ニンニクは、それなしで任意のキッチンを想像することは不可能であるような大きな料理のスーパースターです。 なかでも多くの治療特性などを規制する血圧力? だから、ここでは、その風味と健康上の利点を最大限に活用するために、ニンニクを適切に保存する方法です。,

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ニンニクを保存する方法

ニンニクは室温に保たれますか？

室温でニンニクを保存する最良の方法は、パントリーの開いた紙袋の中など、空気の循環が良い冷暗所で乾燥した場所にあります。

ニンニクは、乾燥または脱水後に室温に保つこともできます。, このためには、食品脱水機またはオーブンのいずれかを使用できます。 乾燥する前に、剥がガーリッククローブ、スライスした注文を通じて、ニンニクを押します。 その後、ニンニクを約140°F/60°Cで数時間焼く。 ニンニクがさわやかになったら、それを取り出して冷まします。 その後、乾燥したニンニクは、密封された気密容器に保管されている限り、何ヶ月も室温に保つことができます。

冷蔵庫にニンニクを保存できますか？

ニンニクのみじん切りまたは皮をむいた残りのニンニククローブは、気密容器の冷蔵庫に数週間保管することができます。, できるだけ早く冷蔵ニンニクを使用することを確認してください。

それはニンニクの発芽を刺激するので、長期保存のために冷蔵庫を使用しないでください。

ニンニクは冷凍庫に入れておくことができますか？

確かにそれはできます。 新鮮なニンニクを凍結すると、その安定性、質感、風味が変わりますが、無駄にしたくない残りのニンニクを使用するのに最適な方法です。,

一つのオプションは、クローブを剥がし、細かくニンニクをみじん切りにしてから、プラスチック製の冷凍庫の袋に包むことです。

別の方法は、アルミホイルまたはラップのいずれかで包まれた皮のないニンニククローブを凍結することです。 そうすることは凍結プロセスの間にそれをできるだけ乾燥した保ちます。

どのくらい新鮮なニンニクを保つことができますか？,ure In the refrigerator In the freezer Whole garlic bulb expires in… 6 months – – Unpeeled garlic cloves expire in… 7-10 days – – Peeled garlic cloves expire in… – 1 week – Fresh chopped garlic expires in… – 1 week 10-12 months

How can you tell if garlic has gone bad?,

見てください。 ニンニクに茶色または黄色の斑点がある場合、または変色の他の兆候がある場合、それは悪くなっています。 皮で育つ型はまたニンニクがもはや使用してがよくないというもう一つの確実な印である。

また、外層が乾燥して見えたり、へこみや打撲がある場合は、肉に与えられた損傷がすぐに悪くなるので、影響を受けたクローブを捨てるべきです。

発芽ニンニクは、しかし、それが消えたという兆候ではありません。 実際には、それはまだ使用するのが良いです。 ちょうど切り落として芽を捨て、あなたが通常通りにそれを使用してください。, しかし、発芽するとき、それはニンニクがより穏やかな風味を有することを意味する。

タッチします。 ニンニクは拾われたとき常に素晴らしく、会社べきである。 それが柔らかく、どろどろしている感じるか、またはかなり皮から来たら、悪くなったし、chuckedべきである。

匂い。 ニンニクが腐ったりどろどろになったりした場合、それは刺激臭を放出します。 だから、あなたは通常の強いニンニクの香りではない任意の不快な臭いのにおいを取得する場合、それはこれがあなたのニンニクに別れを告げる,