パンプキンケーキ
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このパンプキンケーキは、作りやすく、柔らかく、超しっとりとしており、簡単な自家製クリームチーズフロスティング このケーキは完全にスパイスと秋のための素晴らしいデザートです！
天気が冷え始め、カボチャのデザートが今どこにでもあるので、これは簡単に今年の私のお気に入りの時間です。, 先週、私はあなたと秋に触発されたお菓子のカップルを共有し、今日、私は絶対に崇拝する別のものを持っています-この自家製のカボチャケーキ！
私はケーキを作り、それらを飾るのが大好きですが、私はこのケーキのシンプルさについて愛するものもあります。 あなたがしなければならないすべてはあなたの乾燥した原料を一緒に泡立て器、そしてぬれた原料は、それらを結合し、鍋にねり粉を注ぎ、そして焼く
一つ作りケーキは、9×13のパンはいませんが気に装飾します。 すべてのたくさんあります。ミックスまでお好みの着霜す。, 使用したクリームチーズの着霜のこのケーキが結成していたもんだ!
レシピ成分
このカボチャケーキのレシピは、あなたがおそらく手に持っている簡単なパントリーステープルを使用しています。 乾燥した原料のために万能小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、スパイスおよび塩を使用する。 ぬれた原料はカボチャピューレ、オイル、砂糖、卵および純粋なバニラエキスのちょうど簡単な混合物である。,
私は始める前に、このケーキのためのいくつかの成分に触れたいですか：
- パンプキンパイスパイス：物事をシンプルに保つために、私はちょうどパンプキンパイスパイスとグランドシナモンのミックスを使用しています。 ただ、それでは利用できないものがないのニューヨークチーズケーキスパイスの代替です。 その調理法はコップの約1/3を、より少しを作る必要があればそれを量ること自由に感じなさい作る。
- カボチャのピューレ：私は他のカボチャのレシピでこれを言及しましたが、あなたはカボチャのピューレではなく、カボチャのパイの充填を使用すること, パンプキンパイを充填が甘いとも簡単なのに影響のあるケーキの場合は使用します。
- 油：キャノーラや植物油のような中性風味の油で固執します。 溶かしたココナッツオイルを使用することもできますが、そうする場合は、すべての成分が室温であることを確認して、油が凝固しないようにしてく
- クリームチーズ：クリームチーズはフロスティングでのみ使用され、実際のケーキでは使用されません。 しかしようとすれば、そのトップケーキとクリームチーズフロストについては、必ずブロックまたはレンガ造りのクリームチーズ。, あなたはそれが鼻水のフロスティングにつながることができ、それを薄くするために追加された成分を持っているので、浴槽に広がるクリームチーズ
カボチャケーキを作る方法
このケーキを作るには、オーブンを350°F（177°C）に予熱し、9×13パンを非粘着性の調理スプレーでよく卵巣摘出することから始めます。 次に、あなたの乾燥した原料を一緒に泡立て器:万能小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、パンプキンパイスパイス、および地上のシナモン。 それらを脇に置き、湿った成分を一緒に混ぜる。,
ぬれた原料のために、あなたのカボチャピューレ、オイル、ブラウンシュガー、粒状にされていた砂糖、卵およびバニラエキスを一緒に混合しなさい。 私はそれをさらに簡単にするために、このレシピでカボチャの全体の缶を使用したので、それを測定する必要はありません！
次に、湿った成分に乾燥成分を加え、ちょうど組み合わせるまでそれらを一緒に混合する。 この時点で、あなたの打者は左の上の映像のように見るべきである。 それから、ちょうどあなたの準備された鍋にねり粉をすくい、30t0 40分のためのケーキを焼くか、中心に挿入されるつまようじがきれい出て来るまで。,
ケーキが完成したら、オーブンから取り出し、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
ケーキが完全に冷却したら、あなたのフロスティングをミックスして上に広げることができます。 このケーキのフロスティングのために,それはカボチャととてもよくペアので、私は私のお気に入りのクリームチーズ フロスティングは、クリームチーズ、バター、粉砂糖、バニラエッセンスの単純な混合物です。
あなたはここでクリームチーズフロスティングを作る方法のための私の完全なチュートリアルを見つけ, ばシナモン、お気軽に追加1/2杯地上シナモンの白化のために少し味になります。
あなたは代わりにバタークリームフロスティングを試してみたい場合,私はあまりにもこのケーキの上に素晴らしい仕事だろうここでバタークリームを作る
あなたのケーキを保存する方法
私がケーキについて得る最も一般的な質問の一つは、それらを保存する方法です。 それらを室温で残してもいいですか、それとも冷蔵する必要がありますか？ 答え–それは依存します！,
このケーキのフロスティングにはクリームチーズが入っているので、フロスティングされている場合は冷蔵することをお勧めします。 冷蔵庫の気密容器にケーキを最大4日間保管することができます。
別のオプションは、ケーキを冷やしてから、後でフロスティングを追加することです。 これをしたい場合は、ケーキを完全に冷やし、しっかりと覆い、室温でフロスティングせずに1-2日間保管することができます。 その後、フロスティングを混ぜてケーキの上に加えます。 また、事前にフロスティングを準備し、しっかりと覆い、1-2日間冷蔵することもできます。, だんの着霜越室温まで各リーグを代表するチームとしても着霜のおケーキになります。
