写真：.com

果物や野菜が食料品店で一年中利用可能になるまで、ルートセラーは日常生活の中で重要な役割を果たしました—– 今日では、裏庭の庭師（とピークシーズンに一括で購入する人）は、根のセラーの利点を再発見している—本質的には、リンゴやジャガイモのような農産物の長期保管のためのパントリー。, 古典的なルートセラーは丘の中腹に掘られましたが、同じ結果を達成するためのよりカジュアルな方法がたくさんあります。 いずれかを作るためのあなたのアプローチに関係なく、あなたの栽培または購入した農産物が冬のシーズンにできるだけ長く続くことを確認するため

温度

ルートセラーを構築するために着手したとき、温度は重要性の他のすべての要因を上回ります。 根のセラーがそう頻繁に地下なぜであるか理由は等級の下で、温度が安定した涼しいだけでなく、であることである。 華氏32と40度の間のどこでも理想的です。, 少なくとも起動するときは、温度に目を離さないでください。 ここでの助けのために、それは確かに高品質の温度計に投資する価値があります。

屋内では、地面に低く、壁に近い場所に保管してください。 ここでは、農産物はスペースの真ん中近くの高い棚の上よりも数度涼しいままになります。 あなたの地下室が32または40度に下がらない場合は、より涼しい温度にアクセスするために地下スラブの下に掘った他の人の足跡をたどってく, 最も簡単な方法は、欠点がありますが、生産物で満たされたプラスチックまたは金属のゴミ箱を庭に埋め、それをわらで閉じて覆うことです。

写真:.com

換気

ルートセラーを成功させるためには、換気システムは同時に温度を上げることなく空気を交換するように設計する必要があります。, それは簡単な科学のてこ入れによって達成することができる:暖かい空気は上がり、涼しい空気は落ちる、従って貯蔵区域の天井の近くで出口を置いている間セラーの低い側面に取入口を見つけなさい。 ファンは取入口を通して空気を強制できあなたの地階で根セラーを造れば、窓は出口として役立つことができる。 可能であれば、より良い循環のために高い木箱に農産物を保管してください。,

湿度

高い湿度レベルを維持する—約90—95パーセントの相対湿度-しかし、根室が滴り落ちるジャングルになるほど高くはありません。 汚れや砂利で覆われた床は、水を加えて定期的に湿らせることができます。 湿度レベルがまだ不足している場合は、湿ったおがくず、砂、または苔で農産物を梱包してみてください。 道に沿って、湿度計、相対湿度を測定する簡単な装置とのあなたの進歩を追跡しなさい。,

暗闇

光は果物や野菜をより急速に台無しにする可能性があるため、ルートセラーをできるだけ暗く保ちます。 記憶域があなたの地階に生息しようとしたら十分にあらゆる窓に覆うことを計画しなさい。

サイズ

ルートセラーは大きくする必要はありません。 ファイブバイエイトスペースは30ブッシェルまで保持することができます-ほとんどの家族のための十分な以上。 貯蔵を最大にし、事を組織しておくためには、壁に沿うslatted棚を取付けなさい。

異なるタイプの農産物は異なるストレージ要件を持っています。, 根のセラーを造ることについて深刻なら、あなたがそこに保つことを計画する特定の果物と野菜のための推薦を研究しなさい。 しかし上記の一般的な助言と健康で、新しい食べることの冬の価値にあなたの方法によくあるべきである。 ヤム！