여러분 안녕! 당신을 생각 나는 완제 비평 케이스를 사용하는 사용자 다이어트 마지막 게시,그러나 나에 집중하고 싶어 하나의 주요 문제는 이 글에서는 이유는 무엇인 콩과식물에 의해 금지되어야 합니다! 콩과 식물(완두콩,콩,렌즈 콩,병아리 콩,땅콩 등 용)으로 널리 알려진 지속 가능하고 건강한 근원의 단백질,섬유,미네랄,비타민 B,엽산,및 다른 영양소입니다., 그들은 그들의 독특한 식물의 왕국에서 그들이 생산하는 단백질을 주로 취하여 질소(이산화탄소)에서 공기 질소가 흡수되는 식물을 통해 질소를 고정 박테리아에 살고 있는 혹서는 식물의 뿌리입니다. 이 제공하는 지속 가능한 대안을 사용하여 질소 비료,따라서 부담을 줄이기에 우리의 토양,수로 즐기실 수 있습니다. 콩과 식물에서 우리의식이 단백질의 좋은 양을 얻어야한다는 매우 강력한 환경 사례가 있습니다. 예를 들어,고기 너머(5/5 녹색 별)와 리플 우유(4.,5/5 녹색 별),둘 다 완두콩 단백질로 만든-또는 두부와 Tofurky(모두 5/5 녹색 별)의 콩 기반 스테이플. 그래서,건강상의 이유로 식단에서 그들을 제거하는 것에 대한 정당성이 있습니까?

왜 완두콩,콩 및 렌즈 콩은 Paleo 에 의해 금지됩니까?

Cordain 박사에 따르면 Paleo Diet(revision edition,2011)에서 콩과 식물의 모든 인스턴스를 살펴보고 문제가 무엇인지 살펴 보겠습니다. 이 책은 콩과 식물을 피하기위한 확실한 주장을 제공합니까?, 그것은 내가 자주 궁금해했던 몇 가지 문제를 명확히하기 때문에 나에게 유용한 운동이었다. 그래서,시작하자…

케이스를 사용하는 사용자 다이어트,p. 17:”지방의 소비는 고기 및 장기했다 생존 가치 때 인간은 먹지 않았다 곡물,콩류,유제품,세련된 설탕,그리고 짠 가공식품,식품을 생산하는 만성이 낮은 수준의 염증에서 우리의 몸을 통해 다양의 생리학적 메커니즘이 있습니다.”

염증을 줄이기위한 Mayo Clinic 의 조언:렌즈 콩과 통 곡물을 포함한 더 많은 식물을 먹고 붉은 고기를 줄이십시오., 콩 등과 같은 콩고 또한 전체 곡물에 이용되는 것으로 알려져 있는 유익한 싸움에 대한 염증과 신뢰할 수 있는 소스(웹,관절염 Foundation,스크립스 여자,등등.)고기와 콩과 식물 모두에 코댕과 반대 견해를 가지고있다. 이 2016 년에 염증에 지중해의 다이어트(MedDiet)검사 많은 연구과 메타 분석 및 결론을 내렸다 MedDiet 의 위험을 줄이 암과 심장 혈관 질병을 줄여 염증을 초래한다., 이 MedDiet 으로 설명되어:

의 풍부한 소비에 올리브 오일과 높은 소비의 과일,채소,곡물(바람직하게 곡물),콩과식물,견과류,씨앗이 있습니다. 이 MedDiet 을 포함한 중간 소비량의 물고기 및 조개류,흰색 고기,계란,그리고 발효된 유제품(치즈와 요구르트),뿐만 아니라 상대적으로 작은 금액의 붉은 고기,고기를 처리하고 풍부한 음식에서 설탕이다.

저지를 찾을 수 없는 연구는 콩과 식물 원인이 될 수 있습니다., 누구든지 하나를 알고 있다면 아래에 의견을 말하십시오.

