요리하는 방법에 늑골을 오븐에서:Step-by-Step Guide
가진 너무 많은 시간 집에서 이러한 일을 당신이 찾고 있을 수 있습니다 몇 가지 새로운 요리법도 특히 지금은 날씨가 마지막으로 시작한다. 는 경우에 굽는지에 대한 옵션에서 당신의 달,당신은 아마를 찾고하는 믿음직한 오븐 을 얻을하는 데 도움이 될 것입니다. 결국,당신은 케이크를 굽는 것보다 훨씬 더 오븐을 사용할 수 있습니다. 왜,오븐에서 베이컨을 요리하거나,오븐에서 햄을 요리하거나,예,오븐에서 스테이크를 요리 할 수 있습니다.,
우리는 다른 갈비 요리법에 대해 많이 생각해 왔습니다. 있는 오래된 질문이지만,필요가 있는 것을 대답할 수 없는 경우에는 사용 grill(또 하나도 없):”당신은 요리를 할 수 있습니는 갈비뼈에서 오븐?”
대답은 간단합니다:예,할 수 있습니다. 당신은 반복해서 질문을 할 수 있고 나의 대답은 변하지 않을 것입니다-나는 당신에게 약속합니다.
이제 논리적 인 후속 조치:”오븐에서 요리 할 때 갈비뼈가 맛이 좋습니까?”예,그렇습니다. 나는이 바로 그 기사를 연구하는 과정에서 여러 랙을 직접 요리했기 때문에 알고 있습니다.,
좋아 대부분의 매니아,나는 오래되는 개념비되어 있는만 제대로 준비 중의 하나에서 최고의 흡연자 또는 그릴에,(때로는 처음에 위치한 느린 밥솥)이상적으로 긴 기간을 포함하되 이에 국한되지:여러 맥주,간식,매력적인 농담,등등. 푸시가 밀쳐 올 때,나는 바베큐 나 흡연자에서 천천히 요리 할 때 갈비뼈가 최선을 다하도록 허용 할 것입니다., 그러나 때는 상황을 허용하지 않는 이러(에 따라 시간의 제약,날씨,또는다는 사실 당신은 단순히 있지 않는 그릴이나 흡연자에서 당신의 처리),요리할 수 있는 몇 가지 훌륭한 갈비뼈에서 기존의 오븐입니다.먼저 오븐에서 갈비뼈를 요리하는 방법에 대한 단점을 알아 보겠습니다.
불행하게도,할 수 없습니다 높거나 낮은 요리 온도로 신속하게 할 수 있으로 그릴(할 수 있지만 항상 당겨 갈비뼈의 오븐을 경우 그들이 요리에 너무 빠르다)., 또한 사용하는 경우,당신은 고기 온도계 모니터링하는 요리에 진행을(당신이해야한다),당신은 낮은 온도 오븐에서 각 시간에 문을 열고 넓은 반면에 그릴 균열 뚜껑 또는 문은 일반적으로 출시만 최소한의 열입니다. 고기를 쉽게 보거나 육체적으로 확인할 수 없으므로 시계를 자세히보아야합니다.
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으로 대기에서 얻을 바비큐 갈비뼈?, 는지 못하겠 일어나지 않는 한 당신은 가짜는 그것을 할 수 있을 사용하여 전체가 금연 맛설 또는 건조한 rub. 갈색 설탕과 검은 후추와 액체 연기 또는 일부 선호 건조 허브와 향신료 조화에 대 한 도달.마지막으로 오븐에서 갈비뼈를 굽는 것이 잘못되었다고 말하는 그릴 속물을 다루어야합니다. 그러나 그들이 당신이 만든 부드러운 고기에 니블 때까지 기다리십시오. 그들은 아직도 갈비뼈를(말장난),그러나 그들을 생각나게 했던 요리와 그 종료에 위치한 이들입니다.,=”311c937f81″>
세가지 기본적인 방법으로 요리를 선반 돼지고기의 갈비뼈 오븐에서,그리고 그들은 다음과 같습니다:
- 4 시간 250 도에서 섭씨
- 3 시간에서 300 도의 화
- 에서 2 시간 350degrees Fahrenheit
난지 않는 경박, 방법으로는 정말 거기에 있을 오븐에 구운 돼지 갈비 될 것입니다 먹기에 안전합니다., 화씨 145 도의 내부 온도가 최소이지만 화씨 약 190 도에서 지방과 콜라겐이 녹기 시작하여 더 나은 시음 립을 생성합니다. 당신은 단지 당신을 확인하는 검사에서 갈비뼈가 끝나기 전에 구워 그 다음에 대한 반 시간이 끝나기 전에,당신이 원하지 않을 익히고 강화할까지 고기입니다. (기록을 위해,나는 좋은 사용 ol’Trader Joe’s 갈비를 먹지 않는 상처 당신의 은행 계좌 그리고 그들은 여전히 맛이 좋습니다.)
