ホタテは、岩、瓦礫、サンゴ、海草、砂、昆布、泥の上に見られる塩水軟体動物の一般名です。 それは潮間帯から海洋の深さまで及ぶ50の属および400種から成っている家族のPectinidaeに属します。 で消費する人間の追加によりさまざまなレシピに用いられています。 それに放射状の肋骨と平ら、滑らか彫刻されている貝のような卵形かファンがあります。, バルブを使用すると、捕食者から離れて泳ぐことができます。 これらは雌雄同体です。 それはマントルの終わりに豊富な目を持っています。それは円形から広卵形に二つのバルブを有するが、右のバルブは左のバルブに比べてより膨らんでいる。 それは狭いだけでなく、ウンボーンで指摘されています。 ホタテの色は鮮やかな赤、オレンジ、紫、黄色、白の範囲です。 下部のバルブは上部のバルブと比較して軽いです。 ホタテは顕微鏡の植物、動物、ヒトデ、ロブスター、カニおよび魚で一般に与える。, 生殖プロセスでは、卵の受精は自由な水泳のveligerの幼虫に成長することによって水で起こります。 それは沈降することによって海の底に変態する。 時折、それは半透明の層のない真珠を生成します。 真珠は光沢と同様に虹色を欠いています。 それは小さく、鈍いが、審美的な質を所有している。

歴史

ホタテは、それが存在するようになったときに食品として使用されてきました。 それは中世の時代に広く人気を得ました。 巡礼者は物乞いや食べるためにスペインの聖ヤコブの神社を訪問するために空のホタテの殻を使用しています。, シェルとホタテは、出入口や紋章を飾るために壮大な神社のシンボルとなりました。 それは様々な海域で発見され、大西洋と地中海に豊富です。 また、アジア、ヨーロッパ、オーストラリア、地中海、南米、北米にも見られます。

栄養価

ホタテは、カロリーだけでなく、脂肪の低い存在を持っています。 それはオメガ3脂肪酸と共に不飽和脂肪を提供します。 それは鉄、マグネシウム、亜鉛および鉄と共にカルシウムおよびビタミンB12の優秀な源である。 それは心血管の健康を促進し、結腸癌から防ぎます。, それは繊細な風味を有する半透明の白色を含む。 それはビタミンB12、リンおよび鉄のようなさまざまな栄養素と詰まります。 それはまた、脳卒中や心臓発作の可能性を下げるのに役立つオメガ3脂肪酸の優れた供給源でもあります。

1. 細胞を維持する

ビタミンは、人体の細胞を維持するために不可欠です。 それは赤血球の修理、形成および維持のような機能に要求されます。 ビタミンB12はまた、体内の神経細胞の世話をします。,

1. Dnaを形成する

細胞の分裂で行われる体内のDNA形成に不可欠です。 体内のビタミンB12の欠乏は、巨赤芽球と呼ばれる異常な細胞の形成につながります。 また、貧血の形成につながる可能性があります。

1. 疲労を治す

弱さと疲労からの救済を提供することが不可欠です。 ビタミンはボディのスタミナを促進するために必要で、重い仕事圧力を扱う。

1. エネルギーを提供します

タンパク質は、エネルギーの偉大な源として考えられています。, 食事療法の間に、ボディはボディに十分なエネルギーを提供しないし、ボディは代わりに機能蛋白質を使用するべきです。 体には余分な量の酵素やタンパク質がありません。 筋肉蛋白質はエネルギーを提供するためのアミノ酸に破壊し、さまざまな細胞にエネルギーの供給を刺激します。 (1)

1. 髪の健康

タンパク質は、髪の健康に不可欠であり、髪のダメージを防ぎます。 それはまた、髪の成長に重要な役割を果たしています。 タンパク質が生産のために利用されたヘアエアコン., (2)(3)

1. 関節をアシスト

コラーゲンは骨の健康に不可欠です。 アスリートや人との重要するコラーゲンをケガの予防のための維持-強ます。 調査はコラーゲン蛋白質が炎症性条件である骨関節炎を扱うのを助けることを示します。 (4)(5)

1. 脳機能

リンは脳細胞とその機能に不可欠です。 適切な量のリンは、認知発達および脳機能をサポートする。, この研究は、リンの欠乏が認知機能不全およびアルツハイマー病ならびに認知症の可能性を増加させることを示している。 (6)