케이스를 사용하는 사용자 다이어트,p. 19:”곡물,대부분의 유제품,콩류,고기,생선,소금 처리된 음식,그리고 달걀 생산 net 산중에서의 몸이다. 나 범죄자에 이 목록은 하드 치즈를…”

일부 이러한 식품의 생산으로 우리가 그들을 소화하지만,어느 정도의 산성 생산에 크게 다릅니다,특히 비교할 때 동물성 제품과 콩과 식물이다. 2011 년 논문(Schwalfenberg,2012)은 알칼리성식이 요법의 가능한 이점을 살펴보고 다양한 식품의 잠재적 인 신장 산 부하에 대한 데이터를 포함합니다., 산 부하 범위에서 대부분의 산성 같은 식품 하드 치즈(파 르 마 치즈의 가장 높은 산 로드에서 34.2)하는 알칼리성 음식을 같이 잎이 많은 채소(시금치는 부정적인산 로드에서 -14.0;다시 말해서 그것은 알칼리성). 아래 표에는 종이에 나열된 육류,생선 및 콩과 식물의 산 부하가 나와 있습니다.

잠재적인 신산중의 선택한 음식(Schwalfenberg,2012)

의 콩류,렌즈콩,낮은산중(3.5)에 비해 고기와 물고기,그리고 녹두는 실제로는 알칼리성(-3.1)., 고가 cordain 은 나열 콩 후 유제품,의미는 그들은 높은 산을 생성하는 목록은,하지만 현실에서 콩과식물은 사이에서 가장 중립적인 주요 단백질(육류,생선,유제품,그리고 콩류). 기록을 위해,통밀 빵은 또한 중립(1.8)에 가깝습니다. 다음은식이 산 부하 및 신장 질환 주제에 대한 유용한 비디오입니다.”paleo Diet,p.23:”paleo diet 은 단순성 자체입니다. 다음은 기본 규칙입니다:

1. 당신이 먹을 수있는 모든 평균 고기,생선,해산물.,
2. 모든 과일과 nonstarchy 야채를 먹을 수 있는
3. 없는 시리얼
4. 아 콩
5. 유제품이 없다
6. 가공식품”

그래서,그 느낌이 강하게 충분에 대한 콩과식물은 그가 금지 철저하게 그들을 에서 케이스를 사용하는 사용자 다이어트, 이 조언은 다음에 종교적으로 많은 팔 레오 다이어트가 그에게서 그 단어입니다. 비록 Paleo 추종자들에게 공평하게 말하면,많은 신진 동굴 사람들은 콩과 식물이 허용되어야하는지에 대해 논쟁을합니다.

팔 레오 다이어트,p., 47:충분하지 않은 단백질이라는 제목의 섹션에서 그는 단백질이 대부분의 미국 식단에서 칼로리의 15%를 차지하지만 19~35%에 가까워 야한다고 생각합니다. 그는”렌즈 콩,완두콩,콩과 같은 콩과 식물은 평균 27%의 단백질을 함유하고있다.”이 단백질이 풍부한 식물을 먹는 대신 그는 최대 83%의 단백질을 함유 한”게임 고기”를 더 많이 먹어야한다고 생각합니다. 그는 성명을 발표했다,”나는 당신을 확신할 수 있습니다 같은 것은 없으로 너무 많은 단백질,”과 충돌하는 사실상 모든 과학적인 연구에서 동물성 단백질을 섭취 및 수 있습니다., 꽤 재미있는 그가 시작되는 문장은 절대적으로 잘못으로,”내가 확신할 수 있는…”–그리고 그는 또한 무시하여 다시 그것이 어떤 데이터입니다. 이 게시물에 과학적으로 접지 책 Proteinaholic,덮개의 주제는 권장 단백질을 섭취,그리고 최근 건강에 영향 저탄수화물의 다이어트를 커버의 영향력을 동물성 단백질을 섭취에 사망했다.

Paleo Diet,p.48:”많은 전체 곡물과 콩류에는 많은 비타민과 미네랄이 없습니다.,”

에 응답하는,난 그냥 당신을 참조하십시 세계에서 가장 건강한 식품에 대한 항목 콩,검은 콩,콩.

