11種類とナッツの種類
野球の試合、一般的な学校給食サンドイッチ、パーティースナックミックスはすべて共通していますか? ナッツだ 私たちのお気に入りのクッキー、パスタ、サラダ、ペスト、さらには魚、鶏肉、牛肉のレシピの多くにテクスチャ、クランチ、味をもたらすナッツのように多くのタイプがあります。 とハチミツ、砂糖、メープルシロップ、チョコレート、これらの香ばしいナゲットとなる甘い香込拠点にお召し上がりいただけます。 彼らの小さなサイズは、成分としての重要性を偽っています—彼らは考慮されるべきものです!,
ピーナッツ、アーモンド、ピーカン、クルミは、より甘い項目で最も頻繁に現れ、米国で最も消費されたナッツの品種のリストをトップにします。 しかし、ナッツは本質的に健康です:彼らはいくつかの脂肪をパックしながら—下側にあるアーモンド(オンス当たり15グラム、ドライローストと無塩)と高い側にマカダミアナッツ(オンス当たり21グラム、ドライローストと無塩)-彼らは良い一価不飽和脂肪とオメガ3sが含まれています、心臓の健康のためだけでなく、繊維とビタミンE、特にベジタリアンやビーガンのために重要です。, そしてアーモンドおよびカシューバターのような商業的に作られたナッツ基づかせていたプロダクトの拡散、およびアーモンド、ピーカンおよびヘーゼルナッツか
11種類のナッツ、そのユニークな特性、そしてそれらを使用する美味しいレシピを発見するために読んでください。,
ピスタチオ
特徴:西アジアと中東の一部に由来し、ピスタチオ(技術的には種子)は、バクラバ、ma’amoul、haroseth、halvahなどの料理の重要な成分として カリフォルニア州のピスタチオは私たちの国内市場を支配していますが、できれば、トルコとペルシャの品種を探し出してください。,
ヘーゼルナッツ
代替名:Filbert、cobnut
特性:この丸いナッツは、市販のヌテラとしてよく知られている最愛の甘い広がりgiandujaに大きな役割を果たしています。 ヘーゼルナッツの木のようなノートは、チョコレート自身のナッツを同軸にし、天国で作られたペアリングのために作ります。 彼らは食用の生ですが、本当に味を高めるために、あなたはそれらをローストし、苦い皮を取り除く必要があります。, プラス、焼けることはそれらにサラダおよびスープの完全な組織上の同等をするcrunchinessを高める。,
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ヘーゼルナッツとベーコンとカリフラワースープ
カシューナッツ
特徴:この三日月形の南米のナッツは、ポルトガルの探検家やトレーダーのおかげで、インドやタイ, そのほとんど中立味は調理法に質、形、またはクランチを加えるように努めているときそれに完全な候補者をのためのする。 カシューミルクは、アーモンドミルクのように、乳製品に栄養価の高い代替になります。,v>
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スパイシーな豚肉とカシュー炒め雪のエンドウ豆と赤唐辛子
クルミ
別名:英語クルミ特徴:クルミは非常に人気のあるベーキング成分であり、シェル(季節に応じて)で見つけることができる数少ないナッツの一つである。, フリルの果肉はタンニンが比較的高く、クルミにわずかに苦く乾燥した味を与えます。 (タンニンが片頭痛を引き起こす場合は、ピスタチオ、ピーカン、カシューナッツだけでなく、それらを避けてください。)しかし、彼らの渋みは、クルミをより甘い味に良い補完するものにするものです。,
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クルミRomescoとスパイスラムミートボール
マルコーナアーモンド
特性:丸く、平らで、通常のアーモンドよりも甘い、マルコーナアーモンドはスペインからのものです。 彼らは通常の販売前煮—揚げ物又は焼き、塩辛—く大ィナーをお楽しみいただけます。, 自炊をしたい場合はは焼く、利用して原料の状態です。
マカダミアナッツ
別名:クイーンズランドナッツ、オーストラリアナッツ
特徴:もともとはハワイやオーストラリアでのみ利用可能であったが、これらの大きくて今ではユビキタスナッツは、ほとんどバターのような風味で明らかに豊かである。 切り刻まれた、彼らは魚だけでなく、クッキーやパイなどの焼き菓子に特によくペアリングされます。,ut-Crusted Mahimahi with Pan-Roasted Garlic,Rosemary,And Tomato Sauce
Anna Bauer
Coconut-Crusted Mahimahi with Pan-Roasted Garlic,Rosemary,And Tomato Sauce
ピーナッツ
別名:グーバー
特徴:ピーナッツは技術的にはマメ科植物(エンドウ豆、レンズ豆、豆など)ですが、その料理の使い方からナッツと考えられています。, その低価格と一年中の幅広い可用性は別として、ピーナッツをとても良いものにするのは、その高いタンパク質content有量です:ワンカップは40グラムを持 生のピーナッツは、焙煎されるとさらに顕著になる心のこもった土っぽさを持っています。
アーモンド
特性:他の多くのナッツとは異なり、アーモンドは全体、スライス、およびslivered;白くされる;皮の有無にかかわらず。, 粉砕され、彼らはまた、tortesと小麦粉のないケーキで焼くために小麦粉として販売されています。 アーモンドにアーモンドのエキス、アーモンドののりおよびマジパンのようなプロダクトで拡大される穏やかに甘い味がある。
ブラジルナッツ
代替名:Paranut、クリームナッツ
特性:利用可能なナッツの最大のタイプの一つは、この巨大な、細長いナッツはブラジル原産であり、アマゾンの雨林全体で見つけることができます。, カリカリ、マイルドな風味のナッツのちょうど二つを食べることは、抗酸化物質セレンとビタミンEの毎日の線量を提供します。,
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Brazil Nut & Banana Parfait
Pine Nuts
Alternate Names: Pignoli, piñon nuts
Characteristics: Harvested from pine trees, the tiny beige nuts are now mostly imported from China and Italy., イタリアの松の実は、中国のものよりも長くて細いです。 穏やかに松の木の味および柔らかく、歯ごたえがある質によって、松の実はpestoに焼かれるか、または組み込まれたとき頻繁に多くの味覚により喜ぶ。,
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マジョラムと松の実と芽キャベツ
ピーカン
特徴:北アメリカ原産で、ピーカンは伝統的な南部料理のホストで使用されるアメリカの料理の歴史の中で明確な場所を持っています。, 主にジョージア州とテキサス州で栽培されているピーカンは、クルミよりも甘く、主にベーキングに使用されています。,
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サワークリーム-チョコレートとオレンジコーヒーケーキ-ピーカンstreusel
ナッツを購入し、調理のヒント
ここでは関係なく、あなたが使用しているナッツ
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ナッツは高価になる可能性があります。,
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それらが悪臭を放つのを防ぐために、冷凍庫の気密容器にナッツを保管してください。
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ませんが用ナットを焼成する必要がありまフライパンに赤ワインをしっかり調理します。 天板の単層のナットを広げ、275°Fに置かれる予熱されたオーブンにおよそ10から12分置くことによってオーブンのそれらを焼くことができる。 または、フライパンを使用することができます。 中低の炎の上でナッツをローストし、金色の茶色になるまで頻繁に鍋を振って約5分。, どちらの方法も注意深い目を必要とします:ナッツは、美しい金色の茶色から、ほんの数秒で焦げた混乱に行くことができます。