海南航空がボストンと北京間の直接サービスを開始しようとしていることは、 しかし、実際の取引を自宅に近づけたい人のために、ボストンはあなたがカバーしています—品質と料理の範囲の両方で。 オプションも広がっています。, チャイナタウンは優れた広東料理や最近では台湾の料理の拠点ですが、マルデン、ウォバーン、ノースケンブリッジなどの町に遠く足を踏み入れると、麻婆豆腐、ビアンビアンヌードル、手作り餃子のバージョンがあり、母国のカウンターパートと一緒に行くことができます。

見よ、ボストンが提供している最高の中華料理への私たちのガイド—決して包括的ではありませんが、あなたに良いスタートを与える名簿。 それはちょうど航空券を、余りに救うかもしれない。,

四川省の場合：Fuloon

あなたは古典的な郊外の中華レストラン（エレベーターの音楽、滑りやすい”革”のブース、魚の水槽）である雰囲気のためにFuloonに行くことはありません。 また、マルデンは街の北に車で20分の良い場所にあるので、便利ですので行くことはありません。 あなたはチリバーン、マラのcitr系のしびれ感、そしてレストランの主に四川省のメニューに頻繁に登場するすべての酢パンチのために行きます。,

シェフ張Wenxueの馬ポー豆腐は、あなたがどこでも味わうだろう最高のいくつかです,Chenguの故郷を含みます:豊かで強烈な,カスタード滑らかな,そして、その四川 しかし、それは多くの必須料理の一つに過ぎません。, 私たちの最高のアドバイス:一緒にグループを取得し、怠惰なスーザンに収まることができるように、次のように多くを共有します:バンバンチキン、特別なホットソースとワンタン、Jingduポークパンケーキ、豚肉と澱粉の麺、スパイシーで酸っぱいマンダリンキャベツ(メニューの枕木ヒット)、四川風蒸し(読み取り:ラー油で泳ぐ)牛肉、カンシュエ文字列の豆、ホットさいの目に切ったチキン四川風、中華鍋焼き牛肉、豚の腹と豆腐の結び目。,

Fuloon

375通モルデンマ02148

周辺地図はこちら781-388-3338websiteReview

用語の幸: 桃農

その後期時間（オープン愛午前3)では、このにぎやかな地下の中華街定番倍、外苑西通り沿いにある喫茶店オフ作料理人の （ゴールデンタイム中に食べることは、多くの場合、あなたがテーブルのために時間以上を待っている間、入り口の周りに混雑を意味するので、それはまた、夜,）しかし、本当のドローは、レストランの魚の水槽で泳いでいる：彼らはあなたのプレートに表示されるよりも早く水から摘み取られていない生きた魚や貝。

ライブ、ヘッドオン、イン*ザ*シェル塩とコショウエビは必須であり、あなたは彼らの可用性が日々であるため、彼らは新鮮だ知っている（彼らはその夜、それらを持っているかどうかを確認するために午後1時以降にレストランに電話してください）。 揚げ物の仕事はとても巧妙に行われているので、二口の甲殻類は、あなたがシェルオンシーフードから期待していないかもしれない軽く、繊細なクランチを, 他の良い選択肢は、生姜ネギソースとロブスターや黒豆ソースとアサリのような広東料理の古典が含まれています。

ピーチファーム

4タイラーセント、ボストン、MA02111

地図617-482-3332ウェブサイト

点心のために：中国パール

これはあなたの典型的なpushcart点心体験です。, 急な階段を上ると、チャイナタウンで最も印象的なダイニングルーム（広大な、赤と金の服を着た）の一つにあなたをもたらし、シューマイのメリーゴーランド、ふわふわのバーベキューポークパン、半透明のエビときれいなプリーツとニラ餃子、柔らかい歯ごたえのぬいぐるみライスヌードルロール、エッグカスタードタルト、粥、ジンジャーシロップで溺れた絹の豆腐の樽で賑やか。 （アサリと黒豆ソースと蒸し中華ブロッコリーのようなお気に入りのビュッフェテーブルもあります。,）価格は低いです：あなたは半ダースのアイテムを注文することを期待することができます—二、三人のために十分な—と約$30チェックを維持します。

ほとんどの良い点心レストランのように、週末のブランチタイムでのラインは、あなたが良いダイナーやデリで見つけるだろう限りです。 少なくとも半時間のために並んで立って準備される—とあなたを保持するために近くの興信ペストリーでカスタードパンを拾うことを検討してください。

中国パール

9タイラーセント,,Boston,MA02111

map617-426-4338

台湾の場合：餃子カフェ

餃子カフェまたはグルメ餃子ハウス？ これらの常に詰まったチャイナタウンの隣人の間の競争は激しいかもしれませんが、あなたが私たちに尋ねるならば、餃子カフェはスープ餃子に関して ピッチパーフェクトXLB（シャオロンバオ）は、ジューシーで脂肪の多い豚肉のミートボールと熱いスープのラッシュで保持するのに十分な弾力のある薄い肌を備え, それをパンチの効いた黒酢-生姜ディッピングソースに素早く浸して、あなたはズルズルし始めるように設定されています。

