치즈 소스에 추가 맛과 풍부한 야채,그리고 그것은 특히 좋은 조리된 브로콜리,콜리플라워,당근,그리고 다른 많은 야채입니다.

에 대한 파스타 또는 다른 유형의 파스타와 치즈 대용 약 8 의 온스 마카로니와 두 배 이 치즈 소스 조리법이다. 던지는 뜨거운 요리 및 배수 파스타와 함께 뜨거운 치즈 소스를 그대로 또는에서 구워 350F 오븐과 버터 이동 경로 토핑.

이 조리법은 약 1 1/4 컵의 치즈 소스를 만듭니다.,

무엇이 당신을 필요

• 1 큰술,버터
• 1 큰술,밀가루
• 1/2teaspoon ground 겨자
• 의 육두구(선택)
• 3/4 1 컵 우유,크림, 또는 반반
• 1cup(4 온스)났습니다 체다 치즈 또는 혼합의 체다 치즈 및 콜비나 몬테레이 잭
• 코셔 소금,잘게 다진 흑후추(맛)

그것을 만드는 방법

1. 에서 냄비를 중간 불로,버터를 녹여. 밀가루를 넣고 2 분 동안 끊임없이 저어 주면서 요리하십시오.,
2. 마른 겨자와 육두구를 저어주세요.
3. 점차적으로 저어에서 3/4 컵의 우유와 계속 요리를 소스까지가 두꺼워,지속적으로 교반(치즈 것입니다 진하게 소스에 더 많은).
4. 추가 났습니다 치즈와 계속 요리,교반,때까지 치즈가 녹고 소스가 부드러운 버블 링. 더 얇은 일관성을 원한다면 우유를 조금 더 저어주세요—한 번에 몇 티스푼—.<리>맛,소금과 후추를 추가합니다.,

변형

치즈 소스를 대신났습니다 체다 치즈를 추가,1/2 3/4cup 강판의 파르메산 치즈 소스 혼합물입니다.

체다 치즈 소스 맥주:대체의 약 절반은 우유 또는 크림과 맥주와 사용하여 날카로운 체다 치즈입니다.

매운 치즈 소스에 대한 추가 1 작은 술의 핫 소스를 같이 프랭크의 또는 텍사스 페트,그리고 파프리카는 생략 육두구. 부리 토 위에 또는 햄버거에 소스를 이슬비.,

Jalapeno 치즈 소스:고추를 사용하 잭 치즈에서 레시피와 함께 돌진 마늘의 분말,대추 분말,그리고 스푼의 다진 절인 고추. 육두구를 생략하십시오. 이 변형은 나초에 좋은 소스입니다.

Pimiento 치즈 소스를 추가 배출 2-온스 단지의 diced pimientos 또는 반의 4 스 병을 소스 혼합물과 함께 대의 우스터 소스입니다. 육두구를 생략하십시오.,

체다 마늘 소스:볶음 1 작은 마늘(잘게 다진)에서 버터 약 1 분간 전에 당신은 밀가루를 넣고 사용하여 날카로운 체다 치즈입니다. 육두구를 생략하십시오.

체다 겨자 Dip:을 줄일유 또는 크림 2/3 컵과 생략 육두구. 디종 겨자 2 티스푼을 넣으십시오.

Gruyere 소스:마른 겨자를 생략하고 육두구를 추가하십시오. 체다 치즈 대신 갈가리 찢긴 그뤼 에르를 사용하십시오. 이것은 크레페 또는 박제 구운 닭고기에 좋은 소스입니다.,