この焼きタンドーリチキンは、あなたの家で右を楽しむことができる健康的で美味しいインドの味を備えています。 ゼロから作られ、あなたのオーブンで焼かれ、平日の食事に最適です！

インド料理は、私のお気に入りの料理の上にあるタンドーリチキンと私のお気に入りの料理の一つでなければなりません。 私は今しばらくの間、インドのレストランに行ってきたと私はかなり常にタンドーリチキンを注文します。, それに私を引き付ける何が実際に赤い色である、私はそれが鶏をとてもエキゾチックに見せると思う。

しかし、ずっと前に私は家でタンドーリチキンを作ることを学びました。 少数のスパイスおよび少数のトリックと、普及したtandooriの鶏はあなた自身のオーブンのあなたの家の慰めで右に作ることができる。 オーブンで鶏肉を焼くだけでなく、グリルもできます！

タンドリーチキンとは何ですか？

タンドーリチキンは、タンドール円筒粘土オーブンでヨーグルトとスパイスでマリネチキンを焙煎することによって調製されたインドの鶏料理です。, につなげていくかを学びますtandoorオーブンでこのスthekitchn.com.

この美味しい鶏肉料理は非常に人気インド料理レストランでの私の好きな料理があります。 しかし、私はまた、タンドールオーブンなしで自宅でそれを作るのが大好きで 必要なのはあなたのオーブンだけです。

どのようなチキンカットを使用できますか

インドレストランを訪れてタンドーリチキンを注文すると、ほとんどの場合、チキンドラムスティックが手に入ります。, しかし、私は骨のない肌のない胸だけでなく、太ももとドラムスティックでこれを何度も作ってきました。

このレシピでは、私は胸とドラムスティックの両方を使用しています。 それは鶏の両方のカットと同様に動作します。 皮および骨が付いている鶏の胸肉はまた働きます。

タンドリーチキンの作り方

鶏肉をきれいにして乾燥させます。 鶏の胸肉を使用している場合は半分にカットします。 小さなボウルで、ペーストを形成するために一緒にすべての湿った摩擦成分を混ぜます。 ナイフを使って、鶏肉に深いスリットを切る。, スリットの間に摩擦を塗り、残っていれば、全体の鶏の部分にそれを摩擦しなさい。

中sizeのサイズのボウルで、すべてのマリネ成分を一緒に泡立てます。 タンドリーチキンは通常赤ですので、私は赤いゲルの食品着色料を数滴を使用しましたが、これはオプションであり、より多くの食品着色料は、あなたが得るより多くの赤い色を使用します。

鶏肉をマリネと一緒にボウルに入れ、よく混ぜて、すべての鶏肉が完全にコーティングされていることを確認します。 プラスチック製のラップでボウルをカバーし、数時間冷蔵します。,

どのくらい焼くのですか？

数時間後にオーブンを400F度に予熱することができます。 アルミホイルが付いている天板を並べ、それ上に、グリルの棚を置きなさい。

各部分の間にスペースのビットを残すグリルの棚上の鶏胸肉を置きなさい。 鶏肉を30分間焼く。 15分、ブラシで各部分の上にいくつかのバター。 最初の30分後、鶏の部分を裏返し、より多くのバターで磨き、さらに15分間焼く。,

鶏肉は、フォークでつついたときにジュースが明確に実行されたときに行われます。 あなたの鶏が行われているかどうかを確認する最良の方法は、骨の近くの温度をチェックするためにインスタント読み取り温度計を使用するこ それが165度Fに達すると、鶏肉が行われます。

提供する方法

あなたはすべての鶏の上にレモン汁を絞ることができるように、いくつかのレモンスライス まっくすべてのタンドリーお召し上がりいただけます。,

私は通常、トマトと簡単なほうれん草のサラダのようなサイドサラダでこれを提供しています。 しかしタンドリーチキンはもbasmati米、スライスした新鮮なキュウリ、赤玉ねぎ.

残り物

ほとんどの料理と同様に、このタンドーリチキンは調理されるとすぐに楽しむべきです。 但し残りの鶏があったら、3から4日冷却装置の気密の容器でそれを貯えて下さい。

あなたはまた、気密容器に保存されている鶏肉を凍結することができ、それは冷凍庫で4ヶ月まで続くことができます。,

これらのインドのレシピを試してみてください：

• チキンとローストひよこ豆とインドのカリフラワーチャーハン
• 東インドのスパイスとローストポテト
• サフランライスとインドのサーモンカレー
• インドのスタイルポークテンダーロインとレンズ豆
• マリガトーニースープ
• インスタントポットバターチキン
• 野菜biryani

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Tandoori Chicken

4.56 from 112 votes

Prep: 20 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr 5 mins

Author: Joanna Cismaru

Serves: 6

This Baked Tandoori Chicken features healthy and delicious Indian flavors you can enjoy right in your home., ゼロから作られ、あなたのオーブンで焼かれ、平日の食事に最適です！, ▢ 1/2 tsp pepper freshly ground

▢ 1 tsp garam masala

▢ 1 tsp coriander powder

▢ 1/2 tsp cumin powder

▢ 3 tbsp lemon juice freshly squeezed

▢ 4 tbsp olive oil

▢ 1 tsp salt

▢ 2 drops red gel food coloring optional

Instructions

• Prepare the chicken: Clean the chicken and pat it dry., 鶏の胸肉を使用している場合は半分にカットします。 ナイフを使って、鶏肉に深いスリットを切る。
• ぬれた摩擦を加えて下さい:小さいボールで、ペーストを形作るためにすべてのぬれた摩擦材料を一緒に混合して下さい。 スリットの間に摩擦を塗り、残っていれば、全体の鶏の胸にそれを摩擦しなさい。
• マリネを準備する：中サイズのボウルで、すべてのマリネ成分を一緒に泡立てます。 マリネとボウルに鶏肉を置き、よく混ぜ、各鶏の胸肉が完全にコーティングされていることを確認します。,
• マリネチキン：プラスチックラップでボウルをカバーし、数時間冷蔵します。
• オーブンとベーキングシートを予熱する：オーブンを400F度に予熱します。 アルミホイルが付いている天板を並べ、それ上に、グリルの棚を置きなさい。
• 各部分の間に少しスペースを残してグリルラックの上に鶏の胸肉を置きます。
• 焼く：チキンを30分間焼きます。 15分で、各部分の上にいくつかのバターを磨きます。, 最初の30分後、鶏の部分を裏返し、より多くのバターで磨き、さらに15分間焼く。
• レモンスライス、パセリを飾るとサーブ。

Video

レシピノート

1. ほとんどの料理と同様に、このタンドリーチキンは調理されたらすぐに楽しむべきです。 但し残りの鶏があったら、3から4日冷却装置の気密の容器でそれを貯えて下さい。,
2. あなたはまた、気密容器に保存されている鶏肉を凍結することができ、それは冷凍庫で4ヶ月まで続くことができます。
3. 栄養情報は概算であり、使用される製品によって大きく異なる場合があることに注意してください。

栄養情報：

カロリー：427kcal（21％）炭水化物：3g（1％）タンパク質：44g（88％）脂肪：25g（38％）飽和脂肪：7g（44％）コレステロール：233mg（78％）ナトリウム：721mg（31％）カリウム：632mg（18％）砂糖：1g(1%)ビタミンa:875iu(18%)ビタミンc:4.5mg(5%)カルシウム:53mg(5%)鉄:2.,4mg (13%)

Course:Main Course

Cuisine:Indian

Keyword:baked tandoori chicken, indian recipes, tandoori chicken

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Recipe originally shared March 2012. Updated with new pictures, more information and video.