グリルでトップサーロインを完全に調理する方法

トップサーロインは、私たちが”オールラウンドエース”と呼ぶのが好きなものです。”それは柔らかく、フィレミニョンほど柔らかくなく、リブアイほど堅牢ではありませんが、それは大きな汎用性と良いがっしりした味を持っています。 あなたはそれをマリネしたり、薄くスライスしたり、焼いたり、グリルしたり、サラダやピザに投げたりできます…このステーキは私たちのMVPです。, トップサーロインは肉牛のロースのすぐ後ろにあり、トップサーロインとボトムサーロインの違いがあり、肉を差別するだけの楽しい方法ではありません。 上のサーロインは極度の細く、同様に多くの脂肪質の大理石を持っていないより健康なステーキを焼きたいと思う人のために大きい。 私たちのトップサーロイン101ポストでトップサーロインについての詳細を学ぶ！

私はマリネまたはトップサーロインにスパイス摩擦を使用する必要がありますか？

あなたが良質の草を供給し、完成した牛肉を使用している場合、調味料は必要ありません。 あなたが本当に必要とするのは、良い海塩といくつかの油です。, しかし、良い摩擦を渇望している場合は、これらのステーキ摩擦してみてください。 彼らは私たちの署名ブレンドです。

指示:

ビデオ概観

ステップ:1

それを使用した後あなたのグリルを前に準備し、きれいにすることについて忘れてはいけない。 ここに私達が始める前に点検するべきカップルの維持のビデオはある。

ステップ2：

グリルを350°F—400°Fの周りに高く加熱します。

ステップ3：

ステーキを開き、ペーパータオルなどで乾燥させます。 ステーキを乾燥させるほど、より良い焼き上がり。,

ステップ4：

塩で両側を自由に味付けする。

ステップ：5

強火油で両側に油を注ぎ、ステーキが付着するのを防ぐためにグリルの火格子に油を注ぎます。

ステップ6：

ステーキをグリルの上に置き、金色の茶色になり、わずかに焦げるまで調理します。

ステップ7：

一度だけ反転し、トップサーロイン全体にそれらの完璧なグリルマークを得るために30°回転させます。

ステップ8：

食品温度計を使用して、すべての側面の温度を確認します。,

私達のdonenessの温度の図表はここにあります: