클로렐라는 식품 소스에서 높기 때문에 단백질과 기타 필수 영양소를 건조할 때,그것은 약 45%의 단백질,20%fat,20%탄수화물,5%섬유,그리고 10%미네랄과 비타민입니다. 대량 생산 방법은 지금 큰 인공 원형 연못에서 그것을 경작하기 위하여 이용되고 있습니다. 그것은 일반적으로 슈퍼 푸드로 사용되며 특정 액체 기반 칵테일의 성분으로 찾을 수 있습니다.

처음 수확했을 때 클로렐라는 인간의 식단에 저렴한 단백질 보충제로 제안되었습니다., 옹호자로에 초점을 다른 가정한 건강 혜택의 조류,그러한 클레임으로 무게의 제어,암 예방,면역 시스템을 지원합니다. 에 따르면 미국 암 학회,”사용할 수 있는 과학적 연구를 지원하지 않는 그것의 효과를 예방 또는 치료 암이나 다른 질병에서는 인간”.

에서 성장하는 조건에,클로렐라 수익률에 기름에서 높은 고도 불포화 지방—클로렐라 minutissima 은 굴복 에이코 사 펜타산에서 39.9%의 총 지질.,

인간 식품으로 클로렐라를 상업적으로 생산하는 일부 회사는 TerraVia(구 Solazyme)와 Allma 를 포함합니다.

HistoryEdit

다음과 같은 글로벌 공포의 통제할 수 없는 인간의 인구 붐 동안 1940 년대와 1950 년대 초에,클로렐라였으로 볼 수 있는 새로운 약속 주요 음식물원으로 가능한 솔루션을 현재 세계의 굶주림을 위기에 있습니다. 많은 사람들이 이 시간 동안 생각을 굶주림 것 압도적 인 문제점을 보았 클로렐라하는 방법으로 끝이 위기에 의해 제공하는 많은 양의 높은 품질의 음식을 위해 상대적으로 낮은 비용이 있습니다.,

는 많은 기관을 연구하기 시작했 조류를 포함하여 카네기관,록펠러 재단,NIH,UC 버클리,원자력에너지위원회,그리고 스탠포드 대학교도 있습니다. 다음과 같은 차 세계 대전에,많은 유럽인들은 굶주리고 많은 Malthusians 원인이라고 하지만 전쟁,또한 무능력 세계의 충분한 식량을 생산하기 위해 지원하는 증가 인구입니다., 1946 년 FAO 보고서에 따르면 세계는 인구 증가를 따라 잡기 위해 1939 년보다 1960 년에 25~35%더 많은 식량을 생산해야하며 건강 개선은 90~100%증가해야합니다. 고기는 생산 비용이 많이 들고 에너지 집약적 이었기 때문에 단백질 부족도 문제였습니다. 재배 면적을 늘리는 것만으로도 지금까지 인구에 적절한 영양을 제공하는 데에만 갈 것입니다. 미 농무부는 1975 년까지 미국 인구를 공급하기 위해 2 억 에이커(80 만 km2)의 토지를 추가해야한다고 계산했지만 4 천 5 백만 만 사용할 수있었습니다., 방법 중 하나는 국가 식량 부족했 땅을 높이기 위해 사용 가능한 농부,아직 미국의 국경과 농장 오래 전부터 소멸되는 무역에 대한 확장하고 있습니다. 희망은 새로운 농업 기술과 기술에 전적으로 달려있었습니다. 이러한 상황 때문에 대체 솔루션이 필요했습니다.미국과 다른 곳에서 다가오는 전후 인구 붐에 대처하기 위해 연구원들은 미개발 된 바다 자원을 활용하기로 결정했습니다., 초기 테스트에 의 스탠포드 연구소를 보였 클로렐라(경우에서 성장하는 따뜻하고 화창한,얕은 조건을)수 있다 변환의 20%를 태양 에너지는 공장으로,건조할 때,담 50%단백질이다. 또한 클로렐라는 지방과 비타민을 함유하고 있습니다. 식물의 광합성 효율할 수 있게 더 많은 단백질 단위당 지역보다 어떤 식물이나 과학자를 예측 10,000 톤의 단백질을 일년에 생산할 수 있으로 20 근로자를 채용 1000-acre(4-km2)클로렐라 농장도 있습니다., 조종사는 연구를 수행하고 스탠포드에서 다른 곳에서도 엄청난 압박에서 기자와 신문에,아직하지 않았으로 이어질 대규모 조류 생산입니다. 클로렐라처럼 보였는 실행 가능한 옵션이기 때문에 과학 기술의 진보에 농업에서 시간과 광범위한 환호 그것에서 얻은 전문가들과 과학자들이 연구했습니다. 조류가 있더라도 기대를 추가하는 중화 클로렐라의 분말 기존 식품,하는 방법으로 강화와 그들의 비타민과 미네랄.,