이제 3 시간,300 도,중간 내 접근법을 사용하여 실제 레시피를 단계별로 살펴 보겠습니다.,
성분:
- 돼지 고기 아기 등 갈비 1 랙,날것과 실온에서
- 약. 마른 문지름 1 컵
- 약. 1 컵 최고의 바비큐 소스
- 5 큰술 꿀 dijon 겨자
- 1 큰술 액체 전체가 금연(선택)
방법:
- 로 예열 300 도 있습니다.<리>라인 호일 또는 양피지 베이킹 시트.
- 갈비뼈의 양쪽에 겨자(및 액체 연기,사용하는 경우)를 깎습니다.<리>온통 문질러 뿌린다.<리>두 시간 동안 갈비를 구워.,
- 랙의 양쪽에 바베큐 소스의 얇은 층을 칠한 다음 30 분 더 굽습니다.
- 반복의 그림 소스를 확인,내부는 온도 및 굽는지,시간 끌어’그들면서(또는 과거)165 고 있습니다.
쇠고기를 요리하는 방법을 갈비에서의 오븐
기 때문에 갈비하는 경향이 강하다는 이 아기에 다시 갈비뼈와 쇠고기의 갈비뼈보다 강하다는 것 돼지고기는 느리고,낮은 열 이상 쇠고기의 갈비입니다. 이 경우 매직 넘버는 다음과 같습니다.
- 3.,화씨 285 도에서 5 시간
천천히,꾸준한 요리 이전에 그 여분의 갈비뼈를 준비하는 방법? 솔직히 돼지 고기 아기 뒷면과 거의 같습니다. 두려워하지 말라가 꺼에서 자신의 마법의 맛,여행을 하지만 다음과 같은 조리법이 잘 작동해,쉽게 맛있는 갈비입니다. 나는 그것이 더 쉽기 때문에 가능할 때 식료품 점에서 여분의 갈비뼈를 얻지 만,최고의 랙을 위해 정육점에 간다.
성분:
- 예비 갈비 1 랙,원시 및 실온에서
- 약. 좋아하는 문지름 1 컵
- 약 1 컵, 1 컵을 좋아하는 바비큐 소스
- 5 큰술 꿀 겨자
- 1 큰술 액체 전체가 금연(권장)
방법:
- 로 예열 285 고 있습니다.<리>라인 알루미늄 호일 또는 양피지 베이킹 시트.<리>확산 겨자(및 액체 연기).<리>온통 문질러 붓는다.
- 예비 갈비를 2 시간 동안 굽습니다.<리>랙의 양쪽에 바베큐 소스의 레이어를 확산. 한 시간 더 구워.,
- 반복 소스 확산,내부를 확인 열 및 굽는 다른 30 분 동안 또는 그들면서(또는 과거)160°f(1 백 60 부터 1 백 70 까지°화이 이상적입니다.)
를 요리하는 방법에 양고기의 랙 오븐
때 사람들이 이야기에 대해 갈비,그들은 너무 자주 간과 어린 양입니다. 사실 양고기 갈비는 훌륭한 앙트레를 만들거나 훌륭한 애피타이저로 조각 할 수도 있습니다. 양고기의 볶은 랙도 바로 잡기가 꽤 쉽습니다., 그들은 당신이 떨어져있는 동안 시간의 시간이 없을 때 그들에게 좋은 선택을하고,빨리 요리. Active 준비 시간이 될 것입니다 약 15 분 요리시간 및 temps 습니다:
- 에서 30 분간 450 화씨
(당신이 궁금해 하는 경우에,내가 사용하는 어린 양에서 우수한 농장입니다. 브랜드의 사이트에는 훌륭한 요리법이 많이 있지만 광산은 더 간단합니다.,)
재료:
- 1 랙의 어린 양,차가운 냉장고에서
- 4tbsp 올리브 오일
- 2tbsp 마늘 분말
- 2tbsp 로즈마리,건조 및 지
- 2tbsp 빵 부스러기
- 소금과 후추를 맛
방법:
- 설에 마른 재료를 섞습니다.
- 양고기를 기름으로 닦은 다음 건조한 성분 혼합으로 코팅하십시오.
- 오븐을 화씨 450 도까지 예열하는 동안 랙 휴식
- 15 분 동안 양고기 구이.
- 랙을 뒤집고 추가로 15 분 동안 로스트하십시오.,
- 열에서 제거하고 10 분을 서있게하십시오;양고기는 중간 희귀의 경우 화씨 145 도 이상이어야합니다. 개척하고 봉사하십시오.
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