비건 소시지를 무너
비건 소시지를 떠나가는 간장-free,글루텐,너트,그리고 기름은 무료인가요? 나는 당신이 생각하고있는 것을 안다-이것들은 아마도 맛이 좋을 수 없다. 그러나 그들은 그렇게합니다! 야채,씨앗 및 향신료로 완전히 만들어졌으며 맛이 가득합니다!,
15 년 전에는 경우에 당신은 나에게 말했 것에 앉아파에서 오후 11 시에 금요일 밤 입력까지 조리법이 포스트를 위해 비건 소시지나,저는 아니라고 확인하여 당신의 할머니의 녹내장학 again. 누군가,누군가,이 참조를 얻으십시오.
그러나 심각지도 않았어요 정말 이해 무엇을 먹고 채식/식물성 기반이었습니다., 지로 지금까지 갔을 혼동하는 채식과 글루텐(예,제가 경험했는 한 번 이상)지만,그것은 가장 확실하게 되었을 외국인 개념이다. 그리고 아직 내가 여기 모두 흥분에 대해 말할 수 있는 방법을 갈아서 야채 그리고 씨와 향신료에 푸드 프로세서,오븐에 구운,그리고 무언가를하는 맛이 소시지-y. 나는 이상합니다. 우리는 모두 이것에 동의 할 수 있습니다,그렇죠?
어쨌든,전체 식품으로 만든 완전 채식 소시지. 그것에 들어가자.,
는 방법을 확인 비건 소시지를 무너
기초한 비건 소시지가 나의 채식 고기 조리법이다. 그것은 단지 향신료로 칠해지기를 기다리는 빈 캔버스와 같고 완전 채식 육즙으로 저어줍니다. 그게 가장 이상한 시마일 수도 있습니다.,
기본적으로 수집,이러한 야채와 씨,조각들을 사용하여 푸드 프로세서:
- 콜리플라워
- 버섯
- 당근
- 양파
- 마늘
- Sun-dried tomatoes
- Pepitas(껍질 호박 씨앗)
이 기본 많이 만든 비건 채식 지상 고기입니다. 에서 것과 같이,이 소시지의 3 개의 배치를 위해 이젠 그만은 부서진다. 하지만 이것은 좋은 일에 정말 그렇게 겸손한 의견할 수 있기 때문에 시즌이 다른 두 배치를 별도로(같은 타코 양념,예를 들어),및 빌딩 블록에 대한 향후 식사를 빼돌리고,냉장고에., 그러나 하나의 배치 만 만들고 싶다면 레시피에서 다루었습니다(메모 섹션을 확인하십시오).
다음은 매운맛을 얻을 때입니다.
향신료 비건 소시지를 무너
두 가지 주요 형태의 소시지 조미료는 포함하고 싶었기 때문에,여기에는 것이 가장 일반적입니다. 아침 식사 소시지와 이탈리아 소시지(달콤하거나 매운). 둘 사이에는 많은 유사점이 있으며,자신 만의 향신료 블렌드를 확실히 사용할 수 있습니다. 이것들은 단지 점프 오프 포인트입니다. 또한,예,물론 나는 어느 시점에서 쵸 리자 버전을 할 것입니다., (salivates)
첫째,완전 채식 아침 소시지 조미료. 우리가 사용하여 소금,회향의 씨(최고 중요한 소시지 맛),가금은 조미료(또는 혼합 의 세이지/타임),분쇄한 고추 플레이크,파프리카,마늘,분말,후추.
이탈리아 소세지 조미료는 매우 유사하 제외하고,우리가 사용하는 바질,오레가노를 대신 가금류의 조미료(이 있는 경우 이탈리아어 양념,작동하도). 그 다음 나는 보통 그것을 여분의 매운맛으로 만들기 위해 분쇄 된 붉은 고추 조각을 조금 부딪칩니다., 당신이 그것을 또한 조금 감미롭 원하는 경우에,당신은 약간 설탕 또는 메이플 시럽을 첨가 할 수있다. 당신은 옵션이있어,사람들! 그러나 나는 협상 할 수없는 것이 회향 씨앗이라고 주장 할 것입니다. 너가 그것을 밖으로 남겨두면,나는 소시지 풍미를 보증 할 수 없다. 이로써 통보를 받았습니다.
Ok,그래서 당신이 결정하는 혼합 조미료 이동으로,그것은 시간 비건 소시지를 무너! 비건 그라운드 고기베이스 3 컵을 s-블레이드가 장착 된 푸드 프로세서에 다시 추가하십시오., 향신료와 맥박을 거칠고 부서지기 쉬운 질감으로 첨가하십시오. 믹스를 퓌레로 만들지 않도록주의하십시오.이 단계는 기본적으로 향신료를 통합하고 전체적으로 질감을 균일하게 만듭니다. 그것은 또한 그들의 풍미를 풀어 놓을 회향 씨앗의 일부를 분쇄합니다. 추신:믹스에서 회향 씨앗을 보는 것을 좋아하지 않는다면,그냥 지상 회향 분말을 사용하십시오. 쉬운 peasy 레몬 squeezy.,
이제 전송 않은 소시지가 무너질 혼합물을 베이킹 시트감과 양피지와 오븐에 구워서 400F20~25 분간 교반 도중에을 통해.
