Fresh Salsa Roja-Raw Red Salsa (日本語)
この新鮮なSalsa Roja(Salsa Fresca)は、さまざまな理由で試してみる必要がありますレシピです。 まず第一に、それはグリル肉、揚げ魚、タコス、クリスピータキトス、および他の多くのメキシコ料理と一緒に提供することができるように、信じられないほど汎 その上で、それはほんの数分で作ることができ、あなたも何も調理する必要はありません！,
この赤いサルサは、肉、魚、鶏肉などの焼き物と一緒に一般的に提供されるメキシコでは非常に一般的です。 ロティサリースタンドや”Pollo Loco”や”El Pollo Feliz”チェーンなどの炭火焼きチキンを販売する他の場所で人気があります。 この新鮮なサルサは、米国の多くのメキシコおよびTex-Mexレストランでトルティーヤチップスを添えたものにも似ています。,
あなたがこのサルサについて好きになることは、それが10分未満で行うことができるということです,あなたが急いでサルサを必要とするそれらの回 残りのサルサがあれば、4日間冷蔵庫に保管することができます。
この新鮮なサルサロハのもう一つの素晴らしいところは、あなたがそれの辛さを調整することができるということです。 穏やかなサルサがほしいと思ったら、ピーマンから種および静脈を単に取除きなさい。, したい場合で熱くなる必要はありませんによるピーマン. によりシンプルで汎用性のラフさんのこととお好みのサルサのレシピ!
新鮮なサルサロハを作るのに最適なトマトは何ですか？
自家製サルサを作るために、何も新鮮な、ジューシーなトマトを打つことはありません。 ローマトマトは、一般的にメキシコで使用されているだけでなく、ビーフステーキトマト（私たちはそれらを”Tomates de Bola”と呼んでいます）、あなたのサルサに素敵な質感を与, 私はあなたが夏のシーズンの終わりに見つけるトマト、あなたが農家市場や有機食料品店で見つけるものが大好きです。 彼らはピーマンの辛さと非常によくバランスのとれた甘さを追加しており、彼らは最高のサルサを作ります！
缶詰のトマトを使ってサルサを作ることはできますか？
私はこのサルサに缶詰のトマトを追加しませんが、私はレストランのキッチンで働く誰かによって言われてきました、レストランは彼らがトルティーヤチップで提供するテーブルソースのために新鮮で缶詰のトマトを混ぜるということ。, あなたは新鮮な自家製サルサを渇望する冬の真ん中に自分自身を見つける場合は、半分の生と半分の缶詰のトマトを混ぜることができ、可能であれば良い品質の有機ブランドを使用して最良の結果を得ることができます。 私はレストランサルサは常に良い一貫性とかなり暗い赤の色を持っているように見える理由だと思います,でも月に,トマトは食料品店で非常に薄
この新鮮なサルサロハはどのくらい続きますか？
私たちは新鮮な食材を使用しているので、私たちはそれらを調理していない、これはあなたのトマトの品質に依存します。, このサルサは密封された容器でそれを貯えればあなたの冷却装置で新しい約4日を持続させます。 しかし、それはあなたがそれを作るその日に最高の味になります。
あなたが残りのサルサを持っていて、少し長くそれを保存したい場合は、中火で中型のフライパンに植物油の大さじを熱し、サルサに注ぎます。 穏やかに約10-12分のためのサルサを煮ます。 それが冷えるまで待ってから、冷蔵庫に保管してください。 その後保管しなくてはいけないというカップルでの日は、完全にサポートします。凍結のなかで活用することができます。,
赤いサルサフレスカにどのような調味料を加えることができますか？
このサルサの伝統的なバージョンは、以下の材料（トマト、タマネギ、ピーマン、ニンニク、コリアンダー）のみを使用して作られ、塩で味付けされています。 しかし、私はあなたのうちのいくつかはそれにあなた自身のスピンを追加したり、メキシコやTex-Mexのレストランでテーブルで提供されたサルサを複製しようとすることを知っています。 これらのレストランが使用する成分のいくつかは次のとおりです。, 私も缶詰チポトレピーマンからadoboの少しを持っていたサルサを試してみました。
味を変えることに加えて、石灰や酢を加えることは、サルサとその新鮮で鮮やかな色を維持するのに役立ちます。
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新鮮なサルサロハを作る方法？
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手順：
1トマト、タマネギ、ピーマンを大まかにみじん切りにして、ブレンダーの準備を整えます。
2. ニンニク、刻んだトマト、タマネギ、ピーマンをミキサーに入れます。, あなたはまだそれにいくつかのテクスチャを持っているサルサを持っているま
3. 大きなボウルにサルサを入れ、塩で味付けし、よくかき混ぜる。 刻んだコリアンダーとタマネギを飾る。 サルサをお楽しみください。 また購入ショップで販売されたバー。
ヒント：
- このサルサは通常、ミキサーで作られていますが、Molcajeteまたはフードプロセッサーを使用することもできます。
- このサルサに使用できる他のピーマンは、セラーノピーマンです。, 成分リストの3つのハラペーニョの代わりに2つのハラペーニョを使用してください。 あなたは非常にスパイシーなサルサが好きなら、Habanerosはあまりにも良いオプションです。 一つのハバネロは、このレシピのために十分に良いでしょう。 熱に敏感すぎる場合は、ビニール手袋を使用して取り扱ってください。
- サルサが残っていて、もう少し長く保存したい場合は、鍋で加熱して保存することができます。 中heatの大きさのフライパンに植物油の大さじを中火で加熱し、サルサに注ぎます。, 穏やかに約10-12分のためのサルサを煮ます。 それが冷えるまで待ってから、冷蔵庫に保管してください。 また、後で使用するために凍結することもできます。
- 白玉ねぎをお持ちでない場合は、赤玉ねぎまたは青玉ねぎを使用できます。
- このレシピには小さなニンニクだけを使用してください。 あなたはそれがより堅牢な、garlicky味を持っているしたい場合は、より多くを追加することができます。 もちろん、ニンニクが好きでない場合は、レシピから省略することもできます。,
フレッシュサルサロハ
成分
- ≤1≤lb。,ed玉ねぎ約ｭ中葱
- ▢2Jalapeñoペッパーズチョップ
- ▢1オーブンか小さい
- ▢⅓ カップ香菜のみじん切り
- ▢大さじ2杯まねぎ細かく刻んだ（garnishing)
- ▢塩で味わう
指示
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にほぼchopのトマト、玉ねぎ、 とピーマンの取得のために使用できる状態にして、ミキサーにかけて出来上がり。,
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ニンニク、刻んだトマト、タマネギ、ピーマンをミキサーに入れます。 あなたはまだそれにいくつかのテクスチャを持っているサルサを持っているま
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サルサを大きなボウルに入れ、塩で味付けし、よくかき混ぜます。 刻んだコリアンダーとタマネギを飾る。 サルサをお楽しみください。 また購入ショップで販売されたバー。,