キッチンはまた、私たちが今まで持っていた最高のガーリックピーポッド茎を判明するために起こる—これらに加えて、スープ餃子と蒸し白米のボウルは、完璧な食事を作る—豚肉とマスタードグリーンのピクルス、麺スープと炒め物のウードル、そして隠された宝石：スモーキープレス豆腐のスラブと超風味二回調理保存された豚肉を述べていません。,

せっかちなダイナーのための注意：週末の夕食のラッシュは、あなたが時間の良い部分のために小さな前庭で待っている、とパックされたテーブルで見知らぬ人と食事を残すことができます。 よりリラックスした食事のために、午後の半ばまたは夜遅くに行ってみてください（夕食は午前2時まで提供されます）。,

北中国語: Quingdao庭園

青島庭園は、世界最大が見のボストンの中華レストラン—a薄く飾られ、厳しく点灯ダイニングルームとなってお酒をライセンスはほとんどない賑わいます。 しかし、ああ、餃子。, シェフ-オーナーのウェン-ジシャンの豚肉とネギの標本は、ジューシーで超風味があり、厚く弾力性がありますが柔らかい生地に巧妙に包まれています。 （他にも三つの本当に良いベジタリアンオプションを含む六つの味があり、彼らはすべて持ち帰りのために50の袋で冷凍利用できます。 ちょうど沸騰して提供します。,)

それを超えて、ペストリー、北のスタイルに固執し、メニューの特別なセクション、特にネギのパンケーキとネギのパイ、唐辛子とホットと酸っぱいジャガイモ、豚肉と黒豆ソースと揚げ豆腐、そして燃えるようなソースで本当に素晴らしいゆで魚：ティラピアの切り身、セロリ、キャベツ、乾燥チリ、コリアンダーの茎、ホットソラマメ、四川唐辛子だけで最高の冷たい救済策かもしれない暗い、豊かなスープの海綿状のボウル。

For Beijing Duck:China King

この窮屈なチャイナタウンコーナースポットでの北京ダックの経験について、より満足できるもの38ドルの費用がかかり、四つを供給するマルチコースディナーに。 アヒルを注文するために事前に24時間を呼び出します（予約をする—テーブルはピーク時に速く行き、チャンスは予約が単にあなたの待ち時間を短くする, 一度座って、あなたは儀式的に全体の鳥の頭とすべてを提示されます—その後、キッチンに離れて泡立て、三つのコースで返されます。 まず、絹のような脂肪とパチパチ青銅色の肌の層と肉の塊、プラス蒸しパンケーキ、ファンネギ、およびhoisin。 次：引っ張られた肉の炒め物（より多くの数ドルのための厚い、弾力のあるチョウマイン麺で作られたバージョンにアップグレードするように求める）。 そして最後に、ナパキャベツ、ぐらぐら柔らかい豆腐、滑りやすいガラス麺と口蓋クレンジングアヒル骨スープ。

手打ち麺の場合：Gene’s Chinese Flatbread Cafe

Gene Wuが店を開くまで、最も近いボストン人が西安スタイルのbiang biang麺に行くことができたのはニューヨークでした。 今日では、チャイナタウンの郊外にある小さなdive-yカフェにヌードルナッツが集まり、ギザギザのローピーストラップが注文するために平手打ちされます（オープンキッチンを利用してプロセスを見てください）。, 彼らは複数の料理に表示されます,そのうちの最も基本的な最高かもしれません:茹で麺は、ラー油ビネグレットを浴びて、生のニンニクと新鮮なコリアンダーをロード.

その他のマストトライは、梁piチルド麺-チリビネグレットで投げ海綿状小麦グルテンの広い、滑りやすいリボンとキューブの週末のみの特別な—と弾力、ラーメン風の冷たい麺、千切りニンジンとキュウリ、もやし、ラー油、およびスライスされた茶浸し卵のクールな、構成サラダのようなボウルが含まれています。, （カフェのトリッキーな時間についてのノート：元のChelmsfordの場所はちょうど閉じられ、Woburnで再開されると噂されています。)

非伝統的な場合：マイヤーズとチャン

マイヤーズとチャンのルートには古典的な中華料理がありますが、このヒップスター-yサウスエンドスポットにあるシェフカレン-アクノヴィッチのメニューは普通のものではありません。, スモーク、マリネ、ペッパーコーンの痂皮の肉とティースモークリブがありますので、柔らかく、それは骨から簡単に引っ張る;クリスピー芽キャベツ;そしてスモーキーで香ばしいナシゴレンの例外的なバージョン,自家製テラシのおかげで(エビのペースト)と中華鍋ヘイの良い用量.

これは場所である他のいくつかの理由は、地元の中華料理レストランの間で傑出しています：まず、これはダイビングではありません。, これらの特性は、カップルが$45の費用がかかる五つのテーマのメニュー（豚アウト、健康的な日付）のいずれかから選択することができ、月曜日と火曜日の夜に安い日の夜のお得な情報がそうであるように、それは二つのスポットのために素晴らしい作ります。 そして、最も明白な特典：これは小麦粉のベーカリーシェフ/オーナージョアン-チャンの場所ですので、レモンジンジャームースやココナッツクリームパイのようなキラー

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