Ibid. “서구 세계에서 위대한식이 신화 중 하나는 전체 곡물과 콩과 식물이 건강에 좋다는 것입니다. 진실은 이러한 음식이 기껏해야 한계라는 것입니다. 그러나”건강 식품”빵은 어떻습니까? 에서 최고의,그들은 덜 나쁜보다 overprocessed,최고 세련된 화이트 빵…”

이것은 재미있는 콩과 식물에 성명이 나타나지만 나머지 부분은 전용의 위험성이 높은 처리습니다., 이는 반복되는 전술–언급 콩 문장에서 다른 것들과 함께(단단한 치즈,세련된 설탕,etc.)그리고 나서 통과의 나머지 부분에 대한 비 콩과 식물 음식에 대해서만 논의합니다. 뉴스 플래시:우리는 과도하게 가공 된 흰 빵이 영양가가 없다는 것을 알고 있습니다. 뉴스 플래시#2:흰 빵에는 콩과 식물이 포함되어 있지 않습니다.

또한,그가 그는”이 음식은 한계 최고”–도한 경우 true,그들은 단지 한계,이것이 정당화 금지하는 두 가지 주요 범주의 지속 가능하고 건강한 음식은?

팔 레오 다이어트,p., 54:”산 생성 식품은 육류,생선,곡물,콩류,유제품 및 소금입니다.”

위의 p.19 에 대한 응답을 참조하십시오.

케이스를 사용하는 사용자 다이어트,p. 58:”다른 antinutrients,”이라고 phytates,”화학적으로 바인딩 철,아연,구리,칼슘에 곡물 및 블록 그들의 흡수 소화하는 동안. Pyhtates 자신의 일을 너무 잘하는 세계적인 전염병의 철 결핍성 빈혈증–에 영향을 미치는 1.2billion 사람들이 보편적으로 기인하는 가용성에 있는 철의 곡물과 콩을 기반으로 다이어트입니다.,”

경우에 당신은 살펴보 항목에 대한 콩과 식물로서 세계에서 가장 건강한 음식을 나는 연결을 위에 보면 그들은 모두 철. Phytates 는 위에 열거 된 것 외에 철,아연 및 기타 금속을 묶지 만 Cordain 은 여기에 phytates 의 왜곡 된 그림을 그리고있다. 그들은 실제로 간주하는 긍정적으로 그들은 있는 중요한 역할을 할 수 있습에서부터 우리를 보호하는 피해에서 독성 중금속입니다. 영양 분야의 많은 문제와 마찬가지로 올바른 균형을 찾는 문제입니다., 이 문서는 phytates 의 균형 잡힌 개요를 제공하므로 그 안에 정보를 반복하는 대신 참조 할 것입니다. 간단하게,여기에 몇 가지 고려해야 할 것들에 대해 염려하는 경우 phytates:

• 테이트의 콘텐츠은 종종에서 높은 견과류(예:아몬드,피칸,브라질 견과류)씨(예를들면,호박과 참깨)이상에서 콩과 식물,그렇다면 고가 cordain 은 정말 걱정 phytates 그는 것이 금지 견과류 및 씨앗보다는 콩과 식물이다.
• 콩과 식물의 피 테이트 함량은 준비(담금질,발아,발효 등)중에 상당히 감소합니다., 다)그래서 우리는 아마도 더 섭취하 phytates 에서 우리가 먹는 음식 원(아보카도,아몬드,등등.)콩과 식물에서보다.
• 궁극적으로,여기에 포인트는 phytates 지 않은 독특한 콩과 식물,그리고,더 중요한 것은 그들이하는 것으로 간주되지 않 건강에 나쁜.
• 의 문제를 철 결핍을 연결하는 가난한 다이어트와 다른 원인 채식이 없어 발생률이 높은 철분이 포함되어 있습니다.