예비 실험실 결과가 발표되었을 때,과학계는 처음에는 클로렐라의 가능성을 뒷받침했다. 사이언스 뉴스 레터는”굶주린 사람들에게 먹이를주는 조류”라는 제목의 기사에서 낙관적 인 결과를 칭찬했다. John Burlew,편집기의 카네기 기관,워싱턴의 책 조류문화-실험실에서 파일럿 플랜트,stated,”조류 문화를 채울 수 있습니다 매우 실제적인 필요,”이는 과학자로 돌”미래에는 인구는 세계의 유지됩니다 굶주린에서의 생산에 의해 개선 또는 교육을 받은 조류에 관한 녹색 찌꺼기에서 연못도 있습니다.,”이 잡지의 표지는 또한 미래의 식품 공장이었던 Arthur D.Little 의 Cambridge laboratory 를 특징으로했습니다. 몇 년 후,잡지에 게시된”이라는 제목의 기사 내의 저녁 식사”가는 말했다,”의심의 여지가 없는 마음에서의 과학자들은 농장의 미래는 실제로 공장이 있습니다.”과학 Digest 또한 보고,”일반적인 연못 쓰레기는 곧 전세계에서 가장 중요한 농업 작물입니다.”그러나 그 주장이 이루어진 지 수십 년 동안 조류는 그 큰 규모로 재배되지 않았습니다.,

현재 statusEdit

이후 세계의 성장에 음식의 문제는 1940 년대에 의해 해결되었다는 더 나은 작물의 효율성과 다른 발전은 전통적인 농업,클로렐라는 보이지 않는 종류의 공과 과학적인 관심사였다는 점에 1940 년대. 클로렐라는 단지 틈새 시장을 위한 기업으로 홍보하는 건강 보조 식품입니다.

생산 difficultiesEdit

실험 연구가 수행된 실험실에서 보다 현장에서 andscientists 는 것을 발견 클로렐라는 것은 훨씬 더 많은 생산하기 어려운 이전에 생각했던 것보다., 실용적,해조류 성장을 배치되거나 인공 조명에서 또는 그늘에서 생산에서 최대의 광합성 효율입니다. 또한,클로렐라는 것으로 생산성으로 세계를 필요로 하는 것이라고에서 재배된 탄산 물,하는 것에 추가한 수백만을 생산 비용입니다. 한 프로세스는 추가 비용,필요한 수확 작물,그리고,클로렐라는 것을 실행 가능한 음식이 소스의 세포벽을 것 분쇄. 식물은 고도로 수정 된 인공 상황에서만 영양 잠재력에 도달 할 수있었습니다., 또 다른 문제는 클로렐라에서 충분히 맛이 좋은 식품을 개발하는 것이 었습니다.

지만산 클로렐라의 유망 보았고 참여 창조적 기술,그것에는 현재까지 재배하여 규모에 몇 가지 예측했다. 스피루리나,콩 제품 또는 전체 곡물의 규모로 판매되지 않았습니다. 비용은 높은 유지며,클로렐라가 대부분이었으로 판매되는 건강식품,화장품,또는 동물 사료로. 10 년간의 실험 끝에 연구 결과에 따르면 햇빛에 노출 된 후 클로렐라는 단지 2 개를 포착했습니다.,태양 에너지의 5%는 기존 작물보다 훨씬 좋지 않습니다. 클로렐라,도에 의해 발견되었 과학자들은 1960 년대에는 것은 불가능한 것을 위해 인간과 다른 동물 소화가 자연 상태에서으로 인해 거친 세포벽을 캡슐화,영양분을 제공한 문제에 대한 그것의 사용에 미국의 음식을 생산합니다.