우리가 자주 묻는 질문은”스파클링 와인”과”샴페인”의 차이점은 무엇입니까? 쉽고 간단히 대답 하는 스파클링 와인만 호출할 수 있습니다 샴페인 경우에서 온 지역의 샴페인,프랑스,이는 단지 외부의공합니다. 또한 샴페인은 샤르도네,피노 누아 및 피노 뫼니에를 사용하여 만 만들 수 있습니다.

명확히하기 위해 모든 샴페인은 스파클링 와인이지만 모든 스파클링 와인은 샴페인이 아닙니다., 우리는 와인 양조 스타일과 반대되는 지리적 장소의 관점에서 샴페인을 정말로 생각해야합니다.

거품은 어디에서 오는가?:스파클링 와인을 만들어 복용하여 간단한 공식 발효(설탕+효모=알코올과 CO2),그리고 허용하지 않는 결과가스 탈출 할 수 있습니다. 할 때 발효 와인 폐쇄 또는 밀폐 된 환경,이산화탄소(CO2)반환로 포도주를 만에 발표될 형태의 작은 거품 개봉 후.,

기원:의 이야기는 이 모든 것이 어떻게 시작되었는가에 기인 스님 Dom Perignon(1638-1715),누가 주목하는 말했다,”어서 빨리 나가고 stars.”하지만 실제로는 샴페인 지역의 많은 승려들에 의해 시간이 지남에 따라 천천히 발견되었을 것입니다.

형식의 스파클링 와인 생산자가 모든 지역에서는 세계의 압수했다는 이 순간은 인기를 감안할 때 거품과 비용 상승의 샴페인합니다. 스페인,정맥에서 만든 다양한 스타일이지만,가장 좋은 예를은 작은 거품이 균형과 함께 creaminess., 와인에는 불꽃 이탈리아에서 더 구체적으로 말해서 베네치아 지역의 이탈리아—이라고 세코와 큰 거품(에 대한 더 나은 칵테일)에 초점의 과일이다. 오스트리아와 독일에서는 스파클링 와인을 Sekt(zekt 로 발음)라고 부릅니다. 지금은 찾을 수 있습니파클링 와인 만들어에서 태즈메이니아,아르헨티나,호주,그리고 물론 미국

세 개의 특징이 좋은 향:

신선한:밝고 살아있는 당신의 입에,과일만을 반드시 달콤한입니다.

정확한:혀에서 와인은 직접적이고 관통하는 느낌을 가져야합니다., 정밀도는 좋은 스파클링 와인에 필수 인 산에 대한 자세한 내용입니다.

스파클링:작은 거품은 고품질 와인의 표시입니다.

스파클링 와인지 여부를 또는 샴페인,진실은 스파클링 와인은 인기를 얻고 사람들은 그것은 가장 다양한 와인 페어링(일명을 닦고 거품이 입)와 전환을 아름답게 장식 디저트와에서는 가벼운 식사만 제공하는 튀김,매운 음식이나 풍부한 소스. 그들은 또한 아페리티프와 약간의 열매가 있거나 달콤한 요리로 훌륭합니다., 페어링 및 칵테일 영감을 찾고 계십니까? 몇 가지 맛있고 상쾌한 조리법에 대한 우리의 즐겁게 페이지로 뛰어 넘다.

Le Grand Courtage 는 프랑스 부르고뉴의 Nuits St Georges 에서 생산 된 금메달 우승,프랑스 스파클링 와인입니다. 저희는 Blanc de Blancs 단맛과 단맛이 로즈와 사용 Chardonnay,Ugni Blanc,Colombard,Chenin Blanc 및 Gamay 에서 우리의 혼합을 제공하기 위해 건조,선명하고,빛의 미각로의 과일과 꽃에 마무리를 만들기 위해서 균형을 맛이다. 우리는 매우 요리와 칵테일 친화적 인 것을 만들고 싶었습니다.,

우리의 여성 소유자가 설정을 만들어 가까이,저렴하고,다재다능한 프랑스어 거품에 대한 완벽한 인생의 모든 경우 일상적인 순간입니다. 건배!