Ibid. “시리얼 곡물과 콩류가 당신의 뼈 건강에 재앙이라는 것을 깨닫는 사람은 거의 없습니다., 로 철,아연,작은 칼슘의 존재에는 전곡밖에 없 phytates…”

그는 다시 언급한 곡물과 콩고 다음에만 이야기에 대해 곡물을 수 있습니다. 콩과 식물이 방금 거기에 던져졌습니다. 그는 콩과 식물이 뼈 건강에 좋지 않다는 증거를 제공 한 적이 있습니까? 아니-그는 단지 그것을”거의 깨닫지 못한다”고 말합니다. 어쩌면 단지 사실이 아니기 때문에 그것을 깨닫는 사람은 거의 없습니까?! 과학자는 어떤 종류의 증거로 진술을 백업해야합니다., 예를 들어,대부분의 관련된 최신 연구 제안을 긍정적 상관관계 콩 섭취하고 골 건강을–특히,위험을 줄이고의 뼈에 골절 여성이다. 아래 해당 주제에 대한 자세한 내용.

케이스를 사용하는 사용자 다이어트,p. 59:”에 세계의 많은 미개발국가,는 곡물과 콩과식물은 주요 소스,칼로리가루병,골다공증 및 기타 뼈광물 질병은 일반적입니다.”

다시 말하지만,이것은 끔찍한 오해의 소지가 있습니다. 순전히 지리적 연관성에 기반한 인과 관계를 암시하는 것은 우스운 일입니다., 그러나 심지어는 주장을 자체가 잘못된 뼈광물 질병은 일반적 국가에서는 전체 곡물과 콩과식물은 주요 소스의 칼로리입니다. 에 살고있는 사람들을 위해 개발한 국가(즉,사람들을 위해를 충분히 행운 심지어는 최초로 세계 문제의 논의 여부 케이스를 사용하는 사용자 다이어트음),뼈-미네랄 문제의 가장 일반적으로 명시 엉덩이 골절이다. 부각의는 엉덩이 골절이 훨씬 더 높은 미국 이외에 일본,중국,남미 국가의 곡물과 콩과식물(예를들면,쌀,콩,간장 제품,등등.)는식이 요법의 더 큰 부분입니다.,

케이스를 사용하는 사용자 다이어트,p. 71:”시작할 때 팔 레오어,당신은 아마 깨닫도 충격에 얼마나 다이어트의 내 곡물,콩류,유제품,가공 식품입니다.”

실제로 콩과 식물은 우리 대부분이 충분히 먹지 않는 하나의 음식 범주를 구성합니다. 유엔 FAO 선언하는 2016 년 올해 펄스의 더 많은 사람들을 격려하는 것이 성장하고 먹고 콩기 때문에 그들의 지속가능성 건강 혜택을 제공합니다.

Paleo Diet,p.82:”대부분의 채식 식단은 녹말 곡물과 콩류를 기본으로합니다., 슬프게도-건강 식품으로 이들을 계속 인식 함에도 불구하고-채식 식단은 암의 위험을 감소시키지 않습니다.”

인터뷰에서는 내가 내 이전 게시물에 팔 레오 다이어트,고가 cordain 은(약 2 분간으로 비디오)에 언급한 두 개의 논문하는 그는 클레임을 보여 채식하지 않는 암의 위험을 줄일(심장 질환). 논문(1999 년과 2009 년에 출판)은 옥스포드 대학의 팀 키 교수 그룹이 발표 한 연구를보고합니다., 자신의 인터뷰에서,고가 cordain 은국는 1999 년 연구하는 채식하지 않았을 줄이 심장 질환과도 연구에서 차이를 암율입니다. 1999 년 논문의 실제 결론:”채식주의 자들은 비 채식주의 자보다 허혈성 심장 질환으로 인한 사망률이 24%낮았다.”그리고 2009 년 연구에 따르면”결합 된 모든 암의 발생률은 고기를 먹는 사람들보다 채식주의 자들 사이에서 낮았다.”그래서 그가 특별히 언급 한 논문조차도 실제로 그의 진술과 모순된다.

