この簡単な混合野菜カレーは、風味豊かなマイルドで、野菜をロードされています！ それはタイのカレーではなく、完全にインドではありません;それはあなたが愛するつもりだ風味の完全なちょうどダン良い野菜カレーです!

私たちは私たちの家でカレーをたくさん食べます。, 私の子供たちはすべてそれを愛していませんが、ハブ、私の最年長と私は行うので、私たちは若い人たちがこれらの日のいずれかの周りに来ることを ませんのでこの特定のレシピいこのスーパーやチキンカレーとココナッツミルクまたはこのChickpea芋カレー! そして、我々は本当に甘い感じている場合は、このバターチキンのレシピは、誰もがヒットです。

}”この特定の野菜カレーは、私が悪くなるのを待っている私の冷蔵庫に野菜が過剰にあるときに作るのが好きなものです。 私の愛することができるからいった、状況に応じた使い分け他の野菜にこのレシピです。, 私は私のgo-to野菜で以下のレシピを書いてきましたが、あなたが手に持っているものを試して自由に感じてください。

このレシピは、実際に私が今までブログにここに投稿した非常に最初のレシピです！ それは8年をされていると私はそれが写真を更新するための時間だった考え出しました！ √

野菜カレーの作り方

1. あなたが均一なサイコロに使用したい野菜をみじん切りにするので、彼らは均等に調理する-総野菜の約5-6カップ。
2. 大きな鍋で、キノコを柔らかくなるまでオリーブオイルで（使用している場合）ソテーし、茶色になり始めます。,
3. タマネギ、ニンニク、生姜、タイム、カレー粉、カレーペーストを鍋に加え、中火で調理し、非常に香りがよくなるまで約1-2分間continually拌します。 このステップはスパイスが”咲く”ようにし、より風味豊かなカレーを作成するオイルを解放する。
4. 野菜、ココナッツミルク、スープ、塩、砂糖の残りの部分を追加し、煮るとカバーにもたらします。 すべての野菜が柔らかくなるまで調理する。
5. コーンスターチと水を少し入れてカレーをとろみをつけ、かき混ぜて沸騰させ、酢とコリアンダーを少し入れて味付けします。,
6. トーストしたカシューナッツとライムを添えてください！li>

どのように私は私のカレーを厚くするのですか？

コーンスターチスラリーを作るコーンスターチの小さじ1杯と冷たい水の大さじ3を混合することによって。 コーンスターチが水に完全に混合されるまでフォークでかき混ぜ、次に熱いカレーにかき混ぜる。 カレーが沸騰するまでかき混ぜ続け、澱粉が完全に濃くなるように1分間煮る。 カレーが好みに合わせて厚くされていない場合は、上記の手順を繰り返します。

あなたはカレーと一緒に何を提供しますか？,

バスマティまたはジャスミンライスは、ちょうど約あらゆるカレーとうまくペアライスの香りの種類です。 彼らは他のタイプの米とパスタとほとんどの食料品店で見つけることができます。 カレーは典型的には非常に風味豊かであり、風味のバランスをとるためにより中立である側面とよくやっています。 ナンやフラットブレッドは、カレーのための別の素晴らしいおかずであり、お皿の上に残り物をソッピングの優れた仕事をしていません。

カレー粉とは何ですか？

カレーパウダーは、最も一般的にコリアンダー、ターメリック、クミン、フェヌグリーク、唐辛子を含むスパイスの組み合わせです。, ミックスによっては、生姜、黒コショウ、ニンニク、シナモン、クローブ、カルダモンなどの他の成分があるかもしれません。 あなたが食料雑貨品店で見つけるほとんどの商業的に作られたカレーの粉は類似した味がし、これ及び他のカレーの調理法に同じ味を貸す行ってい

どんな野菜を使うべきですか？,

ここでは、カレーによく行く野菜の素晴らしいリストです：

• ズッキーニ
• ニンジン
• エンドウ豆
• キノコ
• ジャガイモ
• サツマイモ
• ナス
• ほうれん草、または他の緑
• カリフラワー
• ブロッコリー
• 夏のカボチャ

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• トマト、播種し、さいの目に切った

この混合野菜カレーに肉を加えることはできますか？

はい！ 私は簡単に省略したり、肉を追加することに適応できる食品を作るのが大好きです。 を追加できるかも鶏肉、牛肉や豆腐がこの食事作りをこれからも心がけてheartier野菜のカレーです。,

最高のミックスベジタブルカレーを作るためのヒント

• このレシピの最良の部分は、あなたの冷蔵庫にすべての野菜を使い果たすことができるということです！ ちょうど約あらゆる野菜はよい結果の組合せに投げることができる。 ちょうど野菜を均一に切ることを確かめなさい従って均等に調理する。
• このレシピは”グリーンカレーペースト”を呼び出します。”このペーストは、食料品店やアジア市場のアジア食品通路にあります。 辛さはブランドによって異なります。, 熱に敏感なら、1/2の大さじ、好みを加えることによって始まり、そこにから増加しなさい。
• 新鮮なカレー粉を使用してください。 まったスパイスを失い味だして展示しておりますおスセンター棚? 古い一年以上のスパイスは、新しいものと同じ味を持っていません！ そして、カレー粉は複数の異なったスパイスの組合せであるので、この皿に味の最高量を絞ることができる従って新しいびんを使用していることを確かめたいと思う!,

ミックスベジタブルカレー

野菜、カレー味で満たされ、トーストされたカシューナッツとコリアンダー,ornデンプン

≤1小さじリンゴ酢

≤1/4カップ新鮮なコリアンダーみじん切り

≤1/2カップトーストカシューナッツ

ガーニッシュ用ライムウェッジ

instructions

• 大きなフライパンで、中火で油を加熱し、熱いときにキノコを鍋に加え、キノコが液体のほとんどを放出し、軽くカラメル化されるまで時折かき混ぜながら調理する-約5分。,
• タマネギ、ニンニク、生姜、タイム、カレー粉、カレーペーストを鍋に加え、スパイスが非常に香りがよくなるまで約1-2分かき混ぜます。 塩で味付けし、スープ、ココナッツミルク、ブラウンシュガーを加えます。 沸騰させる。
• ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニ、エンドウ豆を追加します。 カバーし、中低温に熱を減らし、野菜が柔らかくなるまで煮る-約20分。,
• 冷たい水をコーンスターチと混ぜ合わせ、鍋に加え、肥厚するまで攪拌する。 酢とコリアンダーで味付けします。 役割を果たして米を乗せて焼き上げてカシューナッツ、ライムウェッジです。※

Notes

このレシピは、2010年にHeather Likes Foodに初めて掲載されました。 私はそれ以来、写真を更新し、レシピを少し明確にしましたが、それはほとんど同じままでした。,

Serving: 1serving | Calories: 267kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 7g | Fat: 19g | Saturated Fat: 10g | Sodium: 605mg | Potassium: 640mg | Fiber: 5g | Sugar: 7g | Vitamin A: 3306IU | Vitamin C: 26mg | Calcium: 60mg | Iron: 4mg

Nutrition and Food Safety Disclosure

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