경우 소시지나 할 수 있 로스팅,그들은이 다음과 같이 보일 것입니다. 그리고 당신의 부엌은 놀라운 냄새를 맡을 것입니다.,
동안 소시지를 떠나가는 로스팅,당신은 단지 충분한 시간을 채찍 일부는 귀하의 개인정보는 법률에. 그래. 이런 일이 일어났습니다.
알지 못하는 경우 다음에 무엇을,내가 당신을 도울 수 있습니다. 그냥 농담. 나는이 오일 프리 비건 비스킷과이 단백질 포장 비건 화이트 그레이비의 제조법을 제공함으로써 당신을 도울 수 있습니다. 나는 더 간단한 백색 그레이비 조리법을 곧 공유 할 것이다., 거기에 매달려,나는 당신의 건강한 안락 음식 요구를 다루었습니다. 당신은 환영합니다.
추신,제발,누군가 녹내장 약 참고 문헌을 얻으시기 바랍니다. 나는 혼자가 아니라는 것을 알아야합니다. 고마워하고 굿나잇.
비건 소시지를 무너
지침
-
로 예열한 오븐에 400F.,
-
에 푸드 프로세서와 맞는 s-블레이드,프로세스의 호박씨(또는 호두)sun-dried tomatoes 까지 좋은 식사를 형성,하지만 조심하지 않으로 지금까지 가 퓌레로 부드러운 혼합물.
-
라인 테 베이킹 시트둡니다.
-
제거 호박씨와 태양이 건조한 토마토 혼합물을 큰 그릇에 담는다.,
-
제거 s-블레이드에서 음식 프로세서를 첨부 격 디스크에 있습니다.
-
분쇄기 양배추,버섯,당근,양파,마늘. 파쇄 부착물이없는 경우 잘게 자르지 만 퓌레가 될 때까지 S-블레이드를 사용하여 한 번에 소량을 펄스하십시오.
-
제거났습니다 야채를 포함 하는 그릇 pepita/토마토 혼합물을 넣고 저어주세요.,
-
향신료를 추가로 작은 그릇과 섞어 줍니다.
-
에 맞는 음식으로 프로세서는 s-블레이드(필요가 없을 먼저 씻). 혼합물의 절반을 향신료의 절반과 함께 식품 가공기에 다시 넣으십시오.
-
펄스를 결합한 향신료 혼합물로,되지 않도록주의 퓨레(일부를 떠나 텍스처).,
-
혼합물을 제거하여 준비한 베이킹 시트와 느슨하게 확산에서 심층이다. 나머지 혼합물에 대해 반복하십시오.
-
소를 두는 베이킹 시트에서 오븐 구이 25 분 동안 중지,중간 저어 그래서 떠나가 균등하게 빵.
-
이 레시피를 만드는 약 6 컵 소시지의 무너(조리 후),이는 될 수 있습니다 추가로 구분 2 컵 부분한다., 하나의 2 컵 부분은 요리 후 소시지 1 파운드에 해당합니다.
메모
- 조미료 블렌 수량 작품 중 하나에 대한 일괄 처리하는⅓의 조(약 3 컵 요리하기 전에). 이것은 당신이 원한다면 미래의 식사를 위해 다르게 노련한 배치를 만들 수 있도록 설계되었습니다. 예를 들어,당신은 하나의 일괄 처리 아침 식사 소시지나,하나의 배치의 이탈리아 소세지 바뀌고 있고 스승님 다음 중 하나는 배치에서 다른과 같은 양념 타코 고기입니다., 전체 배치를 동일하게 계절을 정하는 경우 조미료 블렌드 성분을 3 배로 늘리십시오.
- 배치와 계절을 각각 따로 나누면 쉽게 할 수 있습니다! 단순히 혼합물의 1/3 을 밖으로 부분 하 고 원하는 조미료와 푸드 프로세서에 추가 하 고 별도 베이킹 시트에 구운. 신속하게 닦아내는 푸드 프로세서 씻어내 s-블레이드(피 향신료 섞어),반복과 남은 두 가지 일괄 전환 양념으로 합니다., 당신이 선택할 수 있습 로스트의 일괄 처리는 일반되는 경우에,당신은 단지 채식주의 쇠고기할 수 있는 손에 가지고 미래를 위해 포함됩니다.
- 이 조리법은 냉장고에 최대 일주일 동안 보관하고 냉동실에 최소 3 개월 동안 보관합니다. 나는 그것이 최종 질감에 영향을 미치기 때문에 요리하기 전에 얼지 않는 것이 좋습니다.
- 사용을 추천하고 햇볕에 말린 토마토는지에서 포장된 액체,그리고 필요 없이 재수들을 사용하기 전에.,
재료에 대한 일괄 단일:
- 6 온스 콜리플라워의 작은 꽃(1/3 의 머리)
- 3 온스 crimini mushrooms(3-4 큰 버섯)
- 1 작은 당근,껍질을 벗겨으로 잘게 1 인치 조각
- 1/2 작은 양파,껍질을 벗기고 등분
- 1 마늘, 껍질을 벗겨
- 2 큰 술 sun-dried tomatoes
- 1/3 컵 원 pepitas(껍질 호박 씨앗)또는 호두