그 이후로,교수., 키가 뉴스에서 많이 최근을 보여주는 연구는 육류 섭취가 암의 위험을 증가–을 요약하면 다음과 같습니다에서 보호자의 연구에 발표 된 2019. 고기 섭취를 암 및 심장병과 연결시키는 다른 많은 연구가 있습니다. 예를 들어,이 체계적인 리뷰 및 메타 분석의 사망률에서 모든 형태의 암과 심장 혈관 질병에 결론을 내렸다:

우리의 결과 채식주의자는 상당히 더 낮은 허혈성 심질환 사망률(29%)및 전반적인 암 발생률(18%)보다 비-채식인이 됩니다.,그러나 코다인은 다음과 같이 말합니다.

그러나 Cordain 은 다음과 같이 말합니다.

Ibid. “그러나 낮은 혈당 조도에서 높은 기댈 단백질이고 건강을 증진시키는 과일과 야채,위험의 개발은 많은 종류의 암 수 있습니다 아주 많이 감소됩니다.”

Yes,과일과 채식은 보호 그러나 고기지–의 또 다른 예술의 미끄럼에서 지원되지 않는 아이디어(이 경우는 고기의 위험을 줄일 수 있습니다 암)., 으로 논의의 게시물에는 저탄수화물 다이어트,암의 위험(및 심혈관 질병)이 훨씬 더 높은 집단에서 따르는 동물성 기반 저탄수화물 다이어트입니다.

케이스를 사용하는 사용자 다이어트,p. 93:”아무도 정확히 얼마나 바이러스,박테리아 및 식품 고무할 수 있는<자기 면역 질병>유전적으로 민감한 사람들,하지만 연구는 우리 연구실에서 점점 더루 최근에 도입 된 신석기 시대와 같은 음식이 곡물,콩류,유제품,감자,및 다른 회원의 식물 가족.”

박사., 고가 cordain 은했는 플랫폼의 책에 대해 알려 그들–그러나 그는 공개하지 않았 이러한 연구 결과보다는 막연하게 암시합니다. 대신에게 말을 사용하여 자신의 연구에 대해,그가 이야기에 대해 체강 질병,또 다시에 초점을 맞추고 곡물(글루텐)하지만 미끄러지는 콩과 식물에있다하더라도 그들은 글루텐 무료이며,따라서 관련되지 않을 체강 질병입니다.

Ibid. “To date,no 식이 개입이 연구했지 여부를 확인 팔 레오 다이어트의 곡물,유제품,그리고 콩류–을 줄일 수 있습의 증상은 이러한 질병이 있습니다., 그러나 일화 보고서…”

나는 당신의 일화 보고서로 당신을 거기에서 멈추게 할 것입니다. 의심의 여지없이 가공 식품과 유제품을 잘라내는 일부 사람들은 체중을 줄이고 건강 개선을 경험할 것입니다. 그러나 콩과 식물의 배제가 이것의 일부라고 주장하기 위해서는 증거가 필요합니다.

Paleo Diet,p.94:”콩과 곡물에는 렉틴이라는 물질이 들어 있습니다. 이 물질들은 식물이 곤충 포식자를 막기 위해 진화 한 단백질입니다.”

이것은 렉틴과자가 면역 질환을 다루는 전체 페이지입니다. 그는 잠시 동안 새는 내장에 대해 계속 이야기합니다.

Ibid., “The lectins 에서 밀(WGA),강낭콩(PHA),콩(서울산업통상진흥원)땅콩(PNA)알려진을 증가하는 장 투과성 및 허용 부분적으로 소화식 단백질 및 잔의 거주자 장 박테리아로 유출될 수 있습니다.”

