そばの栄養プロファイル

そばの100gは145カロリーを含み、種子であるたんぱく質は5gあたり100gあたり100gあたり1gあたりわずか1.5gあたり100gあたりわずか27gあたり脂肪が少なく、炭水化物はほとんどすべて不飽和脂肪である。しかしそれによい低giの代わりをする僅かな砂糖の内容。

そばは100gが75mgを提供するマグネシウムが高く、推奨される毎日の摂取量の20％以上です。, マグネシウムはミネラルを支援骨の健康をサポートするものもありまエネルギーです。

そばはまた、健康な消化器系をサポートする1.5g/100gで、繊維の良い供給源です。 そば粉の高蛋白の内容とともにこの繊維は、より長くのためにより完全な保つのを助けるので、血糖制御および減量の改善を助けることができる。

そばはまた、ビタミンB群、鉄および亜鉛を含む健康をサポートするいくつかの微量栄養素を含むが、研究は心臓病および糖尿病のリスクを減らすのに役立つことが示されているルチンと呼ばれる植物栄養素も含まれている。,

それはまた、私たちが食べ物を分解する必要があるものを含む体内の酵素のいくつかを作り、活性化するのに役立つマンガンの良い供給源であ

そばの健康的なサービングサイズは何ですか？

バランスの取れた食事の一環として、そばの健康的なサービングは約½カップまたは84gになります。

そばグルテンフリーですか？

はい、そばはグルテンフリーです。,

そば製品を探すときは、ラベルを確認してくださいが、そば麺などの一部の食品は小麦と混合されることが多いため、グルテンフリーではありません。

そばのレシピ

シナモンそばパンケーキ
キノコそばリゾット
日付&ピーカンとそばグラノーラ&種子
海マス&クレソンとそばサラダ&アスパラガス
鶏そば麺
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この記事は1February2019に掲載されました。

Nicola Shubrookは栄養療法士であり、個人顧客および団体のセクター両方と働く。 彼女は応用栄養および栄養療法（BANT）および補完的な&自然なヘルスケア評議会（CNHC）のためのイギリス連合のみなされていたメンバーである。 ﾂつｨﾂ姪”ﾂ債ﾂつｹurbanwellness.co.uk—–,

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