数年前、私は私の内なる歴史を信じられないほどめまいにし、数週間一つの質問を掘り下げて過ごしました：最初の感謝祭で実際に食べられたものは何ですか？ 結果は驚くべきものでした（七面鳥なし？!）、照明、およびちょうど明白な好奇心が強い。 だから、私はあなたにあなたのテーブルの上にあるもの以外に噛むものを与えると思った。, まず、シーンを設定してみましょう：

現代の感謝祭の休日は、1621年にマサチューセッツ州プリマス植民地で巡礼者とワンパノアグネイティブアメリカン部族によって共有された祭りをベースにしています。 この祝宴は、新世界における入植者の最初の成功した収穫を祝ったと言われています。 現代の感謝祭は、常に月に第四木曜日に着陸しながら、オリジナルは収穫時期に近い、秋にいつか早くダウンしました。

（括弧で囲まれて、感謝祭はもともと一回限りであったことに注意してください。, エイブラハム-リンカーンは1863年に感謝祭を取り戻した最初の人物であり、サラ-ジョセファ-ヘイルという女性が、南北戦争の余波で全国的に祝われた感謝祭の休日が国を団結させると確信した。 それ以来、感謝祭は毎年祝われました,典型的には月の最後の木曜日に,しかし、日付は1941年に議会によって命じられるまで公式になされませんでした.）

オリジナルの感謝祭の収穫の食事を参照する唯一の二つの現存する文書があります。, 彼らは、殺されたばかりの鹿、盛り合わせ野鳥、タラとバスの恵み、およびトウモロコシのパンとお粥として食べられたネイティブアメリカンによって収穫されたトウモロコシのネイティブ品種フリントの饗宴を記述します。

これら二つの源は私達が最初の感謝祭の食糧について直接知っているすべてを含んでいる。 残りのメニューは、利用可能なもの、両方のグループがお祝いの時に食べたもの、そしてネイティブアメリカンが（文字通り）テーブルにもたらしたものに基づ,

野鳥

何よりもまず、野鳥がいるでしょう—最も可能性の高いアヒルやガチョウですが、潜在的にはハトや白鳥を運ぶでしょう。 そうです—トルコは最初の感謝祭にも出席していなかったかもしれません。 の鳥たのではないだろうかぬいぐるみと玉ねぎやナッツの代わりにパンとソーセージをより身近なものに今日は、煮物や炒.

シーフード

シーフードは現代の感謝祭のテーブルではまれな光景ですが、入植者はおそらくロブスターやムール貝などの魚、ウナギ、貝をごちそうにしていました。,

農産物

菜食主義者は1621年に空腹にならなかったでしょう。 エンドウ豆、豆、スカッシュ、前述のフリントトウモロコシなどのネイティブ作物は、キャベツやニンジンなどのイギリスから持ち込まれた野菜と一緒に感謝祭のテーブルに登場した可能性があります。 実際には、ちょうどあなたが幼稚園で学んだことのように、ネイティブアメリカンが豆、スカッシュ、および他の地元の作物を植える方法を入植者に教えたという証拠がいくつかあります。 （先住民族のアメリカ料理についてもっと知りたい場合は、スー族シェフとのインタビューをご覧ください。,）

最初の感謝祭で提供されなかったもの

最初の感謝祭の饗宴で存在しなかったものにも注目する価値があります。 白いポテトはまだ南アメリカから渡っていなかったので、マッシュポテトの雲のような山はありませんでした。 入植者はまだ小麦粉を生産する工場を持っていなかったので、肉汁もありませんでした。 カリブ海からはまだ塊茎の根が導入されていなかったため、ミニマシュマロ付きのサツマイモのキャセロールはありませんでした。,

クランベリーは酸味を加えるためにWampanoagの皿に組み込まれたかもしれませんが、誰かが最初に砂糖でそれらを調理することについて書いた50年前に”食べるためのソース”を作ることになるでしょう。..肉だ”-今ユビキタスクランベリーソース。 また、1621年の植民地にはおそらく洗練された砂糖はなかったので（それは法外に高価だったでしょう）、ポイントは議論の余地がありました。

しかし、カボチャはありませんでした

小麦粉、砂糖はありませんでした—そうです、パイがありました。 最初の感謝祭のテーブルでリンゴ、ピーカン、カボチャはありません。, まあ、カボチャはおそらく存在していた、ちょうど最も可能性の高い酢とスグリで煮込んだ。

だから今年は、あなたの緑豆のキャセロールに掘り、すぐに肉汁の”溶岩”で満たされた火山にあなたのマッシュポテトを山盛りしているので、感謝して 結局のところ、あなたは代わりに、ウナギの側と二日古いポタージュの山盛りの盛り合わせを食べることができます。

この物語は、もともと上に掲載されましたFood52.com：どのような食べ物が*実際に*最初の感謝祭で提供されました