ポルトガルの国の料理は何ですか–それはシルバーコーストで同じですか？

ポルトガルの国の料理について考えるとき、何が頭に浮かぶのですか？ ポルトガルでこの質問をするところはどこでも、毎回異なる応答を得ることができます。 例えば、ポルトガルの日当たりの良いシルバーコーストに住む地元の人々を取る。 彼らは彼らの国の料理は何だと思いますか？ あなたがそれらを個別に尋ねるとき、典型的な返信はありません。,

ポルトガル料理やシルバーコースト料理のステレオタイプはありますか？

私たちはすべて国際的なステレオタイプに精通しています。 例えば、パスタ、ピザ、イタリアの料理の接続性は世界的に有名であり、フランスはソースとカタツムリの代名詞であり、スペインはパエリアとザワークラウトとソーセージの信じられないほど積み重ねられたプレートを持っているドイツ料理の経験の有名なステープルです。 だから、フランスのニックネームは、肉の彼らの愛のための”ローストバイフ”として英語としてこれらのすべての国は、典型的なポルトガル料理としてラベル,

私はシルバーコーストの料理と料理のために来ました

私がポルトガルに来ることを決めた主な理由の一つは、驚くべきことに、ポルトガル料理につながっていたので、ここでは少し浅いと非難することができます。 私の地元の町では、英語の中世の脇道に隠れていたポルトガル移民の家族が経営するカフェでした。 目新しさに釘付けになって、私は定期的にさまようだろう、国の食べ物について何も知らない。, 私は暫定的にパステルダナタを試してみました,キャラメルカスタードタルトのようなもの,broa,甘く、エレガントな風味のシナモンスパイスケーキです(クリーミーなバターと素晴らしいです),そしてカルドヴェルデ,ケールとchouriçoソーセージと強化暖かいスープ. 私はまた、有名なポルトガルのロシャ梨の愛を持っていた、とまだ持っています。 私にとってこれは、一つが消費することができる最高の果物の一つに匹敵するカリカリの質感と酸味と甘い喜びです。,

イギリスからバカルハウへ

この簡単ではあるがとても楽しい料理の紹介は、私が十年前にシルバーコーストに移って以来、ポルトガル 私は地元のポルトガル料理がいかに多様で興味深いかを当時は知らなかった。 今日、ここシルバーコーストで私のお気に入りの料理の中には、イノシシ、黒豚、豚肉、アサリがあり、多くの人々はbacalhau、通常は氷のノルウェーの海から釣られた塩漬けと保存されたタラの魚を愛しています。,

新鮮なジューシーなシルバーコーストフード

ポルトガル料理は、すべての品質についてです。 この態度は、新鮮で季節の地元産の食べ物に対する国の主張によって頻繁に明らかにされています。 美食の簡易性のためのポルトガルのhanker。 彼らはスパイスやソースへの過度の依存は、多くの場合、肉、魚や野菜の味を曇らせる感じ、誰がこのポルトガルの視点で主張することができますか？ 食べ物の生来の味を輝かせ、簡単な追加でそれをサポートすることは、爽やかで賞賛に値するものです。 ルシタニアでは間違いなく少ないです。,

ポルトガルのメニューには何百もの料理があり、これらの多くは国のお気に入りであると主張することができ、これはシルバーコースト

NazaréからPolvo à Lagareiroを試してみてください

Polvoまたはタコは、多くの場合、最も簡単な方法で準備されています。 たとえば、料理、Polvo à Lagareiroは、完全なタコを含むレシピです。 まず、これをゆでて、たっぷりのニンニクとオリーブオイルでオーブンでローストします。, これはポルトガル中提供される普及した食事であり、多くのレストランに皿がある。 シルバーコーストでは、リスボンの北にある海辺の漁村であるナザレで、この食事はゆっくりと火の上で調理され、ジューシーなレモンと香りのローズマリーで味付けされています。

Porco Preto

地元のレストランで利用できるとき、私はいつも選ぶ一つの特定の珍味はporco preto、または黒豚です。 この暗い肉は、一般的な国内の豚のネイティブイベリア種から来ています。, 利用が可能ですべての銀の海岸であるから、近隣の中央-南部地域のポルトガル それは通常、自由範囲で飼育されており、これはジューシーな味に反映されています。

Francesinhaポルトの署名

これはポルトの署名料理ですが、また、それはすべてのシルバーコーストの上に利用可能です。 フランチェシーニャは、ステーキ、ハム、ソーセージ、チョリソで満たされたパンの二つのスライスで構成され、それはエダムチーズで覆われ、スパイシーな、トマトソース それは多くの場合、フライドポテトを添えて、あなたも目玉焼きでそれをキャップするこ, それは一日のいつでも食べることができる交換可能な食事のようです。 それは快適な食べ物タイムズテンとあなたが空腹航空機の格納庫のサイズを持っている場合にしようとする素晴らしい料理です。

国民の料理？

だから、私の元の質問に戻るには、国の国の料理は何ですか、それともそうでなければなりませんか？ 私とは違って皆であっても、ポルトガル語。 あなたが私に尋ねるならば、私の選択は本質的にトップスロットを保持する銀色のバーベキューイワシでしょう。 あなたはこの食事を上回るために長い道のりを行く必要があります。, ここシルバーコーストでは、サント-アントニオのフェスティバルでサン-マルティーニョ-ド-ポルトの海岸沿いでしばしば提供されます。 それは新鮮な地元のパンが付属しており、地元で栽培されたさわやかな混合サラダを添えています。 地元のバンドや夏の暖かいさわやかな夜の下で彼らの心を再生する子供たちを聞きながら、あなたは穏やかな、魚に優しい、赤ワインでこの食事をswillすることができます。 すべての祭りの楽しみを楽しみながら、友人と食べるイワシは、神々のための食糧です。 だから、あなたは何を待っていますか？ それはあなたが発見するためにここにすべてです, そして、できるファイルの名前を自分の国の料理、ポルトガルはいかがでしょうか？ 他の誰もがこれを行うには幸せそうです！

あなたはポルトガルで食べ物を楽しむのに十分な幸運でしたか？ あなたはポルトガルの国民料理として何を選ぶでしょうか？ 私たちはあなたが食べた場所、あなたがそれについて好きなもの、あなたの味は何ですか でき、新しい銀の海岸での滞在を楽しんでいただくためです。