より長い貯蔵のために、私はケーキを凍結することをお勧めします。 していた凍結の指示にレシピカードを希望の場合は凍結します。
ベーキングヒント
- 小麦粉を測定するときは、容器からすくわないでください。 その代り、小麦粉をかき混ぜ、あなたの計量カップにそれをスプーンし、そしてナイフの背部との水平にしなさい。
- あなたはウェットとドライの成分を組み合わせるときにケーキの打者をovermixing避けてください。, 私はちょうどより軽く、より柔らかいケーキのために結合されるまでそれら
- フロスティングを追加する前に、あなたのケーキを完全に冷やすようにしてください。li>
- あなたのケーキとフロスティングで最高の味のために、私は純粋なバニラエキスを使用することをお勧めします。,li>
試してみるより多くのケーキのレシピ
- レッドベルベットケーキ
- チョコレートケーキ
- カボチャBundtケーキ
- コーヒーケーキ
- アップル逆さまケーキ
ビデオチュートリアル
プリントピン
カボチャケーキ
≤2ティースプーン純粋なバニラエキス
クリームチーズのフロスティングのため:
- ≤1(8オンス)パッケージの煉瓦様式のクリームチーズは柔らかくなりました
- ≤1/2カップ(115グラム)無塩バター軟化
- ≤2カップ（240グラム）粉砂糖
- ≤小さじ1純粋なバニラエキス
指示
カボチャケーキを作るために：
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オーブンを350°f（177°c）に予熱します。, スプレー9×13焼き鍋nonstickスプレー料理を作る。
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大きなミキシングボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、パンプキンパイスパイス、挽いたシナモン、塩を一緒に泡立てます。 脇に置いて
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別のボウルに、カボチャのピューレ、オイル、ブラウンシュガー、グラニュー糖、卵、バニラを完全に組み合わせるまで一緒に泡立てます。 湿った成分に乾燥した成分を加え、ちょうど組み合わせるまで混合する。,
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準備された鍋に打者を注ぎ、それを均等な層に広げます。 30-40分間焼くか、ケーキの中心に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼きます。 必要に応じて、余分な褐変を防ぐためにベーキングの最後の5-10分のためのホイルで緩くカバーしてください。
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オーブンから取り出し、鍋をワイヤーラックに置いて完全に冷却します。,
クリームチーズのフロスティングを作るには：
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パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルで、またはハンドヘルドミキサーを使って大きなミキシングボウルで、滑らかになるまでクリームチーズを打ちます。 バターを加え、よく合わせるまで約30秒から1分間混ぜる。 粉にされた砂糖およびバニラエキスを加え、十分に結合されるまで混合し続け、必要とされるに応じてボールの側面の下で摩擦する。
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冷却されたケーキの上にフロスティングをすくい、それを一つの偶数層に広げます。,
注意事項
パンプキンパイスパイス：手に何も持っていませんか？ 私の自家製パンプキンパイスパイスを使ってもいい
パンプキンピューレ：パンプキンパイの充填ではなく、パンプキンピューレを使用してください。 カボチャのピューレの唯一の成分はカボチャです。
クリームチーズ：フロスティングのためにクリームチーズのレンガまたはブロックを使用してください。 の使用は避けクリームチーズとして広い素材に加え薄ます。,
事前に作るには：ケーキを完全に冷まし、しっかりと覆い、室温で1-2日間冷やさずに保管してください。 また、事前にフロスティングを準備し、しっかりと覆い、1-2日間冷蔵することもできます。 の着霜を室温にて各リーグを代表するチームとしても着霜のおケーキになります。
残りのつや消しケーキを凍結するには：片にケーキをスライスし、羊皮紙が並ぶベーキングシートの上に置き、しっかりとなるまで冷凍庫で冷やします。, 切れが凍っていたら、各切れを堅く包み、フリーザー袋かフリーザー安全な貯蔵容器で3か月までフリーザーの貯えて下さい。 解凍するには、ケーキのスライスを一晩冷蔵庫に入れるだけです。
ケーキとフロスティングを凍結するには：冷凍されていないケーキをラップでしっかりと包み、最大3ヶ月間冷凍庫に保管してください。 フロスティングはまたフリーザー袋で3か月までの間よく保ちます。 冷蔵庫で一晩ケーキとフロスティングを解凍し、室温にそれらの両方をもたらし、フロスティングを混ぜ、その後、あなたのケーキを霜。,
