カブケーキ（カブケーキ、簡体字:lu;ピンイン:luóbo gāo;広東語イェール語:Lūbaahk gōu）は、中国の点心料理である。 あまり一般的に使用されていない大根ケーキは、西洋風のカブが料理に使用されるのではなく、むしろ千切り大根（典型的には大根）と普通の米粉を使うので、より正確な名前である。 では伝統的というケーキはニンジン、シンガポール,r>

chhài-thâu-kóe,chhài-thâu-ké

ビルマ語名 ビルマ語 အော်ကေ့ကျီ ipa ベトナム語名 ベトナム語 bánh cô côi

カブケーキは、一般的に広東語のヤムチャで提供され、通常は長方形のスライスに切断され、時には提供する前にパン揚げ, それぞれのパンフライドケーキは、揚げ物から外側に薄いカリカリの層を持っており、内側に柔らかいです。 揚げられていないバージョンは柔らかいです。 海外の中華街レストランと同様に、中国の点心料理に見られる標準的な料理の一つです。 また、中国の旧正月に食べられることもあるが、これは中国の旧正月における大根の語源である”幸運”の同音異義語であるためである。 台湾では、カブのケーキはまた一般に中国語を話す区域の朝食の一部として食べられます。