첫째,렉틴은 대부분의 식물에 존재합니다., 그들은 더 풍부하에서 원 콩과 같은 콩이지만 그것은 십년간으로 알려져 있었는 그들은 크게 제거되는 요리 예를 들어 이 1983 년 연구에 lectin 콘텐츠에 강낭콩을 발견하는:”난방 presoaked 콩 100°C 에서 15 분에서 80°C,2 시간,압력 요리(15psi)을 위해 45 분 거리지 않고 담금 감소,조류 활동을 아래 검출 수준이다. 상업적으로 통조림 된 콩은 30 분 동안 조리 된 콩 압력과 비슷한 렉틴 수준을 가지고 있습니다.”

콩과 식물에 관한이 기사는 유용한 관점을 제공합니다.이 이야기는 phytates 의 이야기와 유사합니다., 사실은 lectins 은 현재 많은 식품에 실제로 간주해에 도움이 될 수량은 우리가 균형 잡힌 식사를합니다. 여기에서 인용한다:

Lectins 나누의 막 유해 침략자:암세포를(감소 전립선,콜론과 다른 암),곰팡이,박테리아와 바이러스(심지어는 HIV-1 레트로바이러스)는 이유의 일부는 토마토,옥수수,곡물,쌀,밀,귀리,견과류,해바라기 씨,복숭아,망고,포도,시나몬,시트러스,딸기, 차 및 다른 대부분의 식물성 식품은 건강입니다., 이들 모두는 상당한 양의 렉틴을 함유하고 있습니다.

Cordain 은이 작업을 호출하여이 작업을 종료합니다.

Ibid. “만약 당신이 자기 면역 질병 보장은 없는 식단은 그것을 치료 또는 증상을 감소하지만,거의 위험이 없고,다른 많은 혜택을에서 조는 것입니다 당신의 건강이 향상됩니다.”

그래서 그는 끝 부분에 자기 면역 질병으로써 그것은 명확한 다이어트 도움이 되지 않을 수 있습니다,하지만 당신은 그것을 시도해야합니다 어쨌든기 때문에 건강한 식단입니다., 다시 말하지만,팔 레오 다이어트에 대해 건강하고 건강에 좋지 않은 것에 대한 요약은 마지막 게시물을 참조하십시오.

거기에 몇 가지 다른 언급한 콩과 식물의 다이어트/레시피는 섹션의 케이스를 사용하는 사용자 다이어트 그러나 더 이상의 인수에 왜 당신은 그들을 피해야한다–그냥 나는 그들은 해야하지 아니합니다.

콩 증명

궁극적 건강의 측정은 수명이 있습니다., 키 연구 보 입구의 다양한 식품 그룹은 전세계가 있다는 것을 발견했 7-8%로 인한 사망률을 감소시킨다는 사실 위험 비율을 위한 모든 20g 증가에 매일의 콩 섭취. 콩과 식물 섭취와 장수 사이의이 상관 관계는 통계적으로 유의했다(p-값은 0.02). 이 논문의 제목은 모든 것을 말했습니다:콩과 식물:다른 민족의 노인에서 생존의 가장 중요한식이 예측 인자.,

이 체계적인 연구과 메타 분석,출판 2017 년에 보면서,콩과식물 섭취에 367,000 사람들이 증명하는 높은 콩과식물 섭취 상관 관계 10%감소에서 위험의 심장 혈관병과 뇌졸중.

에서 요약,를 통해 갔어요 모든 인수에 대한 콩과 식물에서 케이스를 사용하는 사용자 다이어트와 각각의 경우에 과학적인 연구는 반박의 근거 없는 주장한다. 사실,콩과 식물은식이 필수품으로 그 어느 때보 다 매력적으로 보입니다.

박사., 고가 cordain 은 구부러진 팔 레오 다이어트 규정에 의해 허용 와인 소비(고,공교롭게도,이전에 수신$150,000 의 자금 조달에서 포도주 산업)왜 그렇게 대한 콩과식물은 인식으로 건강한 단지에 대해 모두가? 고기는 사례가 늘어나고 있는 것으로 인식이 건강과 지속과 콩과식물은 주요 대안을 고기로 식이 단백질 소스입니다. 여기 놀이에서 건강 이외의 어떤 종류의 의제가 있습니까?