管してください。 冷蔵庫で最大5-7日間冷やしてください。,

凍結する方法：まず、ソースを室温まで冷やしてから、気密容器またはジップロック冷凍袋に保管してください。 最大3-4ヶ月間凍結する。,

このソースで作るイタリアのレシピ

• 焼きナスRollatini
• 本格的なイタリアのチキンパルミジャーナ
• ロースト野菜と安っぽいRotiniパスタ
• 簡単なズッキーニラザニア
• 簡単な焼きZiti
• 甘い&スパイシーなイタリアのソーセージラザニア

あなたはまた、

サンマルツァーノトマトソースを愛することができます–この甘美な赤いソースは味が豊富で、最も本格的な味を持っています。 この伝統的な”グレービー”レシピで任意のイタリア料理を補完します。,

あなたはこのイタリアのArrabbiataソースのレシピや他のレシピを試してみました場合は、レシピを評価し、私はあなたがどう思うかを知ってみましょう 私はあなたから聞くのが大好き！ INSTAGRAM、FACEBOOKで私にフォローして、より多くの切望に値するコンテンツを入手することもできます。

この豊かで心のこもったArrabbiataソースは、あなたのお気に入りのイタリアのレシピに次元とスパイスの完璧な量を追加します。 それはシンプルで質の高い食材で構成され、完璧に数時間煮込まれ、絶対に美味しいです！,

サービング6

準備時間：10分

調理時間：3時間

総時間：3時間10分

コース：メインコース、おかず

料理：アメリカ、イタリア

タグ：arrabbiataソース、自家製トマトソース、arrabbiataソースを作る方法

冷凍庫フレンドリー：はい

div>

カロリー:77kcal

著者:bethany kramer

成分

• 2テーブルスプーンオリーブオイル
• 5ガーリッククローブ、みじん切り
• 428オンス。, サンマルツァーノトマト
• 2Tablespoonsトマトペースト
• 1/4teaspoonredコショウフレーク(スパイスの所望のレベルに調整)
• 1/2teaspoon(各)塩&黒コショウ
• 2Tablespoonsfreshバジル,みじん切り(乾燥バジル用,小さじ2)
• 1teaspoondriedオレガノ

指示

1. 弱火で鍋に、1-2分または金色の茶色になるまでオリーブオイルでみじん切りにしたニンニクをソテーします。 注意しない燃焼によく合います。,

2. 次に、トマト、トマトパスタ、赤唐辛子フレーク、塩、黒胡椒を加えます。 攪拌し、3時間以上の低い上で煮るましょう-すべてのように頻繁にかき混ぜます。

3. ソースが終わって減ったら、バジルとオレガノを加えます。 ハーブ、スパイス、塩を好みの味に合わせて調整します。 サーブと楽しむ！

あなたはこのレシピを作りましたか？ あなたの写真を共有し、@asimplepalate#asimplepalateにタグを付けます。