1. バランスホルモン

リンは体内のホルモンバランスを調節するために不可欠です。 それは生殖に関する健康を刺激します。 それは内分泌腺で調節し、ホルモン形成を調節する。 様々なホルモンは健康上の問題で重要な役割を果たしています。 （7）

1. 弱さを扱って下さい

リンはしびれ、筋肉弱さおよび疲労のような健康状態を扱うのを助けます。, 適切な量のリンは、不感症、精子の運動性、インポテンス、性欲の喪失および性的衰弱の治療である。 (8)

1. 毒素を排除する

リンは、排泄または排尿によって腎臓からの老廃物を排除するのに役立ちます。 それはまた排尿の頻度そして量を高めます。 それは塩、水、尿酸および脂肪のバランスをとります。 それは体液バランスを促進し、体を毒素から解放します。 (9)

• 貝、ロブスター、エビまたは軟体動物にアレルギーがある人は、ホタテを食べることを避けるべきです。,
• 健康上の懸念がある人は、魚介類を摂取する前に医師に相談してください。
• ホタテは、プリン関連の問題を抱えている人々のために有害であるそれでプリンを持っています。
• 過度の摂取は健康に有害である可能性があります。
• 過剰なプリンは、腎臓結石の形成ならびに痛風につながる可能性がある尿酸の過剰な蓄積をもたらす。
• 過剰なプリンは、痛風と同様に腎臓結石

食べ方

• ガリシアでは、ハム、パン粉、タマネギで焼いています。
• Conpoyは中国で乾燥したホタテです。,
• それは燻製され、前菜として提供されたり、パスタ料理の成分として使用されます。
• それは焼いたり揚げたりすることができます。
• 調理されたベイホタテは、さいの目に切ったパパイヤ、ハラペーニョピーマン、コリアンダーと生姜から作られたサルサを添えています。
• ニンニクオリーブオイルでブラッシングする必要がありますオーブンでマリネホタテ、チェリートマトとネギを焼きます。
• ホタテは、生姜、ネギ、椎茸でソテーする必要があります。
• それはスープ、サラダ、シチューに加えられます。
• それは軽い半熟の白ワインで提供されています。
• それは焼かれ、焼かれ、密猟されています。,
• 西洋では、ホタテをバターでソテーしたり、揚げたりします。
• ヨーロッパでは、それはキッシュとして調理されます。
• 日本では、スープ、寿司または刺身と一緒に提供されます。

その他の事実

• それらはフィルタフィーダです。
• それは世界中で発見されています。
• 産卵は生殖のプロセスです。
• 鮮やかな青色の620の目を持っています。
• ナショナル焼きホタテの日は12月に祝われます。
• 2月は国民の揚げホタテの日とみなされます。,

驚くべき事実

• ホタテは、シェルを完全に閉じることができず、深い塩分の海水で生き残ることができます。
• 目は、下殻と上殻の外縁の先を走る感覚触手の基部にあります。 これにより、動きだけでなく影にも対応できます。
• シェルに見つかったリングは、成長の年を象徴しています。
• 紀元前400年、それは芸術的、宗教的、建築において重要な役割を果たしました。
• キリスト教では、殻は再生の象徴とみなされていました。,
• 中国Hangchowの市場で販売されていたホタテは、1280年にマルコ-ポーロによって記録されました。
• ホタテはメソジストの象徴として知られていました。
• よく知られている石油会社は、化石ホタテ貝のロゴを持っています。

ホタテの事実

ソケットを持つヒンジと一緒に一つの融合した内転筋を持つ二枚貝である。 それはよく発達し、非常に小さな目をしています。 それは光強度の変化に即座に反応し、移動する物体を閉じます。 それは水を飲み込むために弁を撫でることによって泳ぐ。, 水は弁がvelumの使用と閉まるとき投げられる。 それはより深い浅い水に大抵見つけられます。 シェルは、白い色とマイルドな甘い風味で肉質の肉が含まれています。 それはすべての海だけでなく、湾の海で発見されています。 湾で見つかったホタテは、海のホタテに比べてサイズが小さいです。 それは、セレン、カリウム、マグネシウムなどのミネラル含有量が高い。,

https://en.wikipedia.org/wiki/Scallop

http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Scallop

http://mobile-cuisine.com/did-you-know/scallop-fun-facts/p>