簡単な家族の食事のために、全体の鶏をカット（または食料品店でプレカットを購入）し、あなたがおかずを準備しながら焼きます。 溶かしバターのディップとベテラン小麦粉の迅速な浚渫は、肉の良い風味と皮膚の素敵なサクサク感を与えます。

このレシピでは、鶏肉全体を焙煎すると鶏肉片を焼くという区別が重要です。 ローストチキンでは、ラック付きのローストパンを使用して、できるだけ鳥を上げるために探しています。, そうすればそれはそれを調理するオーブンの熱く、乾燥した空気であり、肉が水分が多くとどまる間、美しいサクサクした皮を作り出す。

鶏肉は切り取られ、片はベーキング皿の中で平らになっているので、皿は空気とは異なる鶏肉の下半分に直接熱を伝導しています。 あなたはそれが素晴らしくパチパチ下に作り、底に焼けるように暑い脂肪を取得します。 焼いた鶏肉は、より低い温度で調理され、おいしくしっとりとした肉です。 したがって、このようにして調製された鶏肉は、焙煎と煮込みの中間である。,

もう一つの違いは、焼いた鶏肉は、通常、鳥全体を焙煎するときにはしない、調理する前に味付けされた小麦粉で浚渫されるということです。 スパイシーなものが好きなら、小麦粉の混合物にもっとスパイスを加えてください。,